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INA pronostica un trimestre deficitario de precipitaciones

CUENCA DEL PLATA

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El Instituto Correntino del Agua y del Ambiente (ICAA) dio a conocer los posibles escenarios hidrológicos en la Cuenca del Plata para el período septiembre-octubre-noviembre de 2020 emitido por el Instituto Nacional del Agua (INA).


El resumen respecto al clima señala que en el Litoral argentino y cuenca del río Paraná se espera un trimestre con condiciones deficitarias de precipitación. Para la cuenca de los ríos Uruguay y Paraguay se pronostica un trimestre con lluvias normales.

 

En relación a la hidrología, se espera que durante el trimestre de interés en el tramo compartido del río Paraguay los niveles se mantengan en la franja de aguas bajas, con eventuales recuperaciones de corto plazo.

 

Los niveles en el río Paraná en territorio argentino, incluyendo el Delta, se mantendrán oscilando en la franja de aguas bajas en las próximas semanas. Se prestará especial atención a los efectos de posibles repuntes de corto plazo, especialmente desde el río Iguazú.

 

En el río Uruguay se observarían condiciones próximas a las normales para el mes y el trimestre. Luego, se prestará atención a posibles pulsos de crecida de corto plazo, de rápida reacción, especialmente en la cuenca media.

 

Lluvias

 

Las tendencias de precipitación para septiembre-octubre-noviembre según los resultados de diversos modelos de pronósticos del ENSO muestran condiciones La Niña para los próximos trimestres.

 

En el mes de agosto se modificó el patrón de lluvias en la cuenca alta del río Paraná, siendo un mes donde las lluvias fueron superiores a la climatología de la región. La cuenca baja del río Paraná registró lluvias inferiores a las normales correspondientes al mes de agosto, al igual que las registradas en la cuenca inferior del río Paraguay.

 

En la cuenca alta-media del río Paraguay fueron normales a levemente superiores. Finalmente la cuenca alta del río Uruguay se redujo la actividad, en la cuenca media prevalecieron las anomalías negativas y en la cuenca inferior se destaca la anomalía acotadamente positiva sobre la cuenca del lado uruguayo.

 

El pronóstico a escala mensual para septiembre 2020 señala que este mes en condiciones normales suele ser más lluviosos en la cuenca del río Iguazú y cuenca alta del río Uruguay con valores superiores a los 160 milímetros mensuales, mientras que en la cuenca alta del Paraná los valores medios para el mes de septiembre son del rango de los 120 milímetros.

 

Producto de lo mencionado anteriormente, hay un 60% de probabilidad de que en los próximos trimestres se produzca un fenómeno La Niña, lo cual se relaciona con patrones de precipitación deficitarios en el este y sudeste de la Cuenca del Plata.

 

Comportamiento semanal

 

El río Paraná en tramo argentino-paraguayo se presentó inferior a lo normal; el caudal entrante a Yacyretá máximo observado fue de 10.200 metros cúbicos por segundo y se dio el 5 de septiembre. Luego comenzó a disminuir gradualmente, estimándose el 9 de septiembre un caudal próximo a 8.200 metros cúbicos por segundo.

 

Es probable que continúe oscilando en estos valores con una tendencia levemente descendente de acuerdo a las previsiones meteorológicas, ya que no se esperan aportes significativos la próxima semana.

 

En Corrientes – Barranqueras, esta semana los niveles continuaron en ascenso hasta el 5 de septiembre marcando su pico máximo en 2,26 metros y 2,23 metros respectivamente. Desde entonces se observa un acotado descenso, alcanzando el día 9 de septiembre una disminución de 0,72 metros y 0,54 metros. Los niveles del 9 de septiembre se presentaron en 1,54 metros y 1,69 metros respectivamente.

 

Hay permanencia de aguas bajas y no se prevé aún un cambio en la situación por lo menos hasta el 30 de noviembre.

