Economía
Curso de Buenas Prácticas
EN CORRIENTES
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son una de las principales causas de mortalidad en los países de la América latina y el Caribe. Además el desarrollo económico y la globalización del mercado mundial, las alteraciones de los hábitos alimentarios con el auge de los alimentos industrializados y consumidos fuera de casa, la introducción de medidas básicas de saneamiento y otros factores, han alterado el perfil epidemeológico de las enfermedades transmitidas por los alimentos, exponiendo a la población a diferentes tipos de contaminantes.
Los alimentos son afectados por el uso indiscriminado de sustancias agroquímicas y aditivos no autorizados, contaminación ambiental y prácticas inadecuadas de control de calidad y su manipulación. La posibilidad de controlar estos peligros o mantenerlos dentro de niveles aceptables para el consumidor, depende en gran parte de la capacidad de productores y autoridades encargadas de controlar los alimentos para regular, prevenir o reducir al mínimo la ocurrencia de tales peligros. La aplicación de las buenas prácticas de manufacturas y del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control, por parte de los gobiernos, industrias y consumidores podrá modificar considerablemente este panorama, puesto que permite identificar peligros concretos y adoptar medidas preventivas para evitarlos. Esa tecnología de reciente aplicación busca ofrecer al consumidor alimentos inocuos y que no representen riesgos a su salud. Estos conceptos corresponden a la introducción de un manual de buenas prácticas elaborado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y que es distribuido en los cursos de capacitación que sobre el tema viene dictando en todo el país. Uno de ellos fue realizado recientemente en la sede de la Asociación de Periodistas de Corrientes, organizado por esta entidad y el Círculo Argentino de Periodistas Agrarios, con el auspicio del Ministerio de Producción, Trabajo y Turismo de la provincia y el citado Servicio nacional. El curso fue enmarcado en las actividades programadas por el Día del Periodista y destinado a los trabajadores de este sector, invitándose también al Sindicato de Amas de Casa (SACRA), teniendo en cuenta que además de la difusión de estas prácticas a través de los medios de comunicación, era necesario introducir en el tema a las involucradas directas, como las encargadas de la preparación de los alimentos en cada hogar. La apertura estuvo a cargo del secretario de Producción, Miguel Ángel Bazzi, quien describió el impulso que desde el Ministerio del área se está dando a las prácticas agropecuarias amigables con el ambiente y el cuidado del suelo. Señaló la importancia de difundir estos conocimientos para los comunicadores, como multiplicadores de la información hacia el público, tanto desde el punto de vista ambiental como por su impacto en la salud humana. Destacó además la presencia de las amas de casa, en su carácter de intermediarias entre la cadena productiva y el consumo familiar, instándolas a practicar sus derechos como consumidoras en cuanto a las opciones de inocuidad y calidad que ofrece el mercado, a través de estos conocimientos. El secretario general del gremio de prensa Orcar Nicliz, se refirió a las actividades de capacitación encaradas en esta gestión, tendientes a brindar la mayor información disponible para hacer más eficiente el trabajo de comunicación. El programa desarrollado incluyó un panorama sobre las prácticas actuales en el proceso productivo de distintos alimentos, a cargo del técnico del SENASA, ingeniero Eduardo Cosenzo, que se realizan en el campo y donde deben comenzar los controles para evitar o disminuir los peligros de contaminación de los alimentos a fin de que lleguen inocuos al consumidor. Describió las distintas fuentes de contaminación, que pueden ser externas (gases liberados por industrias, ríos contaminados, basureros y grandes centros urbanos) o propios del mismo establecimiento y hacia lo cual se apuntan los procedimientos de buenas prácticas en esta primer etapa de la cadena alimentaria, abordada en el curso. Posteriormente, la licenciada Margarita Lizarraga, se refirió a las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs), su origen (bacterias, gérmenes, priones o tóxicos), su descripción y las consecuencias de estas afecciones que en los segmentos de población más desprotegidos, pueden incluso hasta causar la muerte. En este caso, señaló que existen pocas estadísticas en el país, ya que el tipo de sintomatología hace que sea tratado sin incursionar el origen de la enfermedad para determinar el impacto real de las ETAs en la salud de la población. También incluyó los costos que representan su tratamiento para el individuo y el Estado, además de las secuelas que deja a largo plazo en los afectados por estas enfermedades, que podrían prevenirse con la aplicación de buenas prácticas en todo el proceso de producción, manipulación, industrialización y venta de los productos de origen agropecuario. Finalmente, el ingeniero Cosenzo habló del uso racional de agroquímicos en la producción, destacando los beneficios de esa racionalización desde el punto de vista de la inocuidad y lo económico, para el productor, para el consumidor y para el Estado.
En las instalaciones del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia se realizó la entrega de tarjetas con créditos a emprendedores. Estuvieron presentes en el acto la Directora de Comercialización, Debora Galarza Alcaraz, el Director de Microcréditos, Gustavo Pissarello, el Director General de Participación Social y Abordaje, Territorial Alfredo Gonzalez y la Secretaria Privada del Ministro, Mónica Maldonado.
Más de 5000 emprendedores se encuentran registrados hoy en el Ministerio, recibiendo diferentes beneficios, desde insumos, capacitaciones y espacios para su comercialización.
La entrega se concretó en el marco del Programa Fortaleciendo Emprendedores impulsado por el Ministerio a través de la Dirección de Comercialización a cargo de Debora Galarza Alcaraz.
