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Será uno de los temas de Expopesca, en Mar del Plata
ACUICULTURA
La acuicultura ya tiene un alto nivel de sofisticación tecnológica en Argentina. Uno de los emprendimientos más avanzados se encuentra en Cañuelas, provincia de buenos Aires, donde se producen alevinos de salmónidos que luego van a engordarse al Sur.
EL CASO LAURIHUÉ Luís Ruete Güemes es productor acuícola con su marca Laurihué, un emprendimiento que ya lleva cinco años en su campo de Cañuelas, Buenos Aires. Es la única empresa del país que importa ovas (huevos) embrionadas de trucha arco iris que vienen desde el estado de Washington, en el norte de los Estados Unidos, donde está la mejor genética del mundo en salmónidos. Ni bien las ovas llegan a Ezeiza son trasladadas rápidamente al criadero para que luego de la incubación (generalmente una semana) se conviertan en alevinos. Luego, cuando llegan a los 2 gramos de peso, esas crías se venden para ser engordados en otras salmoniculturas ubicadas principalmente en la Patagonia hasta llegar a los 400 gramos por animal, que es el peso estándar para vender en restoranes. Este tipo de producción es una de las que se mostrará en Expopesca entre el 17 y el 20 de septiembre en Mar del Plata. “Es una exposición que promete ser muy útil para quienes hacemos acuicultura de manera intensiva porque se podrá conocer una amplia gama de proveedores de bienes e insumos y de posibles compradores; abre el negocio y eso es muy bueno para el sector”, dice Ruete, para quien su primera idea del negocio de los salmónidos, curiosamente surgió hace siete años cuando se empezó a hacer la autopista Cañuelas-Monte. “Le vendí tierra de mi campo al obrador para relleno de las banquinas de la nueva autopista, entonces quedaron dos grandes pozos que luego se llenaron de agua. Tiramos unas truchas para ver qué pasaba con la pesca pero comercialmente no era viable. De todos modos eso sirvió para despertar la curiosidad y realizar un emprendimiento de alto nivel profesional; este negocio no se puede encarar produciendo en una laguna”, asegura Ruete. El sistema de producción de Laurihué esta dedicado desde hace 5 años, en forma interrumpida, exclusivamente a la actividad de salmonicultura intensiva, especializándose en el área de incubación de ovas embrionadas y cría de alevinos y juveniles de trucha Arco Iris (Onchorynchus mykiss). “Nuestro desarrollo se basa en genética importada de Estados Unidos con certificación de origen y libre de enfermedades, es muy superior a la que hay hoy en el país porque mientras nuestros productos pueden llegar a pesar un kilo en un año, los locales necesitan 10 meses para llegar a 400 gramos –cuenta Ruete-. Actualmente somos el único establecimiento del país certificado como libre de enfermedades por SENASA y la Dirección Nacional de Acuicultura (mediante métodos de biología molecular PCR) y autorizada a introducir juveniles a los embalses de las provincias de Neuquén por el CEAN (Centro de Ecología Aplicada Neuquén) y la Dirección Provincial del Medio Ambiente del Neuquén. Todos nuestros productos comercializados (ovas embrionadas, alevinos y juveniles) cuentan con certificación de libre de enfermedades”. Y eso es uno de los puntos más importantes de la cría de estos animales, debido a que hay siete enfermedades que si se detectan en un criadero no se pueden eliminar sino es matando toda la población de huevos, alevinos o adultos. Ruete asegura que lograr la producción ininterrumpida no fue cosa fácil. “Cuando se empieza a producir algo de manera tan intensiva y sin ninguna experiencia, te pegás muchos golpes hasta que la cosa se pone en marcha, porque se manipulan seres vivos que dependen absolutamente del manejo humano y cualquier error te puede hacer perder todo”. Actualmente el hatchery (como se denomina en la jerga a este tipo de criaderos) tiene una capacidad instalada para incubar un millón de ovas cada 45 días. “Desde que los engordadores de trucha han ido probando las ventajas de la genética que comercializamos, el trabajo de la hatchery ha ido creciendo en forma ininterrumpida”, dice