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Organizaciones locales podrán presentar proyectos para la gestión sostenible de la biodiversidad

ICAA

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Hasta el 26 de abril próximo, organizaciones locales podrán presentar proyectos para la gestión sostenible de la biodiversidad y la conservación de los territorios y las áreas conservadas por los pueblos indígenas y comunidades locales (TICCA), convocatoria del Programa Pequeñas Donaciones (PPD) de Argentina con financiamiento de Fondo de Medio Ambiente Mundial.


El Instituto Correntino del Agua y del Ambiente (ICAA) participó de la Jornada de Difusión de la Convocatoria que tuvo lugar ayer en el salón del Ministerio de Coordinación y Planificación, convocado por el Consejo de Crecimiento Económico  y Social, realizada el pasado  14 de marzo.

 

El representante del PPD Argentina Francisco López Sastre señaló que la convocatoria busca “poner en valor la forma de pensar y actuar de los pueblos indígenas”, asimismo el Ministro de Coordinación y Planificación doctor Horacio Ortega, resaltó la participación de  las comunidades de pueblos originarios locales.

 

También el titular de la Subsecretaría de Derechos Humanos e Igualdad doctor Manuel Cuevas enfatizó la importancia de “preservar las identidades culturales de los pueblos originarios”, asimismo, la   representante de la comunidad guaraní de Yahaveré  Miriam Sotelo  del grupo técnico Asesor de la Iniciativa ICCA Argentina por la Región del NEA, destacó la “apertura de un nuevo espacio de diálogo con el Estado” y  la posibilidad  de elaborar proyectos  para cuidar la tierra heredada de sus ancestros.

 

La convocatoria se encuentra abierta a todas las organizaciones de comunidades originarias, pueden ser presentadas también por organizaciones no gubernamentales (ONG) o Fundaciones que apoyen a comunidades locales que rescaten prácticas de comunidades originarias, para analizar la factibilidad de las mismas se cuenta con el asesoramiento de la representante  de la Comunidad Guaraní Miriam Sotelo.

 

Características de los proyectos elegibles

 

Las organizaciones de pueblos indígenas o comunidades locales, pueden presentar   proyectos comunitarios que hagan foco en el autoreconocimiento y autofortalecimiento de los territorios y áreas conservados por sus comunidades.

 

La convocatoria señala como posibles proyectos elegibles aquellos que busquen   promover la conservación de la naturaleza vinculada al uso sostenible, la conservación y recuperación de la biodiversidad del territorio, considerando las prácticas y decisiones que redunden en mejoras de la naturaleza y el desarrollo de alternativas económicas ambientalmente sustentables (excluyente).

 

Asimismo, apoyar el diálogo interno, promover la participación de las mujeres y los jóvenes, considerando la cosmovisión de las comunidades, y fortalecer la gobernanza local; mejorar la auto conciencia de la comunidad sobre la forma cómo ha cuidado y conservado el territorio; y apoyar actividades para valoración y desarrollo de su cultura.

 

También desarrollar formas propias de describir sus valores, normas, conocimientos y prácticas de manejo y uso del territorio (como por ejemplo mapeos, inventarios de recursos naturales y culturales, colección de historias, recuperación de elementos de la cultura); así como apoyar y fortalecer formas de educación propia para la transmisión de sus valores, normas, conocimientos y prácticas de manejo del territorio.

 

Otras propuestas pueden ser de apoyar y fortalecer procesos de restauración de la naturaleza y de adecuación de tecnologías, en aquellos casos en los que se reconozca pérdida biológica y cultural; identificar amenazas percibidas contra los territorios y las personas, y posibles respuestas de la comunidad; desarrollar herramientas para comunicar a la comunidad misma, y a otras entidades e instituciones, acerca del territorio conservado (o el área conservada) y sus logros.

