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Perspectiva climática para los próximos meses

INFORME INA

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El Instituto Correntino del Agua y del Ambiente (ICAA) dio a conocer el informe elaborado por el Instituto Nacional del Agua (INA) respecto a posibles escenarios hidrológicos en la Cuenca del Plata durante el período marzo-abril-mayo de 2020.


El resumen señala que espera un trimestre con condiciones normales de precipitaciones en el norte del litoral argentino y en el sur de Brasil, al igual que en las cuencas del río Uruguay y Paraguay.

 

Con respecto a la hidrología, durante la primera mitad del trimestre persistirían las condiciones de bajos excedentes en las cuencas formadoras de los grandes ríos. Se espera que posteriormente comience un gradual retorno a una situación normal. Los caudales de los grandes ríos de la cuenca se mantendrían en valores acotados, sin tendencia definida en las próximas semanas.

 

PRECIPITACIONES

Los registros de precipitaciones ocurridas durante los primeros meses del corriente año indican que en el mes de febrero se presentó nuevamente un patrón de lluvias por encima de lo normal en la cuenca alta del río Paraná. Las condiciones húmedas del mes de enero en cuenca media del Paraná se tornaron deficitarias durante febrero.

 

Se mantuvieron las anomalías negativas de precipitación en la cuenca del río Uruguay para todo, al igual que en las nacientes del río Paraguay. Finalmente, para el norte y sur del litoral fue un mes con lluvias por debajo de lo esperado, mientras que para la provincia de Corrientes fue un trimestre levemente por encima de lo normal producto del evento de precipitación extrema del 14 de febrero.

 

SITUACIÓN HIDROLÓGICA

En relación a la evolución hidrológica actual y perspectiva, el río Paraná en el tramo correntino tuvo un aporte acotado la cuenca registró leves anomalías positivas de lluvia. El aporte en ruta se mantuvo siempre muy acotado. De acuerdo con la perspectiva climática, no se espera una recuperación importante, por lo menos en las próximas semanas.

 

El caudal afluente a Yacyretá se mantuvo con valores por debajo de lo normal fluctuando con un máximo de 12.600 metros cúbicos por segundo el 1 de febrero y un mínimo de 9.500 metros cúbicos por segundo el 24 de febrero. Finalizó el mes con un caudal de 10.200 metros cúbicos por segundo. El promedio del mes fue 11.300 metros cúbicos por segundo, 200 metros cúbicos por segundo superior a enero de 2020, pero un 36% por debajo del promedio mensual de los últimos 25 años.

 

El caudal descargado fluctuó con valores del mismo orden de magnitud, entre un máximo de 13.100 el 04 de febrero. Del 23 al 26 de febrero mantuvo el nivel mínimo 10.100 metros cúbicos por segundo. El promedio fue de 11.200 metros cúbicos por segundo, 300 metros cúbicos por segundo menos al mes de enero de 2020.

 

En el tramo argentino del río Paraná, oscilación en la franja de aguas bajas, no se registraron anomalías de lluvias muy significativas, predominado las positivas sobre la franja media del Litoral. La perspectiva climática permite esperar una actividad dentro de los valores normales en lo que resta del trimestre al 30 de abril próximo.

 

Se registró en enero una gradual y acotada recuperación de los niveles hidrométricos.

 

El nivel en Corrientes registró los acotados pulsos de caudal de Yacyretá, comenzando el mes con un valor máximo de 3,20 metros el 09 de febrero, manteniendo oscilaciones con tendencia a la baja cerrando el mes con un nivel de 2,50 metros el 29 de febrero. (Nivel de Alerta 6,50 metros-Nivel de Evacuación 7,00 metros). El promedio mensual fue de 2,84 metros, es decir 1,63 metros por debajo del valor medio mensual desde 1995, levemente superior al promedio del mes de enero de 2020.

 

En la escala de Goya se registró un patrón oscilante con un leve descenso, pasando por un máximo observado el 10 de febrero de 3,30 metros, terminando el mes con 2,78 metros (Nivel de Alerta 5,20 metros-Evacuación 6,70 metros). Promedió en el mes 3,06 metros, levemente superior al del mes de enero de 2020.