Luis Compagnucci, que se desempeña desde los comienzos de Laurihué como Director Técnico del establecimiento. “La tecnología de cultivo es súper intensiva y en circuito cerrado utilizando para ello enfriadores de agua, filtros, reactores biológicos, bombas de recirculación, oxigenación y sistema de monitoreo permanente” aclara Compagnucci y agrega que la comercialización está solamente dirigida a aquellos productores y establecimientos de salmoniculturas registrados en el RENACUA de la Dirección Nacional de Acuicultura (SAGPyA), y se vende en forma permanente pero con previa reserva, de manera que las ovas que importamos ya están vendidas previamente. Las ovas de trucha que se importan son en general productos híbridos o denominados monosexos (ej: todas hembras) que, por su genética, tienen una mayor capacidad de engorde o de tardía madurez sexual. “Las ovas vienen acondicionadas en cajas diseñadas para tal efecto y es muy importante donde estamos ubicados geográficamente porque el traslado tiene que ser lo más veloz posible hasta el lugar de la incubación, pero además es un lugar estratégico porque no está cerca de las zonas de engorde y por lo tanto no hay riesgo de que ingresen y/ó egresen enfermedades, es un perfecto sitio de cuarentena”, explica el productor. Cuando ya están listos para la etapa de engorde, los alevinos son trasladados generalmente a la Patagonia. “Se los transporta en camiones cisterna llenos de agua, con una densidad de 30 kg de unidades por cada metro cúbico de agua, lo que equivale a 900 kg. de alevinos en un equipo de 28.000 litros. Segun Compagnucci, “en Laurihué la investigación y el desarrollo son áreas prioritarias, y como consecuencia de ello es que desde enero de este año ya se cuenta con el primer lote de 100.000 juveniles de Salmón del Atlántico (Salmo salar) para el desarrollo técnico y comercial con vistas a comercializar smolts (estadío del pez con aptitud para ingresar a agua de mar) tanto de truchas como de Salmón del Atlántico a Chile”. También manifiesta el técnico que “para el próximo embarque de ovas ya empezamos a trabajar en trazabilidad, para lo cual fueron fundamentales distintos viajes a Estados Unidos en fortalecer la relación técnica con las empresas proveedoras “.
El presidente chino Xi Jinping visitó la Rosada. Se anunció un mecanismo para reforzar las reservas del BCRA. También habrá créditos para represas y el Belgrano Cargas. China quiere ganar peso comercial y financiero en la región. Acuerdos que generan deudas.
(www.clarin.com) Fueron palabras del presidente Xi Jinping: este es el año del Caballo, y la Argentina es conocida -dijo- como el país de los caballos. Por eso, formuló sus deseos de que sea un “caballo galopante” la profundizada relación estratégica con la Argentina.
De estilo muy sobrio, con esta gráfica alusión al calendario chino sorprendió Xi a la hora de los discursos, tras encabezar con Cristina Kirchner el acto de firma de acuerdos bilaterales por más de US$ 7 mil millones, que aportarán los chinos para financiar obras de infraestructura.
Estos aportes eran muy ansiados por el Gobierno, con problemas para financiarse, caída de reservas y el fallo adverso de la Justicia de EE.UU. que obliga a pagarle a los fondos buitre y al menos demoró el plan oficial de “regreso al mundo” para buscar fondos en los mercados internacionales de crédito.
Los acuerdos con China incluyen, tal como se había anticipado, US$ 2.099 millones para revitalizar el Belgrano Cargas (el Estado nacional aportará otros US$ 370 millones); y US$ 4.714 millones para la construcción de las represas Néstor Kirchner y Jorge Cepernic en Santa Cruz, obras largamente postergadas y acaso último megaproyecto de la era kirchnerista. El otro acuerdo con números a la vista es el aporte chino para la compra de 11 buques de dragado, por 423 millones de dólares.
En total se suscribieron una veintena de acuerdos, y una declaración conjunta que elevó el vínculo bilateral a “asociación estratégica integral”, un estatus que China sólo tenía en América latina con Brasil, México y Perú, y supone la decisión de profundizar la cooperación mutua.