 

El promedio semanal próximo a 2,02 metros se encuentra 1,09 metros inferior al promedio mensual de septiembre de los últimos 25 años. Durante el transcurso de la semana permanecerá la tendencia descendente, es probable que sufra una disminución de 0,40 metros.

 

En Goya el nivel hasta el día 7 de septiembre se mantuvo en ascenso alcanzando un nivel próximo a 2,41 metros, desde entonces se registra un leve descenso y se prevé que continúe por lo menos durante esta semana. El día 9 de septiembre se mostró oscilando en 2,27 metros.

 

El promedio semanal observado es de 2,34 metros, esto es 0,14 metros superior al promedio de la semana anterior y se encuentra 0,95 metros por debajo del promedio mensual de septiembre desde 1995. Se espera un descenso de nivel durante la próxima semana.

 

El río Uruguay se mantuvo estable o con leve tendencia al descenso, aun en aguas medias o próximas a estas. Durante los últimos 7 días se produjeron precipitaciones con acumulados moderados en la Alta Cuenca y más bien leves o poco significativos en las áreas de aporte a los tramos medios e inferior.

 

Las previsiones numéricas de precipitación indican el posible desarrollo de un evento con acumulados moderados sobre las áreas de aporte al tramo medio superior, en el corto plazo.

 

Es posible que se incremente levemente el aporte en ruta sobre el tramo San Javier Paso de los Libres, atenuando la tendencia general al descenso o estabilizando el nivel luego de oscilaciones acotadas.

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Desarrollan una bebida frutal “probiótica” utilizando derivado de la leche

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Un proyecto de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE busca aprovechar el suero lácteo que se descarta de la elaboración de productos derivados de la leche, y con ese fin avanzan en la elaboración de una bebida frutal “probiótica” fermentada naturalmente que aprovecha las proteínas, minerales y otros compuestos funcionales-nutricionales del suero. En los primeros ensayos se obtuvo una bebida muy agradable en gusto a partir de suero de yogur de leche de búfala.

El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos.

Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o lugares en los que se deseche.

Si bien en las industrias lácteas más grandes este suero es aprovechado con distintos fines, en gran parte de los pequeños establecimientos elaboradores se los descarta sin tratamiento alguno.

En ese sentido, desde la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, a través del Laboratorio de Tecnología de los Alimentos, en los que se elaboran diferentes productos lácteos, se consideró necesario encontrar utilidad a la gran cantidad de suero que se obtenían en los procesos de elaboración, y de esta forma evitar su desperdicio y aprovechar las propiedades benéficas para la salud del mismo.

Así, surgió la idea de poder elaborar un producto probiótico, o alimento funcional, y se pensó en una bebida nutricional.

Tras numerosas propuestas y ensayos, y la pandemia de por medio, se empezó a trabajar en la elaboración de una bebida gaseosa fermentada naturalmente en la que se aproveche el suero en un producto que además incluya frutas regionales de estación.

“Las primeras pruebas se hicieron con suero proveniente de la elaboración de yogur griego de leche de búfala, en distintas mezclas con naranja, manzana, piña y otras frutas, y se obtuvo una bebida muy palatable” según explicaron la doctora Gladis Rébak, la médica veterinaria Gladys Obregón y la estudiante Victoria Canteros, a cargo del proyecto.

Agregaron que básicamente es suero con jugos de frutas y azúcar, y se logra una fermentación natural. La transformación en una bebida gaseosa significa que los microorganismos del suero están activos.

Para graficar la relevancia del aprovechamiento del suero, en la elaboración de 10 litros de yogur griego, quedan 5 litros de suero.

La médica veterinaria Obregón explicó que se está en una instancia inicial del proyecto, pero son alentadoras las expectativas, en especial teniendo en cuenta que la bebida obtenida es muy agradable en gusto.

A la fecha al producto se le hicieron algunos análisis físico-químicos, y se ajustó la formulación para obtener un producto estandarizado.

En las etapas posteriores se realizarán nuevos estudios analíticos, y se determinará qué tipos de microorganismos están activos en la bebida lograda y así ampliar la información respecto a las propiedades benéficas del alimento.

