Seguinos

El Mundo

Huelga en Nueva York: un golpe al comercio a días de Navidad.

ESTADOS UNIDOS

Publicado

el

El paro en la red de transporte público provocó una gran caída en las ventas en una semana clave para las grandes tiendas. Y los restaurantes están vacíos. Un juez amenaza con cárcel a los líderes gremiales.


Comercios semivacíos, reservas canceladas en los restaurantes, alto ausentismo en las oficinas, millones de peatones en caminatas obligadas con temperaturas bajo cero. Postales de una particular temporada navideña en Nueva York, donde la primera huelga en la red de subtes y colectivos en 25 años entró ayer en su segundo día y dejó a la vista el desastre que podría significar para el comercio con la Navidad encima. La protesta del sindicato de trabajadores del transporte público contra la reducción de sus beneficios sociales y aumentos salariales no sólo provocó dolores de cabeza —y de piernas— a los 7 millones de usuarios que cada día viajan en ómnibus o subterráneo y debieron caminar kilómetros para llegar a sus trabajos. El paro preocupa especialmente a los comerciantes y al gobierno local, conscientes de la fuerte caída en las ventas que provocará la medida, en especial por las Fiestas inminentes. “Esto no podría haber sucedido en peor momento, si se piensa en los niveles de consumo en vísperas de las Fiestas”, se indignó el corredor de comercio Art Hogan. Los albañiles que trabajan en la construcción de un edificio de oficinas cerca de Bryant Park, en pleno centro, estaban enojados. Más de la mitad de sus compañeros faltaron, y además la obra se atrasó porque los camiones con materiales no pudieron llegar. El restaurant F.illi Ponte, en el exclusivo barrio de TriBeCa, les pagó a sus empleados los viajes en taxi para asegurarse de que no faltaran. De todos modos, no tuvieron tanto trabajo: la mitad de las reservas fueron canceladas el lunes a la noche. Los tradicionales festejos de fin de año, que en estos días suelen llenar bares y restaurantes, quedarán para cuando se levante el paro. El gerente de una cadena de comercios de ropa deportiva, Mitchell Modell, señaló que en sus locales de Manhattan las ventas cayeron al menos a la mitad. “Si esto sigue muchos días, estaré al borde del suicidio”, exageró. Para el consultor en comercio minorista Burt Flickinger, si la huelga no dura más de uno o dos días los consumidores harán sus compras cuando se levante, y no se notará un gran impacto. Pero si se extiende, los comercios perderán su semana más importante del año y “el impacto económico podría ser durísimo”. “Si esto se mantiene durante una semana, las ventas podrían caer un 50%”, estimó. Esto se reflejará también en lo que la ciudad recauda a través de impuestos. La gran tienda de descuento Century 21, muy cerca de Wall Street, era ayer irreconocible. Sus salones, por lo general inundados de clientes que buscan ropa para toda la familia, artículos para la casa y todo tipo de regalos, estaban casi desiertos. Los vendedores no corrían de un lado a otro agobiados por consultas y pedidos. Los pocos compradores se sintieron con suerte: se salvaron de las largas colas en la cajas. La escena se repitió desde el martes en una infinidad de comercios de Manhattan. Las vidrieras navideñas no lograron atraer a los neoyorquinos, más preocupados por las larguísimas caminatas o los embotellamientos que convirtieron el viaje al trabajo y la vuelta a casa en una odisea de varias horas. El alcalde Michael Bloomberg, quien por segundo día consecutivo cruzó a pie el puente de Brooklyn, advirtió que el paro podría tener “efectos devastadores” en el comercio y costarle a la ciudad US$ 400 millones diarios. Las negociaciones entre el Sindicato de Trabajadores del Transporte (TWU), que representa a 33.700 empleados, y la Autoridad Metropolitana de Transporte (TMA) parecían ayer en un punto muerto. Aunque, en una entrevista con la cadena ABC, el líder del gremio, Roger Toussaint, dejó entrever que la protesta podría terminar hoy o mañana si la patronal cede a los reclamos. “Estos asuntos pueden resolverse en horas si existe voluntad”, afirmó. El sindicato protesta contra la intención de la TMA de aumentar la edad de jubilación a 62 años para los futuros empleados, en lugar de los 55 años que rigen para los que ya están en la empresa. También reclama un aumento de 24% en 36 meses, mientras la patronal ofrece 4% en dos años. El juez Theodore Jones impuso el martes al TWU una multa de un millón de dólares por cada día de huelga, por violar una ley que prohíbe a los empleados públicos realizar paros. Y ayer amenazó con llevar a la cárcel a los líderes de la protesta. El alcalde, por su parte, calificó al paro de “ilegal” y “egoísta”. Y declaró: “Lo único que deben hacer los empleados del transporte público es escuchar a su gremio internacional, que les ha pedido que vuelvan al trabajo, escuchar al juez que les ordenó la vuelta al trabajo y examinar la situación de sus familias y sus finanzas”. Kathryn Wylde, presidenta de Partnership for New York City, una alianza de cientos de empresas, contó que un 20 por ciento de la plantilla de personal de esas compañías estuvieron ausentes ayer. Los más afectados, detalló, fueron los de los sectores sociales bajos, que viven en la ciudad pero que pueden moverse sólo con transporte público. Muchos habitantes de los suburbios también eligieron quedarse en sus casas, ante el panorama de una ciudad paralizada. Según los cálculos de la radio estatal NPR, los ciudadanos que viven en las afueras de la ciudad tardarán cuatro o cinco veces más en llegar a sus lugares de trabajo. Por eso, miles de habitantes de los barrios periféricos empezaron a caminar desde la madrugada para no llegar tarde. Con todo, el economista Rae Rosen, del Federal Reserve Bank of New York, señaló que las estimaciones oficiales pueden ser exageradas, ya que gran parte de los servicios financieros de la industria estaban funcionando casi sin problemas. Los efectos del paro serán menores “a medida que la gente se dé cuenta de cómo hacer sus negocios, cómo llegar al trabajo”. Ante este escenario de caos y parálisis en la ciudad, la Casa Blanca llamó a los huelguistas y a las autoridades a lograr un acuerdo. “Creo que es un hecho desafortunado, y espero que ambas partes puedan resolver sus diferencias para que la gente de Nueva York pueda desplazarse según sus necesidades”, señaló el portavoz de la sede gubernamental, Scott McClellan.

