De mi Tierra
“El Pombero, Cuarahi Yara o Mascadita”
LEYENDA POPULAR
El Pombero o pomberito, como lo llaman cariñosamente, es el más popular de los duendes Correntinos en todo el rancherio de la cuenca de la laguna Ibera. El también esta en las conversaciones, en las coplas, en los refranes y en los cuentos. Es bajo y fornido, yendo siempre cubierto con su infaltable y gran sombrero de paja. Es tan enamorado y lascivo como el curupi.
Tiene los pies velludos y no hace ruido al caminar por eso lo llaman pirague, nombre que ha pasado a los políticos autonomistas o colorados. Se dice que el Pombero es un fiel amigo en el que se puede confiar ciegamente en cualquier momento de necesidad. Como es un gran fumador y le gusta chicar o mascar tabaco, para tenerlo siempre contento hay que dejarle a la noche y en cualquier lugar del exterior, como ser una ventana, sobre un poste de alambrado, etc., un naco de peti, cigarrillos. Por eso se lo llama también mascadita. Le agrada sobre todo el peti hu o tabaco negro. Dice bien Pedro Inchauspe, “Tener propicio al señor de los pájaros es con el mas seguro paye o amuleto de buena suerte. Su amistad se mantiene con ofrendas y entre estas ninguna le place tanto coma la de un poco de tabaco para masticarlo al uso Correntino”. “De esta costumbre se deriva el apodo de Mascadita que le dan al Pombero los isleños y mariscadores -Cazadores furtivos- de la laguna Ibera (en Corrientes) y otras regiones vecinas”. El Pombero es un duende porteico. Puede transformarce en un ave, en un tronco que flota, en cualquier cosa. Tiene el don de hacerse invisible y penetra en los ranchos por cualquier rendija. Su modo de anunciarse es piando como un pollito, pero imita perfectamente el canto de todos los pajaros. Por temor a que se manifieste, algunos solo lo nombran en voz baja aunque tiene tambien sus adeptos que aseguran tener pacto y conversar con el. Duerme en las taperas y en los hornos abandonados. Hipnotiza a las jovenes que desea poseer, por eso el pueblo suele decir cuando hay un nacimiento sospechoso de padre desconocido: Seguro que fue el Pombero! A propósito de la predilección que el Pombero siente por las mujeres, se asegura en Corrientes que este se enamora de las que están embarazadas y que llevan en su vientre un fruto femenino. Ellas dicen que saben con seguridad si es una mujer la que van a dar a luz, pues sienten, desde los primeros meses, que el Pombero las acompaña cuando andan por la oscuridad o cuando duermen. Escuchan con absoluta claridad su piar suave. Tanto esta bajo la cama, como pasa antes que ella, cuando la mujer sale de la casa. Siempre esta a su lado cuidándola, y muchas veces se las oye quejar diciendo que el constante piar del Pomberito bajo la almohada les ha impedido dormir… Entre los araucanos hay también un Pombero llamado Peuken que persigue a las mujeres. Es igualmente un duende bajo y lascivo que pertenece a las regiones boscosas de los hacheros de Chile. Como San Antonio y el Negrito Pastorero del folklore del Brasil, el Pombero interviene también en las búsqueda de los objetos perdidos, por eso se oye decir: -Pomberito, Pomberito se me haces encontrar…(aquí el nombre del objeto perdido) yo te ofrezco tabaquito! Esta promesa debe ser cumplida para evitar que el Pomberito se enoje, ya que su disgusto es de cuidado… El nombre guaraní del Pomberito es Cuarahi Yara o Dueño del Sol. Es el guardián del monte, El duende de las pesadas siestas Correntinas. El protector de los pájaros. Sobre todo en el campo y cerca de los lugares frondosos y bravíos, el Cuarahi Yara o Dueño del Sol, El Pomberito, contribuye en mucho a mantener la tranquilidad hogareña, ayudando a los padres en la buena formación de sus hijos. Este Pora persigue y rapta a los niños que se alejan de sus casas durante la siesta, aprovechando el sueño de sus padres para hacer sus primeras picardías, hasta las de índole sexual, castigando con predilección a los que tienen la costumbre de matar a los pájaros que embellecen la existencia con sus cantos y colores. La creencia en la realidad del campo. Hay en nuestra fauna un hermoso pajarito de color rojo vivo que también se llama Cuarahi Yara o brasita de fuego. Se han ocupado de este duende Juan B. Ambrosetti, Eloy Fariña Nuñez, Ernesto Ezquer Zelaya, Pedro Inchauspe y otros.
De mi Tierra
Cocineros del Iberá representan a Corrientes en relevante feria nacional
CONEXIÓN MASTICAR
La feria gastronómica más importante del país, lleva adelante de manera online “Conexión Masticar”, espacio para conectar cocineros, productores y consumidores. La provincia de Corrientes cuenta con tres representantes en la mencionada muestra.
La “Red de Cocineros del Iberá” tiene como principal objetivo visibilizar los productos alimenticios y la cocina conectada con los Esteros. El proyecto ya lleva más de tres años de actividad, constituido por más de 80 cocineros y productores de siete pueblos, y coordinado por profesionales del Ministerio de Turismo y del INTA.