 

Mayor información o consultas pueden efectuarse en la Gerencia de Gestión Ambiental del ICAA, ubicado en Bolívar 2275 de la ciudad de Corrientes, teléfono 4460960, correo electrónicoconsultas.icaa@corrientes.gob.ar ; o  el sitio web del PPD Argentina http://www.ppdargentina.org.ar/convocatoria-icca

 

FIRMA  ACUERDO PPD

 

El administrador general del ICAA ingeniero Mario Rujana, participo de la firma del  Memorando de Acuerdo realizado en el Salón de Acuerdos de la Legislatura provincial, a través del cual cuatro ONG de Corrientes empezarán a recibir los fondos para poner en marcha los proyectos  socio-ambientales fueron seleccionados para ser financiados por el Programa de Pequeñas Donaciones (PPD Argentina) Fondo de Medio Ambiente Mundial.

 

Los representantes de las organizaciones  Asociación  Civil Escuela de la Familia Agrícola Ituzaingó,  “ Centro Experimental de Reciclado, Tecnologías apropiadas y Energías Renovables”, de la Fundación Propuestas para la Iniciativa Solidaria, “Parque de reciclado de Plásticos PET”, de la Asociación Ángel Blanco y “Parque Natural “Ita Pora” de la  Fundación IDEAS rubricaron el acuerdo con el Coordinador del Programa Pequeñas Donaciones (Argentina) del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD),Francisco López Sastre.

 

El encuentro fue presidido por el  Vice-Gobernador Gustavo Canteros, presidente del Consejo de Crecimiento Económico y Social, el representante de esa entidad  Ernesto Yaconvich, tuvo a su cargo las presentaciones del acto, estuvieron presentes el Ministro de Desarrollo Social Federico Mouliá, la Directora de Organización y Comunicación Comunitaria María Eva Guerra, dada su participación al igual que el ICAA, en impulsar y colaborar en la realización de las propuestas.

 

 

 

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Desarrollan una bebida frutal “probiótica” utilizando derivado de la leche

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Un proyecto de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE busca aprovechar el suero lácteo que se descarta de la elaboración de productos derivados de la leche, y con ese fin avanzan en la elaboración de una bebida frutal “probiótica” fermentada naturalmente que aprovecha las proteínas, minerales y otros compuestos funcionales-nutricionales del suero. En los primeros ensayos se obtuvo una bebida muy agradable en gusto a partir de suero de yogur de leche de búfala.

El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos.

Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o lugares en los que se deseche.

Si bien en las industrias lácteas más grandes este suero es aprovechado con distintos fines, en gran parte de los pequeños establecimientos elaboradores se los descarta sin tratamiento alguno.

En ese sentido, desde la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, a través del Laboratorio de Tecnología de los Alimentos, en los que se elaboran diferentes productos lácteos, se consideró necesario encontrar utilidad a la gran cantidad de suero que se obtenían en los procesos de elaboración, y de esta forma evitar su desperdicio y aprovechar las propiedades benéficas para la salud del mismo.

Así, surgió la idea de poder elaborar un producto probiótico, o alimento funcional, y se pensó en una bebida nutricional.

Tras numerosas propuestas y ensayos, y la pandemia de por medio, se empezó a trabajar en la elaboración de una bebida gaseosa fermentada naturalmente en la que se aproveche el suero en un producto que además incluya frutas regionales de estación.

“Las primeras pruebas se hicieron con suero proveniente de la elaboración de yogur griego de leche de búfala, en distintas mezclas con naranja, manzana, piña y otras frutas, y se obtuvo una bebida muy palatable” según explicaron la doctora Gladis Rébak, la médica veterinaria Gladys Obregón y la estudiante Victoria Canteros, a cargo del proyecto.

Agregaron que básicamente es suero con jugos de frutas y azúcar, y se logra una fermentación natural. La transformación en una bebida gaseosa significa que los microorganismos del suero están activos.

Para graficar la relevancia del aprovechamiento del suero, en la elaboración de 10 litros de yogur griego, quedan 5 litros de suero.

La médica veterinaria Obregón explicó que se está en una instancia inicial del proyecto, pero son alentadoras las expectativas, en especial teniendo en cuenta que la bebida obtenida es muy agradable en gusto.

A la fecha al producto se le hicieron algunos análisis físico-químicos, y se ajustó la formulación para obtener un producto estandarizado.