También se proyecta realizar estudios del tipo nutricional y de palatibilidad y sensoriales.

Un dato destacado del proyecto es que se trabaja con suero congelado, y se comprobó que los microorganismos siguen activos tras su preservación en frío, según explicó la estudiante Victoria Canteros.

Agregó que los ensayos se realizaron con suero de yogur de leche de búfala, y en algunas pruebas se utilizó kéfir de leche, pero consideraron que con la formulación ajustada podrían utilizarse distintos tipos de suero, tanto de búfala como de leche vacuna.

Por su parte, la Dra. Rébak comentó que la idea es poder transferir la formulación de la bebida probiótica a los productores lácteos, quienes en sus establecimientos podrían dar valor agregado a su producción y a la vez solucionar el problema del descarte del suero.

Sostuvo que desde la Cátedra de Tecnología de los Alimentos hace años se viene trabajando en la promoción de alternativas productivas que posibiliten dar valor agregado a la producción local y regional.

Pero en este caso, el producto que se elabora además de brindar una posibilidad de agregado de valor a la producción tiene dos aristas importantes que son evitar el desperdicio de un subproducto de potencial riesgo ambiental y por otra parte aborda la producción de alimentos funcionales, en este caso una bebida probiótica, que en la actualidad son muy demandados.

“Esperemos superar las restantes etapas de ensayos y estudios necesarios para poder incorporar este producto al mercado” finalizó.

La bebida probiótica forma parte de los distintos productos elaborados en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE a través de la marca “FAVET”.

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Llegan más de 800 mil dosis de AZ para reforzar la lucha contra el Covid-19

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Un vuelo con más de 800 mil dosis de la vacuna AstraZeneca arriba al país para reforzar el Plan Estratégico de Vacunación contra el COVID-19 que lleva adelante el Gobierno nacional, informaron fuentes oficiales.

De esta manera, Argentina habrá recibido un total de 41.833.930 dosis, de las cuales, más de16 millones llegaron en el mes de julio.

El vuelo tiene un aterrizaje programado a las 18. Se trata del decimoctavo viaje en lo que va de julio que sumará en el mes 16.127.200 dosis (1.744.000 de Sputnik V: 1.141.000 del componente 1 y 603.000 del componente 2; 2.883.200 de AstraZeneca y Oxford; 3.500.000 de Moderna y 8.000.000 de Sinopharm).

Desde el inicio de la campaña de inmunización, en diciembre de 2020, llegaron a la Argentina 41.033.430 vacunas, de las cuales 14.000.000 corresponden a Sinopharm; 11.868.830 a Sputnik V, (9.375.670 del componente 1 y 2.493.160 del componente 2); 9.140.600 a las de AstraZeneca y Oxford cuyo principio activo se produjo en la Argentina; 3.500.000 a Moderna; 1.944.000 a AstraZeneca por el mecanismo COVAX de la OMS y 580.000 a AstraZeneca-Covishield.

De acuerdo al Monitor Público de Vacunación, portal oficial del Ministerio de Salud, hasta esta mañana se distribuyeron 35.582.374 dosis en todo el territorio, al tiempo que se aplicaron 29.880.247.

De ese total, 23.857.637 personas fueron inoculadas con la primera dosis y 6.022.610 cuentan con el esquema completo.

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Corrientes

El Registro de la Propiedad Inmueble del 12 al 16 de julio no atenderá al público

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En el marco de la feria administrativa dispuesta por el gobernador, Gustavo Valdés, a través del decreto 1.485, la dirección del Registro de la Propiedad Inmueble de la Provincia comunica que entre el 12 y el 16 de julio la repartición no atenderá al público.

La directora María Eugenia Demetrio confirmó que el Registro tendrá una guarda telefónica y comunicó que, a partir del 19 de julio próximo la atención al público será por orden de llegada, a partir de las 7.30 a 12, y de 14.30 a 19, de lunes a viernes, pudiendo ingresar cada usuario hasta cinco (5) documentos. 

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