 

Dada la perspectiva climática, se espera que durante el trimestre de interés los niveles se mantengan dentro de la franja de aguas bajas, con una gradual recuperación hacia el final del período.

 

El Río Uruguay presentó los caudales acotados (corto y mediano plazo) y la expectativa de normalización (largo plazo), en la mayoría de la cuenca predominaron valores negativos de anomalías de precipitación (moderados a intensos). En consecuencia, persistió un escenario caracterizado por caudales medios mensuales situados por debajo de los promedios históricos (serie 1980-2019), en todos los tramos del río.

 

El derrame mensual de la alta cuenca se situó en torno a 753 metros cúbicos por segundo, sin registrar variaciones significativas al respecto del mes precedente (750 metros cúbicos por segundo). Esta situación también se observó para el tramo San Javier – Monte Caseros.

 

En Santo Tomé se observó un derrame mensual de 1100 metros cúbicos por segundo (1200 metros cúbicos en enero) y en Paso de los Libres este alcanzó un valor de 1300 metros cúbicos por segundo (1420 metros cúbicos por segundo en enero).

 

La perspectiva climática para la cuenca indica la probabilidad de caudales acotados, aunque con gradual recuperación hacia el final del trimestre de interés. No obstante, se prestará atención a posibles pulsos de crecida de corto plazo, de rápida reacción, especialmente en la cuenca media.

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Desarrollan una bebida frutal “probiótica” utilizando derivado de la leche

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Un proyecto de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE busca aprovechar el suero lácteo que se descarta de la elaboración de productos derivados de la leche, y con ese fin avanzan en la elaboración de una bebida frutal “probiótica” fermentada naturalmente que aprovecha las proteínas, minerales y otros compuestos funcionales-nutricionales del suero. En los primeros ensayos se obtuvo una bebida muy agradable en gusto a partir de suero de yogur de leche de búfala.

El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos.

Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o lugares en los que se deseche.

Si bien en las industrias lácteas más grandes este suero es aprovechado con distintos fines, en gran parte de los pequeños establecimientos elaboradores se los descarta sin tratamiento alguno.

En ese sentido, desde la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, a través del Laboratorio de Tecnología de los Alimentos, en los que se elaboran diferentes productos lácteos, se consideró necesario encontrar utilidad a la gran cantidad de suero que se obtenían en los procesos de elaboración, y de esta forma evitar su desperdicio y aprovechar las propiedades benéficas para la salud del mismo.

Así, surgió la idea de poder elaborar un producto probiótico, o alimento funcional, y se pensó en una bebida nutricional.

Tras numerosas propuestas y ensayos, y la pandemia de por medio, se empezó a trabajar en la elaboración de una bebida gaseosa fermentada naturalmente en la que se aproveche el suero en un producto que además incluya frutas regionales de estación.

“Las primeras pruebas se hicieron con suero proveniente de la elaboración de yogur griego de leche de búfala, en distintas mezclas con naranja, manzana, piña y otras frutas, y se obtuvo una bebida muy palatable” según explicaron la doctora Gladis Rébak, la médica veterinaria Gladys Obregón y la estudiante Victoria Canteros, a cargo del proyecto.

Agregaron que básicamente es suero con jugos de frutas y azúcar, y se logra una fermentación natural. La transformación en una bebida gaseosa significa que los microorganismos del suero están activos.

Para graficar la relevancia del aprovechamiento del suero, en la elaboración de 10 litros de yogur griego, quedan 5 litros de suero.

La médica veterinaria Obregón explicó que se está en una instancia inicial del proyecto, pero son alentadoras las expectativas, en especial teniendo en cuenta que la bebida obtenida es muy agradable en gusto.

A la fecha al producto se le hicieron algunos análisis físico-químicos, y se ajustó la formulación para obtener un producto estandarizado.

En las etapas posteriores se realizarán nuevos estudios analíticos, y se determinará qué tipos de microorganismos están activos en la bebida lograda y así ampliar la información respecto a las propiedades benéficas del alimento.