Esta organización fue invitada especialmente a las ediciones de la feria Masticar del 2018 y 2019, y este año la feria gastronómica más importante del país, lanzó “Conexión Masticar” 100 % online, gratuita, y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.
Allí, quienes representan a la Red correntina son Gisella Medina (Mburucuyá), Eulidia Cardozo (San Miguel) y Valentina Lattor (Caá Catí), quienes presentaron recetas tradicionales de la zona elaborados con productos de la estación.
La ciudad de Corrientes y la feligresía católica han iniciado la novena por los festejos del Santo Patrono, San Juan Bautista.
Juan el Bautista, o simplemente el Bautista o San Juan, fue un predicador judío, considerado como uno de sus profetas por tres religiones: Cristianismo, Islam y la Fe Bahá’í, y considerado mesías por el Mandeísmo.
Hijo del sacerdote Zacarías y de su esposa Isabel, Juan el Bautista es considerado el precursor de Jesucristo y la ciudad capital rinde homenaje mediante la tradicional quema de muñecos y el cruce de las brasas, que en guaraní se denomina “tata yehasa”.
Por este motivo y para honrar su figura, mañana se llevará a cabo una nueva celebración por un nuevo aniversario del nacimiento del Santo.
En ese sentido, en el barrio Aldana de la capital provincial, se viene realizando desde el domingo 15 una novena en honor del apóstol y evangelista. El lema de las celebraciones es “una voz anuncia a las familias la alegría del Evangelio”.
Los actos centrales serán presididos el martes 24 de junio por el arzobispo de Corrientes, monseñor Andrés Stanovnik y pasada la medianoche de hoy lunes, tendrá lugar la habitual quema de muñecos, y a las 23.50 será bendecido el fuego y se hará el cruce de las brasa, culminando el martes por la mañana con una misa para los devotos, promeseros y las instituciones capitalinas.
De esta manera, el Ministerio de Turismo de la Provincia de Corrientes acompaña dichas celebraciones que forman parte del Calendario Turístico – Cultural y Los Caminos de la Fe con sus Santos Patronos, convocando a gran cantidad de fieles, parte integrante del Calendario a partir de las festividades religiosas que se llevaran adelante, apoyando la revalorización de las festividades populares y religiosas, destacando que estas manifestaciones sentaron las bases para el Turismo Religioso en la Provincia.
Hoy a partir de las 9:00 hs comenzó esta celebración donde que se realiza una vez por año y que tiene el objetivo de resaltar la creencia popular denominada Karai Octubre.
Este acontecimiento consta en un concurso de comidas tradicionales a fin de poner en valor esta tradicional celebración vinculada a la comida y su trabajo artesanal, doméstico o comercial, teniendo en cuenta la cultura guaraní, ya que octubre significa mes de las vacas flacas, poca cosecha y escasez. El Karai (señor) Octubre es, según la creencia popular, un duende maléfico al cual atraen la carencia y la pobreza.
Organizado por la Subsecretaría de Trabajo de Corrientes, hubo en el transcurso de la mañana exposiciones de comidas y degustaciones varias. Muchas fueron las instituciones que participaron las cuales cocinaron y expusieron diferentes tipos de platos y alimentos típicos de la región entre los que se destacó el mbaypú, chipá, torta azada y frita, empanadas de pescado, carne, pollo, guisos carreros de mondongo, arroz con pollo, cordero a la parrilla, guiso de riñón, entre otros. Al mismo tiempo hubo artesanías, ventas de plantas, y dulces caseros.
Jurado y concursantes
Varios fueron los stand instalados en el Parque Mitre, donde el jurado hizo la degustación de cada una de las comidas en el stand de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia. Participaron de la actividad gastronómica representantes del Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, el sindicato de empleadas domésticas y de amas de casas; Comedor Pueblito Buenos Aires; el Instituto Carmen Molina de Llano, de Caritas Corrientes, de la ONG Haciendo un Mundo Mejor; Fundación Nuestras Raíces etc.
Ganadores
Luego de la degustación y la venta de comida al público en general, tuvo lugar el acto de entrega de premios y certificados a cada uno de los concursantes. Por lo tanto el 1ª premio lo obtuvo el Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, quienes cocinaron cordero a la parrilla. Además del certificado recibieron una olla negra como premio.
Más actividades recreativas
Vale destacar que además de recorrer cada uno de los stands, apreciar las artesanías y degustar los alimentos preparados por los participantes, también los niños presentes pudieron disfrutar de distintas actividades infantiles, como ser juegos interactivos.
Acompañamiento de Turismo Provincial
La Subsecretaría de Turismo de la provincia de Corrientes contó con un stand institucional en el Parque Mitre de nuestra ciudad, brindando todo tipo de información turística a los turistas y visitantes que se aceraron al evento, sobre los diferentes productos que ofrece la Provincia, promocionando al mismo tiempo la puesta en valor del Programa Sabores con Payé.