Seguir leyendo
Publicidad
Clic para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

El Mundo

El consumo humano de insectos puede ayudar a combatir el cambio climático

Publicado

el

Se puede comer un 80 % del cuerpo de los grillos, en comparación con un 55 % de las aves y un 40 % de los cerdos y la ternera.

Brochetas de grillos o paletas de escorpión son solo algunos de los productos exóticos que ya se empiezan a encontrar en establecimientos de algunos países con más asiduidad. También en restaurantes con estrella Michelin los insectos comestibles se van incorporando en platos de la carta. Además, algunas empresas han introducido productos con insectos en algunas grandes superficies. El hecho es que hay 1 millón de especies de insectos, que representan el 80% del reino animal, y 2.000 de estas son consumidas por millones de personas en todo el mundo.

Los expertos estiman que los insectos, gracias a sus efectos nutritivos, se pueden convertir también en un instrumento para combatir el cambio climático en el tránsito hacia un sistema alimentario más sostenible. Así lo expusieron en una conferencia sobre alimentación saludable y sostenible Anna Bach, profesora del Área de Nutrición de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), y Marta Ros, dietista y doctoranda de la UOC, que presentó los resultados preliminares de su tesis sobre la proteína de insecto como proteína alternativa.

Ros recuerda que las especies de insectos son consideradas de origen animal, como la carne, el pez y los huevos, que proporcionan proteínas, grasas y nutrientes muy valiosos. “Aun así, solo se han creado algunas especies de insectos para el consumo, si bien en algunos países, como los asiáticos, el consumo de insectos es un comportamiento dietético con una larga historia; en China, por ejemplo, su consumo se remonta a 2.000 años atrás”, comenta la dietista. También se comen insectos en otros lugares de África, Centro y Sudamérica, México o Australia. La cría de insectos para el consumo humano “parece dar beneficios muy interesantes”, apunta Ros.

En cuanto al medio ambiente, su valor añadido es la reducción de la contaminación, una disminución en la emisión de los gases de efecto invernadero y un requerimiento inferior de agua. Por esta razón se concluye que “la cría de insectos para el consumo humano deja una huella ecológica menor, sobre todo en comparación con la ganadería convencional”. Para Ros, los principales obstáculos que puede haber para que aterrice en las cocinas occidentales son “la aceptabilidad y su seguridad alimentaria”.

