De mi Tierra
Hace 29 años se instauraba el Día Nacional del Tango
EFEMERIDES
El 11 de diciembre se celebra el Día Nacional del Tango, que se festeja en todo el mundo en conmemoración a las fechas de nacimiento de los creadores de dos componentes del tango: “La Voz” (Carlos Gardel, el zorzal criollo nacido el 11 de diciembre de 1890) y “La Música” (Julio De Caro, gran director de orquesta y renovador del género, nacido el 11 de diciembre de 1899).
El Día Nacional del Tango nació de un modo más que especial. Era una noche de 1965. Ben Molar, exponente de la música popular, iba camino de la casa de Julio De Caro para festejar su cumpleaños cuando le surgió la gran idea: asoció la fecha de nacimiento de De Caro con la de Carlos Gardel. Cayó en la cuenta de que, además de ser las dos grandes vertientes, eran los dos grandes creadores nacionales. Presentó entonces la propuesta al Secretario de Cultura de la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires, Ricardo Freixá, quien le pidió la conformidad de las entidades artísticas. Ben Molar consiguió así la aprobación de Sadaic, Argentores, Sade, Casa del Teatro, Sindicato Argentino de Músicos, Unión Argentina de Artistas de Variedades, Academia Porteña del Lunfardo, Radio Rivadavia, Fundación Banco Mercantil, La Gardeliana, Asociación Argentina de Actores y Asociación Amigos de la Calle Corrientes. Once años más tarde, amenazó cordialmente con hacer una gran movilización radial, televisiva y gráfica anunciando la organización de un festival monstruo en el Luna Park en apoyo del “Día del Tango”. Así, junto con una delegación de la Asociación Amigos de la Calle Corrientes, le pidió a Tito Lectoure el Luna Park para el 11 de diciembre. A las dos horas del ultimátum se produjo el milagro: la promulgación del decreto anhelado durante tantos años. Así, el 29 de noviembre de 1977 Ben Molar recibió la noticia de que había sido firmado el Decreto Nº 5830/77 de la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires. OTROS HECHOS Y PROTAGONISTAS 1198 – Murió el filósofo y médico árabe Averroes. Gran divulgador del pensamiento aristotélico, intentó conciliar la filosofía y la religión. Fue médico del califa de Marruecos, ciudad donde había sido deportado acusado de herejía. Había nacido en 1126. 1783 – El virrey del Río de la Plata, Juan José de Vértiz, ordenó a Félix de Iriarte, entonces gobernador de San Julián, en la Patagonia, que escribiese en un madero que esa zona “pertenecen al dominio del Rey de España. 1833 – En la ciudad de Buenos Aires comenzó a circular el periódico de tendencia federal “El Monitor”. Lo redactaba el periodista e historiador napolitano Pedro de Angelis, quien fue autor de la biografía de Juan Manuel de Rosas. 1843 – Nació el médico e investigador alemán Robert Koch, Premio Nobel en 1905 por descubrir el bacilo de la tuberculosis y el vibrión del cólera y realizar la primera clasificación de los microbios. La medicina, hasta entonces, actuaba a ciegas contra las enfermedades. 1851 – Comienza a ser publicado el Boletín del Ejército Grande de la América del Sud. Lo redactaba quien iba a ser presidente de la Nación, Domingo Faustino Sarmiento. 1890 – Nació en la ciudad francesa de Toulouse, Carlos Gardel, la voz de Buenos Aires. Hijo de Berthe Gardés, pero de padre desconocido. Tres años después los dos recalaban en el inquilinato porteño de Uruguay 162. Gardel fue al colegio primario San Carlos de Almagro, donde compartió aulas con Ceferino Numuncurá. 1892 – Nació el poeta y periodista argentino Félix de Ugarteche, colaborador de los diarios La Nación, La Prensa, El Mundo y Clarín. Autor de la La imprenta argentina, Algunas rimas y Hombres del coloniaje. 