Seguinos

Datos Útiles

Estudian la ecología y distribución del Puma

UNA ESPECIE POCO CONOCIDA EN CORRIENTES

Publicado

el

Un proyecto de investigación interinstitucional, con participación de la UNNE, estudia la distribución y biología del puma, un depredador clave en el ecosistema, pero del cual poco se conoce de su presencia en territorio correntino y su adaptación a los cambios en sus hábitats tradicionales


El puma (Puma concolor) es un félido de amplia distribución en el continente americano, desde Canadá, hasta el cono sur de Sudamérica. Se encuentra presente en casi todo el territorio argentino, aunque en bajas densidades, lo que a veces dificulta su detección.

 

Las menciones para Corrientes eran escasas, de principios de siglo XIX y sin ejemplares de referencia. Incluso muchos autores daban como extirpada a la especie en la provincia.

 

Sin embargo, hace poco más de una década se produjeron algunos hallazgos en algunos sitios puntuales. Desde entonces, se han ido sumando registros, que permitieron identificar su presencia en gran parte del territorio de la provincia.

 

Estos depredadores actualmente son objeto de estudios en varios aspectos de su biología y ecología en territorio correntino, por parte del Laboratorio de Ornitología y Mastozoología de la UNNE (LABOMA) e investigadores y colaboradores de otras instituciones como la Administración de Parques Nacionales, la Fundación Miguel Lillo y el Establecimiento “Las Marías”.

 

Los pumas cumplen un importante rol como “depredadores clave”, es decir, ejercen un efecto en el ecosistema que resulta desproporcionado en relación a sus bajos números poblacionales.

 

Así, constituyen una potente fuerza selectiva sobre sus presas, cuyas poblaciones mantienen reguladas, y también afectan indirectamente la presión de herbivoría sobre las comunidades de plantas al evitar el sobrepastoreo, y proveen de alimento a los carroñeros, que aprovechan los restos de los animales cazados por ellos, según explican el Lic. Mario Chatellenaz y Marlene Zaracho, director e integrante del Laboratorio, respectivamente.

 

“Esto pone de relevancia el importante papel que desempeñan estos carnívoros en los ecosistemas” agregan.

 

Entre los objetivos del estudio se busca determinar su distribución en el territorio de la provincia de Corrientes, y los hábitats que ocupan, como así también establecer cómo se adaptan actualmente a los cambios en sus hábitats tradicionales, muchas veces fuertemente modificados. Para esto, se busca comprender cómo utilizan los ambientes nativos, y aquellos destinados a la producción, como cultivos y forestaciones.

 

Complementando a esto, también se llevan a cabo estudios de la dieta, a través del análisis de sus fecas, y del registro de carcasas de las presas capturadas por los pumas, halladas en el campo.

 

La información obtenida hasta el momento, en coincidencia con lo registrado en otras regiones de su distribución geográfica, indican que se trata de una especie oportunista, que depreda un variado elenco de especies, desde aves hasta mamíferos de mediano porte.

 

Esto constituye un aporte clave para analizar las interacciones de este depredador con sus presas.

 

“El trabajo encabezado de la UNNE, presenta los primeros datos sobre sobre este tema cabo en la provincia de Corrientes” señala el licenciado Chatellenaz.

 

Destacó el carácter pionero de los trabajos referidos a esta especie en la provincia, que representan un esfuerzo conjunto, en el campo y el laboratorio, de personas pertenecientes a varias instituciones.

 

Aunque en algunos sitios de la provincia han ocurrido casos lamentables de pumas muertos por temor o desconocimiento, en varias otras situaciones, la gente en vez de matarlos ha comunicado sus avistajes a organismos como la Dirección de Recursos Naturales, o al personal del LABOMA.

 

“Esta actitud – de comunicar la presencia de un puma- es verdaderamente meritoria, ya que de la aceptación de la población correntina, dependerá en gran medida que estos magníficos depredadores sigan estando presentes en nuestra provincia” sostiene.

 

Para los investigadores, la información obtenida a través de estos estudios servirá de base para establecer pautas de manejo y conservación de estos felinos, verdadero símbolo de la “Corrientes salvaje”.

 

 

 

Seguir leyendo
Publicidad
Clic para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Datos Útiles

Desarrollan una bebida frutal “probiótica” utilizando derivado de la leche

Publicado

el

Un proyecto de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE busca aprovechar el suero lácteo que se descarta de la elaboración de productos derivados de la leche, y con ese fin avanzan en la elaboración de una bebida frutal “probiótica” fermentada naturalmente que aprovecha las proteínas, minerales y otros compuestos funcionales-nutricionales del suero. En los primeros ensayos se obtuvo una bebida muy agradable en gusto a partir de suero de yogur de leche de búfala.

El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos.

Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o lugares en los que se deseche.

Si bien en las industrias lácteas más grandes este suero es aprovechado con distintos fines, en gran parte de los pequeños establecimientos elaboradores se los descarta sin tratamiento alguno.

En ese sentido, desde la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, a través del Laboratorio de Tecnología de los Alimentos, en los que se elaboran diferentes productos lácteos, se consideró necesario encontrar utilidad a la gran cantidad de suero que se obtenían en los procesos de elaboración, y de esta forma evitar su desperdicio y aprovechar las propiedades benéficas para la salud del mismo.

Así, surgió la idea de poder elaborar un producto probiótico, o alimento funcional, y se pensó en una bebida nutricional.