También se proyecta realizar estudios del tipo nutricional y de palatibilidad y sensoriales.

Un dato destacado del proyecto es que se trabaja con suero congelado, y se comprobó que los microorganismos siguen activos tras su preservación en frío, según explicó la estudiante Victoria Canteros.

Agregó que los ensayos se realizaron con suero de yogur de leche de búfala, y en algunas pruebas se utilizó kéfir de leche, pero consideraron que con la formulación ajustada podrían utilizarse distintos tipos de suero, tanto de búfala como de leche vacuna.

Por su parte, la Dra. Rébak comentó que la idea es poder transferir la formulación de la bebida probiótica a los productores lácteos, quienes en sus establecimientos podrían dar valor agregado a su producción y a la vez solucionar el problema del descarte del suero.

Sostuvo que desde la Cátedra de Tecnología de los Alimentos hace años se viene trabajando en la promoción de alternativas productivas que posibiliten dar valor agregado a la producción local y regional.

Pero en este caso, el producto que se elabora además de brindar una posibilidad de agregado de valor a la producción tiene dos aristas importantes que son evitar el desperdicio de un subproducto de potencial riesgo ambiental y por otra parte aborda la producción de alimentos funcionales, en este caso una bebida probiótica, que en la actualidad son muy demandados.

“Esperemos superar las restantes etapas de ensayos y estudios necesarios para poder incorporar este producto al mercado” finalizó.

La bebida probiótica forma parte de los distintos productos elaborados en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE a través de la marca “FAVET”.

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Llegan más de 800 mil dosis de AZ para reforzar la lucha contra el Covid-19

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Un vuelo con más de 800 mil dosis de la vacuna AstraZeneca arriba al país para reforzar el Plan Estratégico de Vacunación contra el COVID-19 que lleva adelante el Gobierno nacional, informaron fuentes oficiales.

De esta manera, Argentina habrá recibido un total de 41.833.930 dosis, de las cuales, más de16 millones llegaron en el mes de julio.

El vuelo tiene un aterrizaje programado a las 18. Se trata del decimoctavo viaje en lo que va de julio que sumará en el mes 16.127.200 dosis (1.744.000 de Sputnik V: 1.141.000 del componente 1 y 603.000 del componente 2; 2.883.200 de AstraZeneca y Oxford; 3.500.000 de Moderna y 8.000.000 de Sinopharm).

Desde el inicio de la campaña de inmunización, en diciembre de 2020, llegaron a la Argentina 41.033.430 vacunas, de las cuales 14.000.000 corresponden a Sinopharm; 11.868.830 a Sputnik V, (9.375.670 del componente 1 y 2.493.160 del componente 2); 9.140.600 a las de AstraZeneca y Oxford cuyo principio activo se produjo en la Argentina; 3.500.000 a Moderna; 1.944.000 a AstraZeneca por el mecanismo COVAX de la OMS y 580.000 a AstraZeneca-Covishield.

De acuerdo al Monitor Público de Vacunación, portal oficial del Ministerio de Salud, hasta esta mañana se distribuyeron 35.582.374 dosis en todo el territorio, al tiempo que se aplicaron 29.880.247.

De ese total, 23.857.637 personas fueron inoculadas con la primera dosis y 6.022.610 cuentan con el esquema completo.

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Corrientes

El Registro de la Propiedad Inmueble del 12 al 16 de julio no atenderá al público

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En el marco de la feria administrativa dispuesta por el gobernador, Gustavo Valdés, a través del decreto 1.485, la dirección del Registro de la Propiedad Inmueble de la Provincia comunica que entre el 12 y el 16 de julio la repartición no atenderá al público.

La directora María Eugenia Demetrio confirmó que el Registro tendrá una guarda telefónica y comunicó que, a partir del 19 de julio próximo la atención al público será por orden de llegada, a partir de las 7.30 a 12, y de 14.30 a 19, de lunes a viernes, pudiendo ingresar cada usuario hasta cinco (5) documentos. 

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