De mi Tierra
Colombi presente
EN RIACHUELO
Esta celebración se enmarcó dentro de los festejos por los 72 años como Institución Municipal. El 28 de septiembre de 1940 Riachuelo es reconocido institucionalmente como Municipio por el Decreto Provincial 892, por este motivo desde el año 2000 se realiza esta fiesta en la localidad.
Un evento que revaloriza nuestras costumbres y tradición se desarrolló anoche sábado 29 de septiembre en el Club Riachuelo en el marco de la 12ª Fiesta del Guiso de Arroz. Más de treinta equipos fueron parte de este concurso donde el jurado tuvo la misión de degustar cada preparado y luego decidir el mejor plato.
El Gobernador de la Provincia de Corrientes, Ricardo Colombi asistió a este evento y compartió la cena (guiso de arroz) con las autoridades presentes. La Subsecretaria de Turismo Inés Presman también estuvo acompañando la mesa junto a los anfitriones Martín Setter e Ingrid Setter, Intendente y Viceintendente de Riachuelo, respectivamente. Asimismo, la Intendente de San Cosme Nélida Maciel fue de la partida y además integró el cuerpo de jurados junto a Salvador González Nadal, Carlos Federico Ortiz y Enrique Chelín.
Mientras tanto en el escenario se desarrollaba un festival musical con la actuación de destacados artistas locales y de la región. Estuvieron el grupo Los Aliados de la ciudad de Posadas, Misiones; Quique y sus Triunfadores; el Ballet Puente Pexoa; Los Reales y Daniel Cardozo y sus Charros. En este marco en el que también hubo exposición y venta de artesanías y productos regionales, comidas y bailes típicos; tuvo lugar la elección y coronación de la reina de la localidad.
Vale destacar que la Subsecretaría de Turismo de la Provincia se encuentra trabajando en la puesta en valor del producto Sabores con Payé en Corrientes y que esta fiesta forma parte de ello. Así como también la celebración de Karaí Octubre que se desarrolla hoy domingo en el Parque Mitre de la ciudad de Corrientes y que es organizado por la Subsecretaría de Trabajo.
Guiso de arroz
Un total de 38 cocineros provenientes de las localidades de San Luís del Palmar, Empedrado, Corrientes Capital y de toda la jurisdicción de Riachuelo. El jurado eligió como ganadores, en primer lugar a Héctor Guerreyro; en segundo, a Carolina Pérez y el tercer premio fue para Mirna González, todos de Riachuelo.
Quienes tuvieron a su cargo la difícil tarea de jurar coincidieron en remarcar que todas las preparaciones estuvieron muy bien. En consecuencia, premiaron entre otras cosas sabor, originalidad y presentación a la hora de la evaluación.
Desde el Municipio de Riachuelo agradecieron a las empresas que colaboraron con la fiesta: Arroz Danubio que otorgó el arroz y los premios para el concurso de cocina y a Estación de Servicio Pacheco por los premios para el concurso de la Reina de Riachuelo.
Elección de reina
Por primera vez en la fiesta se efectuó la elección de la Reina de Riachuelo. El jurado eligió como ganadora a Noelia Belén Blanco, quién representará a la localidad en todas las fiestas provinciales. Rocío Alejandra Gómez y Catherine Antonella Piriz, fueron electas, primera y segunda princesa, respectivamente.
“Felicitamos a los ganadores del concurso de cocina y a la reina y princesas de Riachuelo; quiero decir en nombre de las autoridades del municipio que hacemos esta fiesta para todos ustedes, queremos que año a año crezca, esto es posible gracias a su presencia, gracias al comportamiento ejemplar del público que se acerca hasta aquí. Realmente es un ambiente muy familiar, todos disfrutan de esta celebración”, expresó el intendente Martin Jetter.
La licenciada Ingrid Jetter, vice-intendente, agregó al respecto “Estamos muy contentos, la convocatoria fue muy importante, la gente de Riachuelo siente que es su fiesta, es una celebración de la cual participa toda la familia y eso a nosotros nos alegra mucho.”
Historia
Por medio de la Ley 892 del 28 de septiembre de 1940, se reconoce a la comunidad de Riachuelo como Municipio. El guiso es la comida más típica y a la vez cotidiana de todos los hogares de la zona. El arroz es muy importante para Riachuelo porque en 1910, Vicente Blasco Ibáñez fundó junto a 70 familias valencianas la Colonia Nueva Valencia.
El emprendimiento de avanzada para la época ubicado en las costas de Riachuelo sobre el río Paraná, tenía un importante sistema de bombeo con Calderas –cuya chimenea todavía hoy se mantiene-, canales para riego, etc. Donde se cultivó, eficientemente el arroz, por primera vez en la provincia. Continuó el proyecto el famoso Arroz Gallo de Furgoni Preve en el mega emprendimiento reconocido como Arrocera Argentina, donde se llegaba a emplear a novecientas personas en época de cosecha. Por todos estos motivos desde hace más de diez años se viene celebrando cívicamente la Fiesta del Guiso de Arroz.
La Fiesta consiste en un festival folclórico chamamecero, homenajes, muestras de las actividades artesanales y productivas de la zona y un concurso de guiso de arroz, donde participan ciudadanos locales y foráneos y un jurado internacional.