Se puede aprovechar mucho más

Según los estudios mencionados por Ros, de los insectos se puede aprovechar más que de otros animales. Se puede comer un 80% del cuerpo de los grillos, en comparación con un 55% de las aves y un 40% de los cerdos y la ternera. Otro indicador que juega a su favor es la conocida como feed conversion ratio, que es la cantidad de kilos de alimento necesarios para obtener el peso del animal. “Los insectos son de sangre fría —explica Ros— y no tienen que metabolizar los alimentos para mantener su temperatura corporal, a diferencia de otras especies; esto hace que sean muy eficaces en su producción como alimento”. El agua necesaria para producir el producto también es inferior; igualmente, generan menos gases de efecto invernadero, y la ocupación de espacio en granjas es, al mismo tiempo, menor. De hecho, hay empresas que están desarrollando granjas de insectos que se pueden tener en casa.

En 2020 un informe internacional concluyó favorablemente sobre su valoración nutricional. En lo que se refiere a la toxicidad, los insectos no representan ningún problema para la seguridad, si bien se pueden producir reacciones alérgicas, como pasa con los crustáceos y los ácaros del polvo. Desde la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) también se ha establecido que los insectos forman parte de la vida de más de un millón de personas en el mundo. “La cría de insectos es una industria creciente, puesto que nuestros hábitos dietéticos están cambiando rápidamente y la voluntad del consumidor es probar cosas nuevas; por lo tanto, aumenta su consumo, no tienen la poca aceptabilidad de generaciones anteriores”, destaca Ros.

Un sistema alimentario más sostenible

Por su parte, Anna Bach defiende que los insectos pueden aportar su proteína para un sistema alimentario más sostenible, que actúa como “uno de los principales motores del cambio climático”. Hay que tener en cuenta que la población mundial podría llegar hasta los 9.000 millones de personas en 2050, “y, por lo tanto, tenemos que encontrar diferentes soluciones y, en este sentido, los insectos pueden tener un rol para esta población creciente”.

“Las soluciones deben ser múltiples —remarca la profesora de la UOC— y exigen reducir las pérdidas de los alimentos o las mejoras de las prácticas de producción, puesto que, si utilizáramos las técnicas más eficientes y de más rendimiento, que solo utilizan un 10% de los productores, podríamos llegar a reducir el 30% de las emisiones”. Bach cree que “las medidas tecnológicas son importantes, pero también los cambios en la dieta; no hay duda de que lo que debería pesar más en nuestra alimentación son los alimentos vegetales y mínimamente procesados”.

Seguir leyendo

El Mundo

China se negó a que la OMS realice una nueva investigación sobre el origen del Covid

Publicado

el

Ante la propuesta realizada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) de reabrir la investigación sobre el origen del coronavirus, el régimen chino se negó a colaborar y calificó de “falta de respeto” y “arrogancia hacia la ciencia” el plan presentado por el organismo internacional, según dijo el viceministro de la Comisión Nacional de Salud de China, Zeng Yixin.

El funcionario chino negó la teoría de que el coronavirus salió de un laboratorio, argumentando que se trata de un rumor contrario al sentido común, a pesar de las múltiples denuncias que hay por parte de varios países e instituciones que señalan a China como responsable de la propagación de la pandemia.

El viceministro dijo en una rueda de prensa que estaba “extremadamente sorprendido” por la propuesta presentada el viernes por el jefe de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, que incluye investigaciones de laboratorios de virus en Wuhan, China, donde se detectaron los primeros casos de COVID-19 en 2019.

Zeng, indicó que el laboratorio en la ciudad de Wuhan no tiene virus que puedan infectar directamente a seres humanos. Dijo que China ha hecho aclaraciones repetidas veces y no aceptará el plan de la OMS.

LA PROPUESTA

La Organización Mundial de la Salud propuso el viernes pasado una segunda fase de estudios en China sobre los orígenes del coronavirus, incluidas auditorías de laboratorios en Wuhan.

El director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, presentó el plan a los estados miembro en una reunión a puerta cerrada el viernes, un día después de decir que las investigaciones se veían obstaculizadas por la falta de datos sin procesar sobre los primeros días de propagación del COVID-19 en China.

Un equipo dirigido por la OMS pasó cuatro semanas en la ciudad de Wuhan y sus alrededores con investigadores chinos y dijo en un informe conjunto en marzo que el virus probablemente se había transmitido de murciélagos a humanos a través de otro animal.

