Turismo
Un encanto particular de Dallas y Fort Worth
DELICIAS Y SABORES
El área de Dallas/Fort Worth posee decenas de restaurantes de primerísimo nivel, que ofrecen a los visitantes ochenta tipos de cocinas diferentes, al tiempo que cuenta entre su amplia gama de opciones con algunos exclusivos locales de cinco estrellas, en los que brillan los menús preparados por los mejores chefs del mundo.
Exclusivos manjares, sabores locales y delicias de todo tipo podrá encontrar el visitante en Dallas y Fort Worth. Entre los más buscados por los visitantes, vale mencionar los platos Tex-Mex, una cocina regional popular que combina creaciones culinarias de Estados Unidos con los mejores sabores de México. Para probar auténtica cocina Tex-Mex la mejor opción, sin lugar a dudas, es Joe T. Garcia´s Mexican Dishes, que ha pertenecido a una misma familia desde 1935 y cuyas recetas se han apegado a tradiciones que los comensales han disfrutado por generaciones. Con 64 años de existencia, este restaurante es toda una institución en Fort Worth, y sigue siendo atendido por la familia García Lancarte. Lo que comenzó como un pequeño negocio con capacidad para 16 personas ahora abarca una cuadra entera con asientos al aire libre para más de un millar de almas. La restricción de sólo admitir efectivo para el pago y las largas filas nunca parecen desanimar a los visitantes que llegan al restaurante de comida sencilla (sólo se ofrecen enchiladas y fajitas). El chef Lanny Lancarte´s, bisnieto del restauranteur Joe T. García, ha tenido una educación en el arte de la cocina desde que nació. Más allá de las delicias del Tex-Mex, la cultura cosmopolita de la región se ve reflejada en los diferentes tipos de cocina y las diversas tradiciones culinarias, que permiten disfrutar desde comidas francesas clásicas hasta platos de fusión asiática o delicias del suroeste norteamericano. En ese sentido, Reata ofrece una experiencia gastronómica sin par en una azotea y brinda una experiencia única texana. Y siguiendo el mismo rumbo, cabe destacar a Pappas Bros. Steakhouse, un negocio que recientemente dio la bienvenida a Barbara Werley, la única sommelier de la región que trabaja para restaurantes. Ella no sólo es una de las únicas quince master sommeliers femeninas en el mundo entero sino también la nueva directora de vinos de Pappas Bros., donde se hace responsable de más de 33.000 botellas que forman su impresionante colección. Continuando con la cocina contemporánea texana, N9NE Steakhouse representa una opción moderna que se distancia de los antiguos conceptos tradicionales. Localizada a pasos del American Airlines Center, en el centro de Dallas, con un ambiente moderno de cuidada decoración, se pueden degustar las mejores carnes, así como pescados y mariscos. En cuanto a bebidas hasta los gustos más exquisitos quedarán satisfechos al encontrar desde cócteles clásicos y contemporáneos, a una completa lista de vinos tintos y blancos ideales para complementar las especialidades del mar. Por su parte, en Dallas/Forth Worth abundan los restaurantes con chefs célebres, con figuras como John Tesar, Dean Fearing, Tim Love, Kent Rathbun, Stephan Pyles, Christof Syre y Jon Bonnell. Otro famoso del ambiente gastronómico es el chef Nobu Matsushia, quien abrió Nobu en 2005, un sitio caracterizado por sus espectaculares preparaciones de pescado y su servicio igualmente inigualable. En la rama de las comidas asiáticas, es para destaca Shinsei, un bar de sushi moderno que invita inevitablemente a la reflexión. Su cocina pan-asiática es un deleite a los sentidos y su chef, la notable Casey Thompson, fue recientemente finalista en el exitoso programa televisivo Top Chef. Tim Love, ganador de Iron Chef y propietario del Lonesome Dove Western Bistro, es otro de los talentos gastronómicos que suman su arte a la región: un ejemplo