Rural
Manejo y tecnología para producir más carne
ENTRE RÍOS
Investigadores del INTA de Concepción del Uruguay y Barenbrug Palaversich mostraron los resultados de 3 años de investigación que permiten obtener 500 kilos de carne en suelos vertisólicos.
El gran desafío del negocio ganadero es producir más carne, en menor espacio y tiempo. Técnicos locales mostraron en los campos de la Estación Experimental de Concepción del Uruguay a una concurrencia de más de 800 productores y empresarios cómo se pueden lograr mejores resultados y alta productividad en suelos con características especiales que requieren un manejo especifico. Juan José de Battista, Mario Costa, del INTA, junto a Juan Bologna y Bruno Negrette de Barengbrug Palaversich, mostraron los resultados de los ensayos realizados en forma conjunta. En las cuatro estaciones dispuestas para la ocasión, comentaron las experiencias en pasturas: A base de alfalfa: con las variedades Baralfa 85 y Cebadilla criolla BarInta. Verdeo anual de raigrás Ribeye. Pasturas polífíticas 2002 y 2005: festuca Bar 2025, alfalfa P105, trébol rojo Bar Tinto, Lotus corniculatus, trébol blanco Churrinche, cebadilla criolla BarINTA. Los especialistas en producción ganadera destacaron el rol de la implantación de pasturas en los sistemas regionales. “Es de enorme importancia su inclusión en la rotación en establecimientos mixtos, ya que mejoran los ciclos agrícolas y evitan la degradación de estos suelos. Asimismo contribuyen a una mejor productividad de los cultivos y otorgan estabilidad”, dijo Mario Costa. Asimismo indicó que éste sistema productivo se desarrolla en una zona con características agroclimáticas donde hay una transición entre el templado y el subtropical, con precipitaciones anuales de entre 900 y 1150 milímetros y donde se registran altas temperaturas en verano. El suelo tiene un alto contenido de arcilla y una baja infiltración. Con bajos niveles de fósforo y nitrógeno y presentan dificultades para las operaciones con maquinaria. Costa destacó la elección de las variedades e indicó que se dispone de germoplasma e información para planificar cadenas forrajeras para las distintas necesidades de los sistemas de producción. “Dentro de cada especie se presentan opciones y la elección de un material no sólo debe basarse en el criterio de producción total sino en características como ciclo, distribución de la producción y calidad, y tolerancia a enfermedades, que se ajusten a las necesidades específicas de una cadena forrajera o rotación de cultivos. La tecnología de pasturas disponible permitirá, con su expansión horizontal y vertical, el crecimiento de la ganadería provincial. Son una opción para lograr sustentabilidad en la agricultura de la zona mixta, pero su adopción dependerá de la rentabilidad del sistema ganadero, por un lado y la evaluación económica del modelo de rotación en su conjunto”, enfatizó. Producir más y mejor. Juan José De Battista comentó las pautas de manejo en rodeos de la raza herefod principalmente dentro del módulo de producción animal de la Experimental de Concepción del Uruguay en el período 2203- 2005. Proyecto que se desarrolla en forma conjunta entre Barenbrug- Palaversich y la Asociación Cooperadora del INTA EEA C. del Uruguay e integra las actividades del Proyecto Ganadero Regional MÓDULO DE PRODUCCIÓN ANIMAL En cuanto a los objetivos, el técnico señaló que la prioridad es evaluar los resultados físicos y económicos de la intensificación en la producción primaria de pasturas de un sistema de invernada de base pastoril. Para eso se utilizó una superficie de 30 hectáreas, compuesta de 6 potreros de 5 has cada uno, en suelo vertisol pelluderte, típico en series Clara y Caseros y con recursos forrajeros de pasturas plurienales, verdeo de invierno y de verano para heno (5 ha) En cuanto a las principales pautas de manejo, el técnico indicó que la carga global se fija al inicio