1901 – El inventor italiano Guglielmo Marconi realizó la primera transmisión radial transoceánica. Receptó en Terranova la señal telegráfica de la letra “s”, enviada desde la ciudad de Poldhu, en Gran Bretaña. “La más maravillosa conquista científica de los tiempos modernos”, tituló el New York Time. 1910 – Nació el escritor argentino Manuel Mujica Lainez, autor, entre otras obras, de Misteriosa Buenos Aires, De Milagros y Melancolías y Bomarzo, que fue representada en ópera. Estudió en Europa y colaboró en el diario La Nación. 1911 – Nació la escritora y periodista argentina Beatriz Bosch, oriunda de la provincia de Entre Ríos. Autora de Presencia de Urquiza, Los tratados de Alcaraz y Juan María Gutiérrez al servicio de la Confederación Argentina. 1915 – Nació el cantante estadounidense Frank Sinatra. Apodado “La voz”, convivió con la mafia y el poder, particularmente en los gobiernos de John F. Kennedy y de Ronald Reagan. Se consagró en el cine en “El hombre del brazo de oro” (1955) y por “De aquí a la eternidad” obtuvo su primer Oscar. 1918 – Inauguración del Balneario de Costanera Sur, de la ciudad de Buenos Aires. El espigón era de hormigón armado con rieles viejos provenientes de demoliciones. Había 300 casillas para los bañistas, canchas de tenis, fútbol y juegos para niños. 1946 – La Asamblea General de las Naciones Unidas fundó la UNICEF, el organismo que asiste a las necesidades de la niñez. Por entonces, el fin de la guerra imponía la asistencia de cientos de miles de chicos huérfanos. 1964 – Falleció el músico y compositor argentino Juan de Dios Filiberto, autor de Caminito y del tango Quejas de bandoneón, entre otras obras. Tuvo su propia orquesta típica que brilló en la década del “30. Había nacido el 8 de marzo de 1885 en el barrio porteño de La Boca. 1995 – El Panel Intergubernamental sobre Cambios Climáticos (IPCC) que se reunió en Roma con la participación de delegados de 120 países, concluyó que la actividad humana es la causa principal del calentamiento global.
De mi Tierra
Cocineros del Iberá representan a Corrientes en relevante feria nacional
CONEXIÓN MASTICAR
La feria gastronómica más importante del país, lleva adelante de manera online “Conexión Masticar”, espacio para conectar cocineros, productores y consumidores. La provincia de Corrientes cuenta con tres representantes en la mencionada muestra.
La “Red de Cocineros del Iberá” tiene como principal objetivo visibilizar los productos alimenticios y la cocina conectada con los Esteros. El proyecto ya lleva más de tres años de actividad, constituido por más de 80 cocineros y productores de siete pueblos, y coordinado por profesionales del Ministerio de Turismo y del INTA.
Esta organización fue invitada especialmente a las ediciones de la feria Masticar del 2018 y 2019, y este año la feria gastronómica más importante del país, lanzó “Conexión Masticar” 100 % online, gratuita, y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.
Allí, quienes representan a la Red correntina son Gisella Medina (Mburucuyá), Eulidia Cardozo (San Miguel) y Valentina Lattor (Caá Catí), quienes presentaron recetas tradicionales de la zona elaborados con productos de la estación.
La ciudad de Corrientes y la feligresía católica han iniciado la novena por los festejos del Santo Patrono, San Juan Bautista.
Juan el Bautista, o simplemente el Bautista o San Juan, fue un predicador judío, considerado como uno de sus profetas por tres religiones: Cristianismo, Islam y la Fe Bahá’í, y considerado mesías por el Mandeísmo.
Hijo del sacerdote Zacarías y de su esposa Isabel, Juan el Bautista es considerado el precursor de Jesucristo y la ciudad capital rinde homenaje mediante la tradicional quema de muñecos y el cruce de las brasas, que en guaraní se denomina “tata yehasa”.