A estos acuerdos se sumó más temprano –sin presencia de los presidentes– la firma de un segundo swap (el primero fue en 2009), un intercambio de yuanes y pesos por US$ 11 mil millones que podrán usarse para reforzar las reservas del Banco Central. Cristina celebró este punto en un momento de “ataques especulativos” de los fondos buitre.
Xi Jinping llegó a las 17.20 a la Casa Rosada, donde fue recibido con honores militares por los Granaderos. Caminó por la alfombra roja y en el Salón Blanco lo aguardaba Cristina para el saludo, los himnos nacionales y la presentación de delegaciones. Luego pasaron al despacho presidencial, donde estuvieron reunidos a solas y luego sumaron a sus ministros, durante una hora.
La última visita de un presidente chino fue la de Hu Jintao, en 2004. Allí se estableció una asociación estratégica, se firmaron memorándums de entendimiento y el gobierno kirchnerista había generado un singular clima de furor previo al propalar la versión de que llegarían US$ 20 mil millones, que nunca se concretaron.
Ayer, el presidente Xi tuvo su inmersión en el estilo de los actos K: hubo una videoconferencia con El Calafate, por las represas santacruceñas, con el gobernador Daniel Peralta; y otra con Maciel, Santa Fe, donde el secretario de Transporte Alejandro Ramos y Wang Hong, vicepresidenta de la empresa estatal china que canalizará los créditos, hablaron de las obras del Belgrano Cargas.
La jornada terminó con una cena en el Museo del Bicentenario. A la hora de los regalos volvieron los caballos. Cristina mostró las fotos –“No podíamos traerlos acá”, se excusó– de los que regaló. A la primera dama china, un caballo de silla, y a Xi, uno de polo. “Ambos son reproductores, sementales”, enfatizó. “Ahora sí, brindo por el año del Caballo de Madera, a brindar por la Argentina, por la amistad con China”, cerró la Presidenta antes de chocar copas con Xi.
Nacionales
Municipio de la Costa. Otra denuncia contra Boudou de sus días como funcionario municipal
CASAS QUE NUNCA SE REALIZARON
La denuncia tomó nuevo impulso cuando en las últimas semanas la oposición del Concejo Deliberante de la Municipalidad de la Costa impulsó una denuncia contra Amado Boudou (secretario de Hacienda local en 2005), Juan de Jesús (por entonces intendente y actual diputado provincial) y su hijo Juan Pablo (ahora a cargo de la comuna) por presunta “defraudación al Estado nacional”.
(www.perfil.com) Según reseña la publicación La Tecla, en 2005 se firmó un convenio para la construcción de viviendas con Nación, el cual fue firmado por los funcionarios mencionados, entre ellos vicepresidente procesado en la actualidad por la causa Ciccone.
La licitación la ganó la firma Cantera FC y debía terminar la obra en 2006; pero para agosto de 2007 se había abonado más de dos tercios del monto total y más de la mitad de las casas estaba sin terminar, según consigna la revista.
Proveedores de Cantera FC denunciaron haber recibido cheques sin fondos. Tras esto, la empresa entró en convocatoria de acreedores pese a presuntamente haber cobrado hasta ese momento unos 24 millones de pesos.
Cantera cedió los créditos al Banco Hipotecario, y éste emprendió una causa judicial contra el municipio para cobrar la supuesta deuda de 1.930.000 pesos” por las casas que nunca se terminaron”, dicen desde la oposición. Y éste fue el puntapié para su tratamiento y denuncia la cual fue impulsada por Marcos García, concejal del bloque A toda Costa.
Según García, Boudou “fue quien firmó los cheques, que además no estaban a la orden, cuando los cheques en la administración pública deben estar cruzados” y porque “él firmó eso y firmó los cheques por 24 millones de pesos”, sostuvo García. Los denunciantes buscan investigar hasta qué punto llegaba la relación entre Cantera FC y el vice.
Familiares acusaron al canciller por negociar en secreto con Irán y dijeron que “nuestros muertos piden justicia, no acuerdos”. Del piquetero K aseguraron que “debería ocupar un banquillo ante la Justicia”. Y criticaron que tenga espacios en TV y radio.
