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Pronostican lluvias acotadas hasta el mes de mayo

INFORME TRIMESTRAL INA

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El Instituto Correntino del Agua y del Ambiente (ICAA) publicó el informe del Instituto Nacional del Agua (INA) respecto a los posibles escenarios hidrológicos en la Cuenca del Plata durante el período marzo-abril-mayo de 2021.


El resumen del clima señala que en el litoral argentino se espera un trimestre con condiciones normales a secas de precipitación. Al igual que para la cuenca del río Paraguay, cuenca media-inferior del río Paraná y cuenca del río Uruguay.

 

En cuanto a la hidrología, la atención estará centrada en la probable persistencia de lluvias muy acotadas, especialmente en las áreas de respuesta hidrológica rápida. En la primera mitad del trimestre de interés prevalecerá la condición de aguas próximas a la banda inferior de oscilación. De verificarse la tendencia climática, podrían reproducirse las condiciones de sequía/bajante observadas en el otoño de 2020.

 

De manera que los resultados del Centros Mundiales de Pronóstico Climático prevén condiciones normales en los próximos 3 meses. En el litoral argentino se esperan lluvias deficitarias; en la cuenca del río Paraguay se pronostica condiciones normales; en la cuenca del río Uruguay se esperan lluvias normales a deficitarias; en la cuenca del río Paraná se esperan condiciones normales a deficitarias.

 

Río Paraná

 

En el río Paraná, el caudal entrante al embalse de Yacyretá evolucionó con una tendencia descendente durante todo el mes de febrero último. El máximo se registró durante la primera semana, el 03 de febrero con un valor próximo a 19.300 metros cúbicos por segundo (no se observaba desde enero de 2018). Sin embargo, disminuyó de manera oscilante, finalizando el mes con un valor próximo a 8.800 metros cúbicos por segundo.

 

El promedio de 13.200 metros cúbicos por segundo se encuentra 1.900 metros cúbicos por segundo por arriba del promedio de 2020 y 2.200 metros cúbicos por segundo inferior al promedio de febrero de los últimos 25 años. Es probable que mantenga oscilaciones en torno a 8.500 metros cúbicos por segundo – 11.000 metros cúbicos por segundo durante el mes de marzo.

 

La descarga se comportó de manera similar, con una gradual disminución durante todo el mes. El caudal máximo se presentó el 03 de febrero en torno a 19.300 metros cúbicos por segundo. Finalizó el mes próximo a 10.400 metros cúbicos por segundo (8.900 metros cúbicos por segundo menos). La disminución de lluvias determina la disminución de caudales. Se espera un panorama similar durante el resto de marzo, con oscilaciones acotadas, siempre por debajo de lo normal.

 

Durante el mes de febrero se redujo sensiblemente la actividad sobre la cuenca de aporte al tramo. El caudal de ingreso fue disminuyendo de manera acotada. La tendencia climática regional define un escenario hídrico inferior a lo normal por lo menos hasta mayo del corriente año, Por lo tanto, en marzo podrían volver a prevalecer niveles por debajo de la franja de aguas medias.

 

En la sección de confluencia Paraná-Paraguay el nivel se mantuvo en gradual descenso desde el 07 de febrero, disminuyendo 1,59 metros. Permaneció en aguas medias hasta el 02 de marzo y desde entonces se ubica netamente en aguas bajas nuevamente.

 

El nivel en Corrientes se mantuvo en ascenso hasta el día 07 de febrero con un nivel máximo próximo a 4,70 metros (No se registraba desde julio de 2019). Luego comenzó un gradual descenso respondiendo a la ausencia de lluvias en la región y a la disminución de caudal que ingresó al tramo, alcanzando así una cota próxima a 3,35 metros los últimos días del mes.

 

El promedio mensual en Corrientes 3,97 metros se encuentra tan solo 0,80 metros por debajo del promedio de los últimos 25 años. De acuerdo con la perspectiva meteorológica se espera que el nivel se mantenga en descenso con probabilidad de persistir por debajo del límite de aguas medias (2,20 metros – 2,80 metros), por lo menos durante la primera quincena de marzo.