del ciclo (otoño) y se modifica sólo hacia fines de la primavera por venta de las hembras.La integran con 2/3 de machos y 1/3 de hembras. “La suplementación estratégica con grano (sorgo molido) no debe superar las 25 t/ciclo que significa aproximadamente un 11% de la oferta de nutrientes. Los animales se manejan en un único lote, que se pastorea en forma rotativa con ocupaciones que no deben superar los 7 días. Todos los cultivos se implantan en siembra directa, salvo el verdeo de verano al que luego del barbecho químico se le realiza una descompactación superficial”, destacó. Pasturas. Acerca de los recursos forrajeros utilizados, en las pasturas a base de alfalfa realizan un barbecho químico con 4 litros por hectárea de glifosato en febrero e implantan en abril, alfalfa G 8-9 (12 kg/ha), cebadilla criolla (10 kg/ha). La estrategia de fertilización incluye a la siembra 80 kg/ha fosfato diamónico en el surco y 100 kg/ha urea en agosto. Al segundo y cuarto año de producción aplican 100 kg/ha FDA + 70 kg/ha urea en abril-mayo y al quinto año 70 kg/ha urea en abril. El control de malezas se hace con 0,4 l/ha 2,4-DB + 0,25 l/ha de Preside. En la polifítica también aplican 4 litros de glifosato para el barbecho químico en febrero e implantan en abril festuca alta (8 kg/ha), cebadilla criolla (5 kg/ha), alfalfa G 6-7 (4 kg/ha), trébol rojo (3 kg/ha), trébol blanco (1 kg/ha), lotus corniculatus (4 kg/ha) La estrategia de fertilización incluye a la siembra una aplicación de 80 kg/ha fosfato diamónico en el surco y 100 kg/ha urea en agosto. En el segundo y cuarto año100 kg/ha FDA + 70 kg/ha urea en abril-mayo y en el quinto, 70 kg/ha urea en abril. Para los verdeos de invierno, también realizan un barbecho químico en enero y febrero con igual dosis que en las anteriormente mencionadas y las especies que implantan son: raigrás anual tetraploide (30 kg/ha) o diploide (25 kg/ha) en el mes de marzo. La fertilización al momento de la siembra es con 60 kg/ha fosfato diamónico en el surco, al momento del macollaje, 100 kg/ha urea (abril-mayo) y luego del primer pastoreo 100 kg/ha urea (junio-julio). Para el control de malezas aplican 0,6 l/ha 2,4-D + 0,15 l/ha Picloran. Para los verdeos de verano (heno), realizan el barbecho químico en septiembre, y siembran moha de Hungría (30 kg/ha), la fecha óptima es durante la segunda quincena de octubre. La fertilización al momento de la implantación es de 60 kg/ha fosfato diamónico en el surco y al momento del macollaje, 100 kg/ha urea (noviembre). Las malezas se controlan con 0,8 l/ha 2,4-D. De Battista dijo que la clave de la persistencia productiva de las pasturas es la columna vertebral del módulo productivo. Esto determina la importancia de lograr buenas implantaciones y ajustar el manejo de la fertilización y del pastoreo. El uso de verdeos de invierno y verano y de la suplementación estratégica debe orientarse a aumentar la eficiencia global de utilización. Como desafíos a futuro, el investigador indicó que trabajan para incrementar las cargas, principalmente de hembras y la inclusión parcial de otras especies de verdeo de verano como por ejemplo la soja de pastoreo.
Rural
Pobreza intelectual en la sanción de la modificación de la ley de Manejo del Fuego
COMUNICADO DE CARBAP
La reciente sanción en el Senado Nacional de las modificaciones a la Ley de Manejo del Fuego 26.816, las cuales prohíben por el término de treinta (30) años desde la extinción del fuego cualquier actividad agropecuaria que sea distinta al uso y destino que la superficie tuviera previo al momento del incendio, independientemente si el incendio fuera provocado o accidental, claramente atenta contra el productor agropecuario y su seguridad jurídica.
Esta nueva prohibición, además, se aplica a las superficies con bosques implantados o nativos, sumando nuevas restricciones a las ya existentes en la ley de bosques por hasta sesenta (60) años.