"Se venía trabajando ya hace unos meses lo que va ser hoy la entrega de microcrédito que abarca no sólo Capital sino emprendedores del interior también; si bien desde el Gobierno y el Ministerio se viene haciendo un fuerte apoyo a los emprendedores, desde insumos, este aporte de créditos va ser muy importante para el sector. Más de 500 microcréditos se van a estar entregando, unos 250 en Capital; luego seguiremos por Monte Caseros, Caa Catí, Curuzú Cuatiá y otras localidades," expresó la Directora Debora Galarza Alcaraz.
Economía
Prosigue pago de sueldo de diciembre y 1º tramo de Plus Navideño que se inició el 24
INVERSIÓN SALARIAL
Tal como diera a conocer oportunamente el gobernador Gustavo Valdés, la liquidación de haberes del último mes del año, y del primer tramo del adicional extraordinario no remunerativo y no bonificable.
A través de su cuenta de twitter @gustavovaldesok, el gobernador Gustavo Valdés había comunicado que el pago del sueldo de diciembre, con el 1º tramo del Plus Navideño 2020 -$3 mil-, a los agentes activos, jubilados y pensionados de la administración pública provincial se iniciaba desde el pasado jueves 24, día que percibieron sus haberes aquellos con Documento Nacional de Identidad con la terminación en 0 y 1, el cronograma continúa mañana lunes 28, para los agentes con DNI finalizados en 2 y 3; este tramo estuvo disponible desde el viernes 25 a través de los cajeros automáticos del Banco de Corrientes SA.
El martes 29, percibirán los agentes con documentos finalizados en 4 y 5; el miércoles 30 será el turno para quienes tengan los DNI finalizados en 6 y 7. El cronograma de pago culmina el jueves 31, día que percibirán los agentes con documentos terminados en 8 y 9.
Plus Navideño 2020
El primer tramo de este adicional extraordinario, no remunerativo ni bonificable, es de $3 mil; el segundo tramo se abonará con el sueldo de enero 2021 y serán los restantes $7 mil, totalizando $10 mil por agentes
Inversión
Con el pago de sueldos y el primer tramo del Plus Navideño, la Provincia vuelca al mercado local otros $4.100 millones, acumulando en diciembre un total superior a los $7 mil millones.
En concepto de haberes, la Provincia invierte mensualmente $3.800 millones; por el Plus Unificado de $12.650, se vuelcan al mes otros $1.050 millones; en diciembre por medio aguinaldo otros $1.800 millones; y el 1º tramo del Plus Navideño significan otros $300 millones.
Economía
Verifican cumplimiento de los Precios Cuidados y disponibilidad de la canasta navideña
COMERCIO
Agentes del Gobierno provincial recorrieron cadenas de supermercados para constatar el acatamiento de los valores establecidos por la Nación. También controlan el tiempo máximo de espera en las filas de las cajas y las medidas sanitarias de prevención del coronavirus.
Desde agosto la Secretaría de Comercio Interior de la Nación puso en vigencia un acuerdo voluntario con determinadas cadenas nacionales de supermercados en el marco del programa Precios Cuidados. El cumplimiento del mismo es controlado por los organismos provinciales en cada jurisdicción, por eso agentes de la Subsecretaría de Comercio, a cargo de Juan José Ahmar, recorrieron supermercados para constatar el cumplimiento del acuerdo y también los tiempos de atención en las cajas de dichos comercios.
Conforme a las pautas de trabajo impartidas por el ministro de Industria, Trabajo y Comercio, Raúl Schiavi, la Dirección de Defensa del Consumidor provincial, a cargo de Orlando Seniquiel, lleva a cabo inspecciones en los establecimientos adheridos al programa.
Seniquiel explicó que como es habitual en cada etapa del programa de Precios Cuidados se realizan inspecciones, en especial en lo referido a la existencia en góndola y mantenimiento de los precios máximos fijados para los denominados productos indispensables, es decir aquellos que integran la canasta básica y que no deben faltar en góndola. Según el funcionario, en los recientes controles efectuados verificaron la efectiva oferta de esos artículos.
Por su parte, el subsecretario Ahmar señaló que lo que se busca con estos controles es “lograr la total disponibilidad de los productos indispensables en las góndolas” y así colaborar con la economía de los consumidores en estos momentos críticos de la economía nacional. “Es un trabajo que se realiza para que los correntinos dispongan de productos básicos de marcas de referencia a un precio muy accesible”, dijo.
Seniquiel aclaró que Precios Cuidados sólo resulta de aplicación a los supermercados adheridos voluntariamente al programa, que en la capital comprende a las firmas Carrefour, Día y Walmart y Changomas, y en el interior provincial suma en determinadas localidades a Día, Vea / Cencosud y La Anónima. Según informaron desde la Nacion, las cadenas locales no están adheridas al programa.
Desde Comercio también realizan controles de cumplimiento de la oferta de la canasta navideña 2020 que auspicia el Gobierno provincial en acuerdo con supermercados adheridos de toda la provincia. Estas inspecciones se refieren al cumplimiento del precio acordado y la variedad de productos y marcas establecidas.
Ahmar agregó que los agentes también verifican el cumplimiento del tiempo máximo de espera en las filas de cajas, de acuerdo a lo que determina la legislación provincial. Asimismo, controlan también el cumplimiento de las medidas sanitarias de distanciamiento e higiene implementadas con motivo de la pandemia del coronavirus.