 

En la escala de Goya el nivel aumentó gradualmente hasta el 10 de febrero, alcanzando un pico máximo en torno a 4,57 metros, registro que no se observaba desde junio de 2019.

 

La segunda mitad del mes se caracterizó por un sostenido descenso que alcanzó al final del mes una cota próxima a 3,47 metros, superior al límite de aguas bajas. El promedio mensual de 4,02 metros se encuentra 0,33 metros por debajo del promedio mensual de febrero desde 1996. El mes en curso se presentaría con un acotado descenso hasta estabilizarse próximo a los 2,00 metros hacia mediados de mes.

 

Río Uruguay

 

El río Uruguay presenta tendencia al descenso con valores mínimos próximos o por debajo de aguas bajas, la anomalía mensual de precipitación del mes de febrero de 2021 resultó negativa en toda la cuenca, siendo más notorio esto aún sobre el sector superior y medio – superior. Particularmente, el déficit se caracterizó sobre todo en términos de los volúmenes precipitados más que en la frecuencia de eventos precipitantes.

 

Por otro lado, las previsiones climáticas indican precipitaciones por debajo del valor normal o normales para el mes de marzo de 2021, siendo más probable lo primero. Por tanto, se prevé que persista la tendencia al descenso o recesión del caudal sobre la cuenca alta del río Uruguay y área de aporte al tramo medio superior, con posibles oscilaciones acotadas y poco significativas acopladas sobre esta tendencia y asociadas fundamentalmente a eventos puntuales en el manejo de embalses del Alto Uruguay.

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Desarrollan una bebida frutal “probiótica” utilizando derivado de la leche

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Un proyecto de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE busca aprovechar el suero lácteo que se descarta de la elaboración de productos derivados de la leche, y con ese fin avanzan en la elaboración de una bebida frutal “probiótica” fermentada naturalmente que aprovecha las proteínas, minerales y otros compuestos funcionales-nutricionales del suero. En los primeros ensayos se obtuvo una bebida muy agradable en gusto a partir de suero de yogur de leche de búfala.

El suero lácteo es un subproducto de la elaboración de productos derivados de la leche y contiene proteínas, minerales, azúcares, entre otros compuestos nutritivos.

Pero cuando el mismo es descartado como desperdicio puede convertirse en un contaminante del ambiente debido a la gran carga de microorganismos que pueden generar daño en el suelo, agua o lugares en los que se deseche.

Si bien en las industrias lácteas más grandes este suero es aprovechado con distintos fines, en gran parte de los pequeños establecimientos elaboradores se los descarta sin tratamiento alguno.

En ese sentido, desde la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, a través del Laboratorio de Tecnología de los Alimentos, en los que se elaboran diferentes productos lácteos, se consideró necesario encontrar utilidad a la gran cantidad de suero que se obtenían en los procesos de elaboración, y de esta forma evitar su desperdicio y aprovechar las propiedades benéficas para la salud del mismo.

Así, surgió la idea de poder elaborar un producto probiótico, o alimento funcional, y se pensó en una bebida nutricional.

Tras numerosas propuestas y ensayos, y la pandemia de por medio, se empezó a trabajar en la elaboración de una bebida gaseosa fermentada naturalmente en la que se aproveche el suero en un producto que además incluya frutas regionales de estación.

“Las primeras pruebas se hicieron con suero proveniente de la elaboración de yogur griego de leche de búfala, en distintas mezclas con naranja, manzana, piña y otras frutas, y se obtuvo una bebida muy palatable” según explicaron la doctora Gladis Rébak, la médica veterinaria Gladys Obregón y la estudiante Victoria Canteros, a cargo del proyecto.

Agregaron que básicamente es suero con jugos de frutas y azúcar, y se logra una fermentación natural. La transformación en una bebida gaseosa significa que los microorganismos del suero están activos.

Para graficar la relevancia del aprovechamiento del suero, en la elaboración de 10 litros de yogur griego, quedan 5 litros de suero.

La médica veterinaria Obregón explicó que se está en una instancia inicial del proyecto, pero son alentadoras las expectativas, en especial teniendo en cuenta que la bebida obtenida es muy agradable en gusto.

A la fecha al producto se le hicieron algunos análisis físico-químicos, y se ajustó la formulación para obtener un producto estandarizado.