Es de destacar que estas restricciones afectan profundamente el derecho de propiedad, además de ser aplicadas incluso a aquellos individuos que no son culpables de estos incendios en el caso de situaciones naturales, provocados por terceros o accidentales, tan comunes en el sur de nuestras provincias de Bs As y La Pampa en campos lindantes a vías del ferrocarril en tiempos de seca. Se trata de una situación insólita e inconstitucional, porque se impide disponer del inmueble alterando el derecho a la propiedad.
Del mismo modo los propietarios deben soportar las consecuencias de la ineficiencia de un Estado que no es capaz ni de prevenir incendios tanto accidentales o como consecuencia de actos de vandalismo como así tampoco de aprehender y someter a la justicia a quienes lo hubieran originado.
Estas modificaciones a la ley, que limitan el uso privado y comercial de tierras incendiadas, plantean una mirada prejuiciosa y muy injusta sobre el productor agropecuario, en quien recae la culpabilidad del hecho aun no siendo responsable, afectando la garantía constitucional de presunción de inocencia, quien además de haber perdido su capital de trabajo o sus inmuebles por estos hechos debe enfrentar una condena por un evento sobre el cual no tiene responsabilidad alguna y restricciones por décadas.
Desde la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP), entendemos que esta nueva ley es el resultado de la incapacidad intelectual de los legisladores en la búsqueda de herramientas lógicas, inteligentes y realistas para atender una problemática seria y compleja, ante la fácil y sencilla receta de aplicar políticas partidarias en temas legislativos nacionales, actitudes revanchistas y castigos en lugar de reales soluciones autosaboteando al país al condenar previamente al productor impulsando normas que promueven incertidumbre sectorial .
Rural
Elaboran mapa de aptitud de tierras para el cultivo de mandioca en Corrientes
Departamento de Comunicación Institucional del Rectorado de la Universidad Nacional del Nordeste
Un proyecto conjunto entre investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE y de INTA avanza en la elaboración de un mapa de tierras aptas para el cultivo de mandioca en la provincia de Corrientes. Recientemente se relevó un área de 915 mil hectáreas al norte de la Provincia de Corrientes, y se identificó que bajo el sistema de manejo tradicional solamente el 3 % de esa zona posee tierras muy aptas y el 18 % de aptitud moderada, pero con manejo tecnificado el área de tierras muy aptas podría ampliarse al 13%.
La superficie cultivada con mandioca en Argentina ha decrecido los últimos años. La reducción del área cultivada puede estar ligada al desconocimiento de la distribución de las tierras aptas para su cultivo, base estructural de la productividad de este cultivo.
La provincia de Corrientes posee clima subtropical homogéneo pero una gran diversidad de suelos. Si bien Corrientes ha sido tradicionalmente productora de mandioca, sin embargo también el área ha disminuido considerablemente a nivel provincial.
En ese contexto, investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE y del "Grupo Recursos Naturales" del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), consideraron pertinente evaluar la aptitud de las tierras para el cultivo de mandioca en la provincia.
En una reciente publicación, presentada en el “XXVII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo”, dieron a conocer los resultados de aptitud para el cultivo de mandioca en un área de 914.195 hectáreas ubicadas al norte de la Provincia de Corrientes.
Este relevamiento, se suma uno anterior en el cual los investigadores ya habían identificado las tierras de aptitud para la mandioca en una zona de 913 mil hectáreas en el noroeste de la provincia, desde Bella Vista y San Roque hacia el norte.
"La información generada representa un aporte disponible para los actores involucrados en el territorio" destacó la Ing. Agr. (Mgter) Ángela Burgos, investigadora de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE y referente del proyecto en el que además participaron la Ing. Agr. Silvia Perucca (INTA), el Dr. Ricardo Medina (UNNE), el Licenciado Raúl Barrios (INTA) y el Dr. Ditmar Kurtz (INTA y UNNE).
En el caso del relevamiento del área de 914.195 hectáreas ubicadas al norte de la Provincia, de acuerdo a lo observado, bajo el sistema de manejo tradicional solamente el 3% del área posee tierras muy aptas y el 18% de aptitud moderada.