es su carpaccio hecho con carne de canguro. Y si de talentos y arte se habla, hay que mencionar al chef Jon Bonnell, quien abrió Bonnell´s Fine Texas Cuisine en 2001. Aclamado como un nuevo capítulo en el libro de la refinada cocina texana, dicho restaurante se ha convertido en uno de los principales destinos gastronómicos no sólo en Fort Worth sino también en todo Texas. Una delicia para los sentidos en la que los platillos principales son hechos en base a carne orgánica certificada texana, especialidades de animales de caza y mariscos frescos del golfo, lo que otorga a los platos un estilo regional que fusiona influencias Creole, Mexicanas y del Suroeste de Estados Unidos. Justamente en lo que tiene que ver con la gastronomía del Suroeste de Estados Unidos, basada en platos rústicos de California, Texas, Oklahoma y Colorado, hay que señalar que Dallas y Fort Worth fueron precursores de esta cocina. Por ejemplo a través del chef Stephan Pyles que ha dedicado 22 años a combinar lo mejor de la comida, el arte y el diseño. Otro precursor de la cocina del suroeste, el célebre chef Dean Fearing, ha creado un entorno espectacular para cenar en su restaurante homónimo, Fearing´s, localizado en el Ritz-Carlton de Dallas. En 2007, Fearing´s recibió los codiciados títulos “Restaurante del Año” y “Mejor Nuevo Restaurante” por parte de la revista Esquire. Por otro lado, Dallas y Fort Worth se especializan en un tipo de preparación que es la favorita de los paladares tejanos: la barbacoa. Hecha con carne de falda ahumada al nogal americano, pollo ahumado con salsa ácida, costillas de res en rebanadas y jalapeños rellenos de queso, es una delicia a la que los tejanos no pueden resistirse. En este sentido, Angelo´s Barbecue es un sitio que debe ser considerado en la lista de los mejores de la nación. Angelo´s, toda una institución en Fort Worth desde 1958, es conocido por sus suculentas costillas ahumadas, tan suaves que la carne se desprende del hueso. DALLAS/FT WORTH, LA COMBINACIÓN PERFECTA Las ciudades de Dallas y Fort Worth (DFW) son el destino número uno en Texas, con 28 millones de visitantes al año que ya desde el aterrizaje en el Aeropuerto Dallas/Ft. Worth (DFW) se encuentran con una vasta propuesta de compras, gastronomía, cultura e innumerables posibilidades para las vacaciones familiares. Llegar a esta zona – la cuarta área metropolitana más grande de Estados Unidos – es muy fácil, pues cuenta con el Aeropuerto Internacional DFW que es el tercero con más actividad en el mundo al ofrecer servicio sin escalas a más de 170 destinos alrededor del mundo. Tiene cinco terminales fáciles de recorrer a bordo del moderno tren de alta velocidad SkyLink que conecta las terminales en un índice promedio de menos de cinco minutos. Es justamente en este aeropuerto donde comienza todo. Con una inversión de millones de dólares en nuevos servicios y facilidades para satisfacer al pasajero internacional, la nueva Terminal D es considerada una de las mejores instalaciones en su tipo al ofrecer una gran variedad de locales comerciales, restaurantes y hoteles de primera clase, lo que se traduce en un servicio de lujo donde los viajantes realmente disfrutan del placer de viajar. Este servicio aeroportuario de lujo se traduce en hoteles de primera categoría como el Grand Hyatt DFW; más de 50 opciones gastronómicas que incluyen comida típica americana, tejana, mexicana, italiana; una amplia zona comercial donde se pueden adquirir desde souvenirs, hasta alquiler de laptops; zonas especiales con acceso Wi-Fi para navegar por Internet; peluquerías, terapias de masajes, manicuría, pedicuría, etc. Separadas por menos de 50 kilómetros entre sí, Dallas y Fort Worth son ciudades que simbolizan el crecimiento y sofisticación de Texas. DIRECCIONES ÚTILES www.angelosbbq.com www.ritzcarlton.com/en/Properties/Dallas/Dining