En las etapas posteriores se realizarán nuevos estudios analíticos, y se determinará qué tipos de microorganismos están activos en la bebida lograda y así ampliar la información respecto a las propiedades benéficas del alimento.

También se proyecta realizar estudios del tipo nutricional y de palatibilidad y sensoriales.

Un dato destacado del proyecto es que se trabaja con suero congelado, y se comprobó que los microorganismos siguen activos tras su preservación en frío, según explicó la estudiante Victoria Canteros.

Agregó que los ensayos se realizaron con suero de yogur de leche de búfala, y en algunas pruebas se utilizó kéfir de leche, pero consideraron que con la formulación ajustada podrían utilizarse distintos tipos de suero, tanto de búfala como de leche vacuna.

Por su parte, la Dra. Rébak comentó que la idea es poder transferir la formulación de la bebida probiótica a los productores lácteos, quienes en sus establecimientos podrían dar valor agregado a su producción y a la vez solucionar el problema del descarte del suero.

Sostuvo que desde la Cátedra de Tecnología de los Alimentos hace años se viene trabajando en la promoción de alternativas productivas que posibiliten dar valor agregado a la producción local y regional.

Pero en este caso, el producto que se elabora además de brindar una posibilidad de agregado de valor a la producción tiene dos aristas importantes que son evitar el desperdicio de un subproducto de potencial riesgo ambiental y por otra parte aborda la producción de alimentos funcionales, en este caso una bebida probiótica, que en la actualidad son muy demandados.

“Esperemos superar las restantes etapas de ensayos y estudios necesarios para poder incorporar este producto al mercado” finalizó.

La bebida probiótica forma parte de los distintos productos elaborados en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE a través de la marca “FAVET”.

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Llegan más de 800 mil dosis de AZ para reforzar la lucha contra el Covid-19

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Un vuelo con más de 800 mil dosis de la vacuna AstraZeneca arriba al país para reforzar el Plan Estratégico de Vacunación contra el COVID-19 que lleva adelante el Gobierno nacional, informaron fuentes oficiales.

De esta manera, Argentina habrá recibido un total de 41.833.930 dosis, de las cuales, más de16 millones llegaron en el mes de julio.

El vuelo tiene un aterrizaje programado a las 18. Se trata del decimoctavo viaje en lo que va de julio que sumará en el mes 16.127.200 dosis (1.744.000 de Sputnik V: 1.141.000 del componente 1 y 603.000 del componente 2; 2.883.200 de AstraZeneca y Oxford; 3.500.000 de Moderna y 8.000.000 de Sinopharm).

Desde el inicio de la campaña de inmunización, en diciembre de 2020, llegaron a la Argentina 41.033.430 vacunas, de las cuales 14.000.000 corresponden a Sinopharm; 11.868.830 a Sputnik V, (9.375.670 del componente 1 y 2.493.160 del componente 2); 9.140.600 a las de AstraZeneca y Oxford cuyo principio activo se produjo en la Argentina; 3.500.000 a Moderna; 1.944.000 a AstraZeneca por el mecanismo COVAX de la OMS y 580.000 a AstraZeneca-Covishield.

De acuerdo al Monitor Público de Vacunación, portal oficial del Ministerio de Salud, hasta esta mañana se distribuyeron 35.582.374 dosis en todo el territorio, al tiempo que se aplicaron 29.880.247.

De ese total, 23.857.637 personas fueron inoculadas con la primera dosis y 6.022.610 cuentan con el esquema completo.

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Corrientes

El Registro de la Propiedad Inmueble del 12 al 16 de julio no atenderá al público

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En el marco de la feria administrativa dispuesta por el gobernador, Gustavo Valdés, a través del decreto 1.485, la dirección del Registro de la Propiedad Inmueble de la Provincia comunica que entre el 12 y el 16 de julio la repartición no atenderá al público.

La directora María Eugenia Demetrio confirmó que el Registro tendrá una guarda telefónica y comunicó que, a partir del 19 de julio próximo la atención al público será por orden de llegada, a partir de las 7.30 a 12, y de 14.30 a 19, de lunes a viernes, pudiendo ingresar cada usuario hasta cinco (5) documentos. 

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