Por este motivo y para honrar su figura, mañana se llevará a cabo una nueva celebración por un nuevo aniversario del nacimiento del Santo.
En ese sentido, en el barrio Aldana de la capital provincial, se viene realizando desde el domingo 15 una novena en honor del apóstol y evangelista. El lema de las celebraciones es “una voz anuncia a las familias la alegría del Evangelio”.
Los actos centrales serán presididos el martes 24 de junio por el arzobispo de Corrientes, monseñor Andrés Stanovnik y pasada la medianoche de hoy lunes, tendrá lugar la habitual quema de muñecos, y a las 23.50 será bendecido el fuego y se hará el cruce de las brasa, culminando el martes por la mañana con una misa para los devotos, promeseros y las instituciones capitalinas.
De esta manera, el Ministerio de Turismo de la Provincia de Corrientes acompaña dichas celebraciones que forman parte del Calendario Turístico – Cultural y Los Caminos de la Fe con sus Santos Patronos, convocando a gran cantidad de fieles, parte integrante del Calendario a partir de las festividades religiosas que se llevaran adelante, apoyando la revalorización de las festividades populares y religiosas, destacando que estas manifestaciones sentaron las bases para el Turismo Religioso en la Provincia.
Hoy a partir de las 9:00 hs comenzó esta celebración donde que se realiza una vez por año y que tiene el objetivo de resaltar la creencia popular denominada Karai Octubre.
Este acontecimiento consta en un concurso de comidas tradicionales a fin de poner en valor esta tradicional celebración vinculada a la comida y su trabajo artesanal, doméstico o comercial, teniendo en cuenta la cultura guaraní, ya que octubre significa mes de las vacas flacas, poca cosecha y escasez. El Karai (señor) Octubre es, según la creencia popular, un duende maléfico al cual atraen la carencia y la pobreza.
Organizado por la Subsecretaría de Trabajo de Corrientes, hubo en el transcurso de la mañana exposiciones de comidas y degustaciones varias. Muchas fueron las instituciones que participaron las cuales cocinaron y expusieron diferentes tipos de platos y alimentos típicos de la región entre los que se destacó el mbaypú, chipá, torta azada y frita, empanadas de pescado, carne, pollo, guisos carreros de mondongo, arroz con pollo, cordero a la parrilla, guiso de riñón, entre otros. Al mismo tiempo hubo artesanías, ventas de plantas, y dulces caseros.
Jurado y concursantes
Varios fueron los stand instalados en el Parque Mitre, donde el jurado hizo la degustación de cada una de las comidas en el stand de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia. Participaron de la actividad gastronómica representantes del Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, el sindicato de empleadas domésticas y de amas de casas; Comedor Pueblito Buenos Aires; el Instituto Carmen Molina de Llano, de Caritas Corrientes, de la ONG Haciendo un Mundo Mejor; Fundación Nuestras Raíces etc.
Ganadores
Luego de la degustación y la venta de comida al público en general, tuvo lugar el acto de entrega de premios y certificados a cada uno de los concursantes. Por lo tanto el 1ª premio lo obtuvo el Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, quienes cocinaron cordero a la parrilla. Además del certificado recibieron una olla negra como premio.
Más actividades recreativas
Vale destacar que además de recorrer cada uno de los stands, apreciar las artesanías y degustar los alimentos preparados por los participantes, también los niños presentes pudieron disfrutar de distintas actividades infantiles, como ser juegos interactivos.
Acompañamiento de Turismo Provincial
La Subsecretaría de Turismo de la provincia de Corrientes contó con un stand institucional en el Parque Mitre de nuestra ciudad, brindando todo tipo de información turística a los turistas y visitantes que se aceraron al evento, sobre los diferentes productos que ofrece la Provincia, promocionando al mismo tiempo la puesta en valor del Programa Sabores con Payé.