Pero países como Estados Unidos y algunos científicos han exigido más investigaciones, en particular sobre el Instituto de Virología de Wuhan, que estaba realizando investigaciones sobre murciélagos. El plan de la OMS exige más estudios en China, pero no en otros países, y específicamente auditorías de laboratorios en Wuhan, dijeron diplomáticos chinos en una respuesta inicial a la propuesta presentada por Ghebreyesus.

China calificó la teoría de que el virus pudo haber escapado de un laboratorio de Wuhan como “absurda” y ha dicho repetidamente que “politizar” el tema obstaculizaría las investigaciones.

El portavoz del Ministerio de Relaciones Exteriores de China, Zhao Lijian, dijo el viernes en una rueda de prensa que algunos datos no podían copiarse o salir de China porque involucraban información personal.

Previo al anuncio del nuevo plan el director de la Organización Mundial de la Salud dijo que China debe cooperar más en la investigación sobre los orígenes de la pandemia de coronavirus.

“Esperamos que haya una mejor cooperación para que sepamos qué pasó realmente”, dijo Tedros Adhanom Ghebreyesus, en una rueda de prensa.

Tedros aseguró que tras la primera fase de investigaciones, que culminó con una visita de expertos internacionales a Wuhan (la ciudad central china donde se diagnosticaron los primeros casos), se está diseñando ya una segunda. “Necesitamos continuar la investigación para saber qué ocurrió realmente, pues si lo acabamos sabiendo nos puede servir para evitar crisis futuras similares”, afirmó el experto etíope.

Las declaraciones de Tedros suponen un llamativo cambio de tono después de meses en los que había declinado comentar públicamente la teoría del laboratorio o la actitud de las autoridades chinas en las investigaciones, que comenzaron con meses de retraso y bastantes obstáculos para los expertos de la OMS y otras agencias.

Infobae con información de AP y Reuters

Seguir leyendo

El Mundo

Destacan eficacia de la vacuna Sinopharm contra el COVID-19 y la variante Delta

Publicado

el

La investigación realizada en pacientes de Sri Lanka, país vecino de India, indicó que las dosis crean defensas en niveles similares a las personas que sufrieron un contagio

Un estudio realizado en Sri Lanka determinó que la vacuna china Sinopharm es eficaz contra la variante Delta del coronavirus y genera una alta respuesta de anticuerpos en la gran mayoría de pacientes, según un estudio publicado este martes.

Los resultados del estudio, publicado en el repositorio de artículos científicos medRxiv y realizado por científicos de la Universidad de Oxford y de la Universidad de Sri Jayawardenapura, sugieren que los vacunados con Sinopharm “tienen un nivel similar de protección contra la infección con (las variantes) Delta y Beta”.

“La conclusión de este informe es que cuando se trata de Delta y otras variantes, la vacuna de Sinopharm induce niveles similares de respuestas de anticuerpos que las personas que se han infectado de forma natural, lo que es muy bueno”, dijo Neelika Malavige, jefa del Departamento de Inmunología y Medicina Molecular. Si bien el estudio halló una menor respuesta contra la variante Beta (detectada originalmente en Sudáfrica), esta no es la que genera más preocupación en la actualidad, ya que la OMS proyecta que la Delta (de la India) será la dominante a nivel mundial.

Ante el análisis de 282 personas vacunadas con esta fórmula, los autores indicaron que la vacuna china logró además una respuesta de anticuerpos (seroconversión) del 95% contra la proteína ‘spike’ del SARS-CoV-2.

La respuesta fue diferente según los grupos etarios. Entre los pacientes de entre 20 y 40 años, el 98% desarrolló anticuerpos, mientras que entre los voluntarios de más de 60, la tasa de desarrollo de defensas pasa a 93%. “Esto no es sorprendente, ya que las personas mayores responden menos a las vacunas”, añadió la especialista.

Sinopharm, aprobada por la OMS, presentó meses atrás estudios en varios países con una eficacia general de casi 80%. La fórmula es usada en decenas de países con compras directas o con entregas a través del mecanismo COVAX. En Argentina, un reciente estudio “de vida real” en pacientes de más de 60 años arrojó una eficacia de 84% para prevenir la mortalidad tras la aplicación de las dos dosis.

Infobae con información de EFE y Reuters

Seguir leyendo

Más vistos