De mi Tierra
Cocineros del Iberá representan a Corrientes en relevante feria nacional
CONEXIÓN MASTICAR
La feria gastronómica más importante del país, lleva adelante de manera online “Conexión Masticar”, espacio para conectar cocineros, productores y consumidores. La provincia de Corrientes cuenta con tres representantes en la mencionada muestra.
La “Red de Cocineros del Iberá” tiene como principal objetivo visibilizar los productos alimenticios y la cocina conectada con los Esteros. El proyecto ya lleva más de tres años de actividad, constituido por más de 80 cocineros y productores de siete pueblos, y coordinado por profesionales del Ministerio de Turismo y del INTA.
Esta organización fue invitada especialmente a las ediciones de la feria Masticar del 2018 y 2019, y este año la feria gastronómica más importante del país, lanzó “Conexión Masticar” 100 % online, gratuita, y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.
Allí, quienes representan a la Red correntina son Gisella Medina (Mburucuyá), Eulidia Cardozo (San Miguel) y Valentina Lattor (Caá Catí), quienes presentaron recetas tradicionales de la zona elaborados con productos de la estación.
La ciudad de Corrientes y la feligresía católica han iniciado la novena por los festejos del Santo Patrono, San Juan Bautista.
Juan el Bautista, o simplemente el Bautista o San Juan, fue un predicador judío, considerado como uno de sus profetas por tres religiones: Cristianismo, Islam y la Fe Bahá’í, y considerado mesías por el Mandeísmo.
Hijo del sacerdote Zacarías y de su esposa Isabel, Juan el Bautista es considerado el precursor de Jesucristo y la ciudad capital rinde homenaje mediante la tradicional quema de muñecos y el cruce de las brasas, que en guaraní se denomina “tata yehasa”.
Por este motivo y para honrar su figura, mañana se llevará a cabo una nueva celebración por un nuevo aniversario del nacimiento del Santo.
En ese sentido, en el barrio Aldana de la capital provincial, se viene realizando desde el domingo 15 una novena en honor del apóstol y evangelista. El lema de las celebraciones es “una voz anuncia a las familias la alegría del Evangelio”.
Los actos centrales serán presididos el martes 24 de junio por el arzobispo de Corrientes, monseñor Andrés Stanovnik y pasada la medianoche de hoy lunes, tendrá lugar la habitual quema de muñecos, y a las 23.50 será bendecido el fuego y se hará el cruce de las brasa, culminando el martes por la mañana con una misa para los devotos, promeseros y las instituciones capitalinas.
De esta manera, el Ministerio de Turismo de la Provincia de Corrientes acompaña dichas celebraciones que forman parte del Calendario Turístico – Cultural y Los Caminos de la Fe con sus Santos Patronos, convocando a gran cantidad de fieles, parte integrante del Calendario a partir de las festividades religiosas que se llevaran adelante, apoyando la revalorización de las festividades populares y religiosas, destacando que estas manifestaciones sentaron las bases para el Turismo Religioso en la Provincia.
Hoy a partir de las 9:00 hs comenzó esta celebración donde que se realiza una vez por año y que tiene el objetivo de resaltar la creencia popular denominada Karai Octubre.
Este acontecimiento consta en un concurso de comidas tradicionales a fin de poner en valor esta tradicional celebración vinculada a la comida y su trabajo artesanal, doméstico o comercial, teniendo en cuenta la cultura guaraní, ya que octubre significa mes de las vacas flacas, poca cosecha y escasez. El Karai (señor) Octubre es, según la creencia popular, un duende maléfico al cual atraen la carencia y la pobreza.
Organizado por la Subsecretaría de Trabajo de Corrientes, hubo en el transcurso de la mañana exposiciones de comidas y degustaciones varias. Muchas fueron las instituciones que participaron las cuales cocinaron y expusieron diferentes tipos de platos y alimentos típicos de la región entre los que se destacó el mbaypú, chipá, torta azada y frita, empanadas de pescado, carne, pollo, guisos carreros de mondongo, arroz con pollo, cordero a la parrilla, guiso de riñón, entre otros. Al mismo tiempo hubo artesanías, ventas de plantas, y dulces caseros.
Jurado y concursantes
Varios fueron los stand instalados en el Parque Mitre, donde el jurado hizo la degustación de cada una de las comidas en el stand de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia. Participaron de la actividad gastronómica representantes del Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, el sindicato de empleadas domésticas y de amas de casas; Comedor Pueblito Buenos Aires; el Instituto Carmen Molina de Llano, de Caritas Corrientes, de la ONG Haciendo un Mundo Mejor; Fundación Nuestras Raíces etc.
Ganadores
Luego de la degustación y la venta de comida al público en general, tuvo lugar el acto de entrega de premios y certificados a cada uno de los concursantes. Por lo tanto el 1ª premio lo obtuvo el Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, quienes cocinaron cordero a la parrilla. Además del certificado recibieron una olla negra como premio.
Más actividades recreativas
Vale destacar que además de recorrer cada uno de los stands, apreciar las artesanías y degustar los alimentos preparados por los participantes, también los niños presentes pudieron disfrutar de distintas actividades infantiles, como ser juegos interactivos.
Acompañamiento de Turismo Provincial
La Subsecretaría de Turismo de la provincia de Corrientes contó con un stand institucional en el Parque Mitre de nuestra ciudad, brindando todo tipo de información turística a los turistas y visitantes que se aceraron al evento, sobre los diferentes productos que ofrece la Provincia, promocionando al mismo tiempo la puesta en valor del Programa Sabores con Payé.