Pero haciendo camellones el área de tierras muy aptas se amplía al 5 % y con manejo tecnificado pasa al 13 %, 120.536,57 hectáreas que podrían ser muy aptas para el cultivo, cuadriplicándose la superficie muy apta al dejar el manejo tradicional.
DETALLES DEL ESTUDIO
Para la evaluación de aptitud de tierras, los investigadores de la UNNE e INTA utilizaron un modelo que confronta los requerimientos del tipo de uso (demanda) con la información edafo climática (oferta).
Los resultados se categorizaron en tierras de clase "Muy Apta" (sin limitaciones o leves, que no afectan el uso sostenido, ni los rendimientos; "Moderada" limitaciones moderadas con rendimientos entre el 75-50% por debajo del esperado; "Marginal" con importantes limitaciones con reducción de rendimientos esperados entre 50-25% del potencial; y "No Apta" cuyo uso no es recomendable con la tecnología descripta.
Se evaluaron tres Tipos de Utilización de la Tierra: "Manejo Tradicional", "Manejo Tradicional y plantación en lomos" y "Manejo Tecnológico adecuado para la zona, bajo labranza reducida". Los Requisitos de Utilización de la Tierra (RUT) se seleccionaron de bibliografía existente y los datos de suelos a escala 1:50.000 se tomaron de trabajos anteriores.
Para elaborar los árboles de decisión se usaron textura del horizonte superficial, riesgo de exceso hídrico, riesgo de erosión, profundidad efectiva, drenaje, índice de encostramiento, contenido de materia orgánica, fósforo, pH, conductividad eléctrica y sodio intercambiable.
Los resultados de la evaluación se volcaron en un Sistema de Información Geográfica.
RELEVANCIA DEL TRABAJO
La Ing. Burgos explicó que las principales limitaciones que se presentan en el área corresponden a riesgos de excesos hídricos por inundaciones, encharcamientos y/o anegamientos.
Remarcó que la realización del Mapa de Suelos con aptitud puede transformarse en una herramienta clave para los productores en la selección de los sitios para el cultivo, así como de las estrategias de manejo del cultivo.
Señaló que el modelo desarrollado está disponible para ser utilizado en otras áreas, incluso en provincias vecinas, según destacaron los investigadores de UNNE e INTA.
Los resultados del proyecto de aptitud de tierras para el cultivo de mandioca en Corrientes fueron presentados en el marco del XXVII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo, organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE en formato virtual del 13 al 16 de octubre.
El trabajo de investigación se enmarca dentro del Proyecto de Investigación denominado “Sistemas de Producción y Agregación de Valor en Cultivos Industriales Regionales” incentivado por la Secretaría General de Ciencia Técnica de la UNNE (PI 18A/001) que se lleva adelante bajo la dirección de la Ing. Agr. (Mgter) Ángela Ma. Burgos.
Un proyecto conjunto entre investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE y de INTA avanza en la elaboración de un mapa de tierras aptas para el cultivo de mandioca en la provincia de Corrientes. Recientemente se relevó un área de 915 mil hectáreas al norte de la Provincia de Corrientes, y se identificó que bajo el sistema de manejo tradicional solamente el 3 % de esa zona posee tierras muy aptas y el 18 % de aptitud moderada, pero con manejo tecnificado el área de tierras muy aptas podría ampliarse al 13%.
La superficie cultivada con mandioca en Argentina ha decrecido los últimos años. La reducción del área cultivada puede estar ligada al desconocimiento de la distribución de las tierras aptas para su cultivo, base estructural de la productividad de este cultivo.
La provincia de Corrientes posee clima subtropical homogéneo pero una gran diversidad de suelos. Si bien Corrientes ha sido tradicionalmente productora de mandioca, sin embargo también el área ha disminuido considerablemente a nivel provincial.
En ese contexto, investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE y del "Grupo Recursos Naturales" del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), consideraron pertinente evaluar la aptitud de las tierras para el cultivo de mandioca en la provincia.