Tras numerosas propuestas y ensayos, y la pandemia de por medio, se empezó a trabajar en la elaboración de una bebida gaseosa fermentada naturalmente en la que se aproveche el suero en un producto que además incluya frutas regionales de estación.

“Las primeras pruebas se hicieron con suero proveniente de la elaboración de yogur griego de leche de búfala, en distintas mezclas con naranja, manzana, piña y otras frutas, y se obtuvo una bebida muy palatable” según explicaron la doctora Gladis Rébak, la médica veterinaria Gladys Obregón y la estudiante Victoria Canteros, a cargo del proyecto.

Agregaron que básicamente es suero con jugos de frutas y azúcar, y se logra una fermentación natural. La transformación en una bebida gaseosa significa que los microorganismos del suero están activos.

Para graficar la relevancia del aprovechamiento del suero, en la elaboración de 10 litros de yogur griego, quedan 5 litros de suero.

La médica veterinaria Obregón explicó que se está en una instancia inicial del proyecto, pero son alentadoras las expectativas, en especial teniendo en cuenta que la bebida obtenida es muy agradable en gusto.

A la fecha al producto se le hicieron algunos análisis físico-químicos, y se ajustó la formulación para obtener un producto estandarizado.

En las etapas posteriores se realizarán nuevos estudios analíticos, y se determinará qué tipos de microorganismos están activos en la bebida lograda y así ampliar la información respecto a las propiedades benéficas del alimento.

También se proyecta realizar estudios del tipo nutricional y de palatibilidad y sensoriales.

Un dato destacado del proyecto es que se trabaja con suero congelado, y se comprobó que los microorganismos siguen activos tras su preservación en frío, según explicó la estudiante Victoria Canteros.

Agregó que los ensayos se realizaron con suero de yogur de leche de búfala, y en algunas pruebas se utilizó kéfir de leche, pero consideraron que con la formulación ajustada podrían utilizarse distintos tipos de suero, tanto de búfala como de leche vacuna.

Por su parte, la Dra. Rébak comentó que la idea es poder transferir la formulación de la bebida probiótica a los productores lácteos, quienes en sus establecimientos podrían dar valor agregado a su producción y a la vez solucionar el problema del descarte del suero.

Sostuvo que desde la Cátedra de Tecnología de los Alimentos hace años se viene trabajando en la promoción de alternativas productivas que posibiliten dar valor agregado a la producción local y regional.

Pero en este caso, el producto que se elabora además de brindar una posibilidad de agregado de valor a la producción tiene dos aristas importantes que son evitar el desperdicio de un subproducto de potencial riesgo ambiental y por otra parte aborda la producción de alimentos funcionales, en este caso una bebida probiótica, que en la actualidad son muy demandados.

“Esperemos superar las restantes etapas de ensayos y estudios necesarios para poder incorporar este producto al mercado” finalizó.

La bebida probiótica forma parte de los distintos productos elaborados en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE a través de la marca “FAVET”.

Seguir leyendo

Datos Útiles

Llegan más de 800 mil dosis de AZ para reforzar la lucha contra el Covid-19

Publicado

el

Un vuelo con más de 800 mil dosis de la vacuna AstraZeneca arriba al país para reforzar el Plan Estratégico de Vacunación contra el COVID-19 que lleva adelante el Gobierno nacional, informaron fuentes oficiales.

De esta manera, Argentina habrá recibido un total de 41.833.930 dosis, de las cuales, más de16 millones llegaron en el mes de julio.

El vuelo tiene un aterrizaje programado a las 18. Se trata del decimoctavo viaje en lo que va de julio que sumará en el mes 16.127.200 dosis (1.744.000 de Sputnik V: 1.141.000 del componente 1 y 603.000 del componente 2; 2.883.200 de AstraZeneca y Oxford; 3.500.000 de Moderna y 8.000.000 de Sinopharm).

Desde el inicio de la campaña de inmunización, en diciembre de 2020, llegaron a la Argentina 41.033.430 vacunas, de las cuales 14.000.000 corresponden a Sinopharm; 11.868.830 a Sputnik V, (9.375.670 del componente 1 y 2.493.160 del componente 2); 9.140.600 a las de AstraZeneca y Oxford cuyo principio activo se produjo en la Argentina; 3.500.000 a Moderna; 1.944.000 a AstraZeneca por el mecanismo COVAX de la OMS y 580.000 a AstraZeneca-Covishield.

De acuerdo al Monitor Público de Vacunación, portal oficial del Ministerio de Salud, hasta esta mañana se distribuyeron 35.582.374 dosis en todo el territorio, al tiempo que se aplicaron 29.880.247.

De ese total, 23.857.637 personas fueron inoculadas con la primera dosis y 6.022.610 cuentan con el esquema completo.

Seguir leyendo

Corrientes

El Registro de la Propiedad Inmueble del 12 al 16 de julio no atenderá al público

Publicado

el

En el marco de la feria administrativa dispuesta por el gobernador, Gustavo Valdés, a través del decreto 1.485, la dirección del Registro de la Propiedad Inmueble de la Provincia comunica que entre el 12 y el 16 de julio la repartición no atenderá al público.

La directora María Eugenia Demetrio confirmó que el Registro tendrá una guarda telefónica y comunicó que, a partir del 19 de julio próximo la atención al público será por orden de llegada, a partir de las 7.30 a 12, y de 14.30 a 19, de lunes a viernes, pudiendo ingresar cada usuario hasta cinco (5) documentos. 

Seguir leyendo

Más vistos