(www.clarin.com) El vicepresidente de la AMIA, Thomas Saiegh, exigió hoy al Gobierno nacional “medidas concretas” para conseguir la captura de los iraníes acusados del atentado contra la mutual judía AMIA y que “sean sometidos a juicio en Argentina”.
También reclamó al Congreso de la Nación “la derogación expresa” de la ley que habilitó el memorándum con Irán, que fue declarado inconstitucional por la Cámara Federal. Fue el primer orador de un acto que incluyó duras críticas al canciller Héctor Timerman y al piquetero oficialista Luis D’Elía.
Luego de Saiegh habló el periodista Alfredo Leuco, quien comenzó diciendo que “los muertos no tienen ni paz ni justicia”. El conductor de Radio Mitre recordó diferentes historias de víctimas del atentado, como la de Sebastián, un niño de 5 años y repasó la evocación de sus compañeros en el colegio.
“La impunidad no es producto de un fenómeno natural sino producto de la ineficacia de ocho presidentes que pasaron y pasaron”, dijo Leuco. Y acusó al ministro Timerman por el memorándum con Irán.
“Será recordado como el canciller responsable del delito de lesa impunidad. Quedará grabado en la historia por esta traición al pueblo hebreo y argentino”. Y también le apuntó a Luis D’Elía, a quien acusó de antisemita.
Finalmente, habló el familiar Luis Czyzewski, quien perdió a su hija en la masacre. Czyzewski dijo que, “En cada una de nuestras casas hay una silla vacía”. Luego, criticó el acuerdo del Gobierno nacional con Irán y calificó de “mal gusto” al denominar ese arreglo como un memorándum de entendimiento.
“Señor ministro Timerman, si el memorándum fuera tan bueno ¿por qué lo negoció en secreto? Usted parece que no tuvo en cuenta que negociaba con un gobierno repudiado por la comunidad internacional”, fustigó el familiar. “Parece que para usted, señor canciller, esto no era trascendente. El gravísimo error diplomático de acordar con Irán no es gratuito”, indicó.
Czyzewski agregó que, “Nuestros muertos piden justicia, no acuerdos”. Y se preguntó: “¿Por qué nunca se denunció a Irán como un país terrorista?”. También criticó al gobierno menemista y dijo que “´¿Cómo la Justicia no pudo encontrar pruebas contra Corach?”, en referencia al ex ministro del Interior de Carlos Menem, bajo cuyo mandato sucedió el atentado.
Y criticó que Luis D’Elía tenga espacios en radio y televisión para difundir su pensamiento antisemita. “D’Elia debería ocupar un banquillo ante la Justicia”. Y también dijo que en el programa “Fútbol para Todos” no mostró un homenaje hecho por las víctimas de la AMIA y agradeció, por el contrario, a los clubes Boca y Estudiantes.
Además, Czyzewski pidió a Julio Schlosser (presidente de la DAIA) que aclare los contactos que tuvo con Timerman antes de la firma del memorándum de entendimiento con Irán. Y también añadió que, “Apoyamos la creación de una CONADEP para la causa AMIA”.
Minutos antes de las 11, se emitió un mensaje en video grabado del Papa Francisco.
El año pasado los cuestionamientos pasaron por el memorándum firmado por el Gobierno con Irán, que prometía poder tomarles declaración a los funcionarios iraníes sospechosos de ser autores intelectuales de la masacre pero a cambio de hacer caer las circulares rojas de Interpol. El pacto fue declarado inconstitucional por la Cámara Federal y el Gobierno apeló a la Corte empantanando la polémica idea de Cristina.
Con el sonar de la sirena, comenzó a las 9.53 el acto central para recordar a las víctimas del atentado que en 1994 destruyó la sede de la AMIA, provocando la muerte de 85 personas y más de 300 heridos.
Bajo el lema “Ni un día de olvido”, se recordó a las víctimas del ataque perpetrado hace 20 años en la mutual judía ubicada en Pasteur 633, en pleno barrio de Once. Mario Pergolini fue el maestro de ceremonias.