En una reciente publicación, presentada en el “XXVII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo”, dieron a conocer los resultados de aptitud para el cultivo de mandioca en un área de 914.195 hectáreas ubicadas al norte de la Provincia de Corrientes.
Este relevamiento, se suma uno anterior en el cual los investigadores ya habían identificado las tierras de aptitud para la mandioca en una zona de 913 mil hectáreas en el noroeste de la provincia, desde Bella Vista y San Roque hacia el norte.
"La información generada representa un aporte disponible para los actores involucrados en el territorio" destacó la Ing. Agr. (Mgter) Ángela Burgos, investigadora de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE y referente del proyecto en el que además participaron la Ing. Agr. Silvia Perucca (INTA), el Dr. Ricardo Medina (UNNE), el Licenciado Raúl Barrios (INTA) y el Dr. Ditmar Kurtz (INTA y UNNE).
En el caso del relevamiento del área de 914.195 hectáreas ubicadas al norte de la Provincia, de acuerdo a lo observado, bajo el sistema de manejo tradicional solamente el 3% del área posee tierras muy aptas y el 18% de aptitud moderada.
Pero haciendo camellones el área de tierras muy aptas se amplía al 5 % y con manejo tecnificado pasa al 13 %, 120.536,57 hectáreas que podrían ser muy aptas para el cultivo, cuadriplicándose la superficie muy apta al dejar el manejo tradicional.
DETALLES DEL ESTUDIO
Para la evaluación de aptitud de tierras, los investigadores de la UNNE e INTA utilizaron un modelo que confronta los requerimientos del tipo de uso (demanda) con la información edafo climática (oferta).
Los resultados se categorizaron en tierras de clase "Muy Apta" (sin limitaciones o leves, que no afectan el uso sostenido, ni los rendimientos; "Moderada" limitaciones moderadas con rendimientos entre el 75-50% por debajo del esperado; "Marginal" con importantes limitaciones con reducción de rendimientos esperados entre 50-25% del potencial; y "No Apta" cuyo uso no es recomendable con la tecnología descripta.
Se evaluaron tres Tipos de Utilización de la Tierra: "Manejo Tradicional", "Manejo Tradicional y plantación en lomos" y "Manejo Tecnológico adecuado para la zona, bajo labranza reducida". Los Requisitos de Utilización de la Tierra (RUT) se seleccionaron de bibliografía existente y los datos de suelos a escala 1:50.000 se tomaron de trabajos anteriores.
Para elaborar los árboles de decisión se usaron textura del horizonte superficial, riesgo de exceso hídrico, riesgo de erosión, profundidad efectiva, drenaje, índice de encostramiento, contenido de materia orgánica, fósforo, pH, conductividad eléctrica y sodio intercambiable.
Los resultados de la evaluación se volcaron en un Sistema de Información Geográfica.
RELEVANCIA DEL TRABAJO
La Ing. Burgos explicó que las principales limitaciones que se presentan en el área corresponden a riesgos de excesos hídricos por inundaciones, encharcamientos y/o anegamientos.
Remarcó que la realización del Mapa de Suelos con aptitud puede transformarse en una herramienta clave para los productores en la selección de los sitios para el cultivo, así como de las estrategias de manejo del cultivo.
Señaló que el modelo desarrollado está disponible para ser utilizado en otras áreas, incluso en provincias vecinas, según destacaron los investigadores de UNNE e INTA.
Los resultados del proyecto de aptitud de tierras para el cultivo de mandioca en Corrientes fueron presentados en el marco del XXVII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo, organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE en formato virtual del 13 al 16 de octubre.
El trabajo de investigación se enmarca dentro del Proyecto de Investigación denominado “Sistemas de Producción y Agregación de Valor en Cultivos Industriales Regionales” incentivado por la Secretaría General de Ciencia Técnica de la UNNE (PI 18A/001) que se lleva adelante bajo la dirección de la Ing. Agr. (Mgter) Ángela Ma. Burgos.