En las etapas posteriores se realizarán nuevos estudios analíticos, y se determinará qué tipos de microorganismos están activos en la bebida lograda y así ampliar la información respecto a las propiedades benéficas del alimento.

También se proyecta realizar estudios del tipo nutricional y de palatibilidad y sensoriales.

Un dato destacado del proyecto es que se trabaja con suero congelado, y se comprobó que los microorganismos siguen activos tras su preservación en frío, según explicó la estudiante Victoria Canteros.

Agregó que los ensayos se realizaron con suero de yogur de leche de búfala, y en algunas pruebas se utilizó kéfir de leche, pero consideraron que con la formulación ajustada podrían utilizarse distintos tipos de suero, tanto de búfala como de leche vacuna.

Por su parte, la Dra. Rébak comentó que la idea es poder transferir la formulación de la bebida probiótica a los productores lácteos, quienes en sus establecimientos podrían dar valor agregado a su producción y a la vez solucionar el problema del descarte del suero.

Sostuvo que desde la Cátedra de Tecnología de los Alimentos hace años se viene trabajando en la promoción de alternativas productivas que posibiliten dar valor agregado a la producción local y regional.

Pero en este caso, el producto que se elabora además de brindar una posibilidad de agregado de valor a la producción tiene dos aristas importantes que son evitar el desperdicio de un subproducto de potencial riesgo ambiental y por otra parte aborda la producción de alimentos funcionales, en este caso una bebida probiótica, que en la actualidad son muy demandados.

“Esperemos superar las restantes etapas de ensayos y estudios necesarios para poder incorporar este producto al mercado” finalizó.

La bebida probiótica forma parte de los distintos productos elaborados en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE a través de la marca “FAVET”.

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Llegan más de 800 mil dosis de AZ para reforzar la lucha contra el Covid-19

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Un vuelo con más de 800 mil dosis de la vacuna AstraZeneca arriba al país para reforzar el Plan Estratégico de Vacunación contra el COVID-19 que lleva adelante el Gobierno nacional, informaron fuentes oficiales.

De esta manera, Argentina habrá recibido un total de 41.833.930 dosis, de las cuales, más de16 millones llegaron en el mes de julio.

El vuelo tiene un aterrizaje programado a las 18. Se trata del decimoctavo viaje en lo que va de julio que sumará en el mes 16.127.200 dosis (1.744.000 de Sputnik V: 1.141.000 del componente 1 y 603.000 del componente 2; 2.883.200 de AstraZeneca y Oxford; 3.500.000 de Moderna y 8.000.000 de Sinopharm).

Desde el inicio de la campaña de inmunización, en diciembre de 2020, llegaron a la Argentina 41.033.430 vacunas, de las cuales 14.000.000 corresponden a Sinopharm; 11.868.830 a Sputnik V, (9.375.670 del componente 1 y 2.493.160 del componente 2); 9.140.600 a las de AstraZeneca y Oxford cuyo principio activo se produjo en la Argentina; 3.500.000 a Moderna; 1.944.000 a AstraZeneca por el mecanismo COVAX de la OMS y 580.000 a AstraZeneca-Covishield.

De acuerdo al Monitor Público de Vacunación, portal oficial del Ministerio de Salud, hasta esta mañana se distribuyeron 35.582.374 dosis en todo el territorio, al tiempo que se aplicaron 29.880.247.

De ese total, 23.857.637 personas fueron inoculadas con la primera dosis y 6.022.610 cuentan con el esquema completo.

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Corrientes

El Registro de la Propiedad Inmueble del 12 al 16 de julio no atenderá al público

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En el marco de la feria administrativa dispuesta por el gobernador, Gustavo Valdés, a través del decreto 1.485, la dirección del Registro de la Propiedad Inmueble de la Provincia comunica que entre el 12 y el 16 de julio la repartición no atenderá al público.

La directora María Eugenia Demetrio confirmó que el Registro tendrá una guarda telefónica y comunicó que, a partir del 19 de julio próximo la atención al público será por orden de llegada, a partir de las 7.30 a 12, y de 14.30 a 19, de lunes a viernes, pudiendo ingresar cada usuario hasta cinco (5) documentos. 

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