www.firesidepies.com www.joets.com www.lonesomedovebistro.com www.reata.net www.stephanpyles.com www.tillmansroadhouse.com www.n9negroup.com ACERCA DEL AEROPUERTO INTERNACIONAL DE DFW Localizado en el punto intermedio entre las ciudades de Dallas y Fort Worth, Texas, el Aeropuerto Internacional DFW es el tercer aeropuerto más transitado del mundo. Ofrece casi 1,900 vuelos por día y transporta a 60 millones de pasajeros por año. Catalogado por J.D. Power & Associates como el de “Mas alto grado de Satisfacción del Usuario entre los Grandes Aeropuertos” en Norteamérica y en 2006, como el “Mejor Aeropuerto en Servicio al Usuario”, según una encuesta a los viajeros del Consejo Internacional de Aeropuertos. El Aeropuerto Internacional de DFW ofrece servicio sin escalas a 135 destinos en los Estados Unidos, y a 38 destinos internacionales de todo el mundo. El Aeropuerto Internacional DFW aporta 305.000 empleos, $ 7,6 billones en pagos por nóminas y $ 16,6 billones actividad económica para el Norte de Texas. Para las últimas noticias, información en tiempo real de los vuelos, disponibilidad de estacionamientos, o detalles adicionales sobre los muchos servicios del Aeropuerto de DFW, visite la página: www.dfwairport.com
Turismo
El gobierno de Corrientes firma Carta de Intención con su par de la Ciudad de Buenos Aires
PROMOVER EL TURISMO
El Gobierno provincial a través del Ministerio de Turismo continúa con el proceso de consolidación de Corrientes como un destino de relevancia en el mapa nacional. Concebida como política de estado y en línea con la visión estratégica del Plan 20/30, el turismo ocupa un lugar de preponderancia, ya que motoriza la economía a partir de la generación de puestos de trabajos para los correntinos.
La referencia es a la rúbrica que se hará de forma simbólica de una Carta Intención entre el Gobierno de Corrientes representado por el doctor Gustavo Valdés y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, que en representación del Jefe de Gobierno Horacio Rodríguez Larreta estará el secretario y Relaciones Internacionales de CABA Fernando Strafase. En tanto que también acompañará el ministro de Turismo de Corrientes Sebastián Slobayen.
Dicho documento se firma con la intención de llevar a cabo acciones de promoción, capacitación, fomento e intercambio de experiencias orientadas al fortalecimiento de la gestión y la promoción de agendas, en materia de turismo y cultura.
Es importante señalar que acciones de esta naturaleza refuerzan el concepto de posicionar a Corrientes como destino turístico todo el año; sumado a que la ciudad de Buenos Aires representa el principal punto de recepción de turistas internacionales que, a la postre derrama en todas las provincias. Asimismo, representa una oportunidad para la promoción de nuestra oferta turística y cultural en la Capital Federal como una gran vidriera de la República Argentina.
El Acuerdo
Las partes se comprometen a promover actividades en conjunto, intercambios y cooperación a fin de afianzar los vínculos que las unen por medio de la participación conjunta en los temas que le son de común interés, especialmente en materia de turismo y cultura.
Impulsar distintas acciones de cooperación, a través de alguna de las siguientes modalidades: promoción y difusión de atractivos turísticos en general, involucrando como socio estratégico al sector privado del turismo y la gastronomía, a fin de impulsar la reactivación del sector turístico.
Intercambios entre artistas de ambas jurisdicciones, patrimonio artístico, y muestras de distintas expresiones artísticas tales como música, cine, danza, teatro, entre otras. Asistencia técnica y cooperación, intercambio de información, recepción recíproca de expertos y funcionarios con el fin de permitir el intercambio de información y de experiencias sobre temas seleccionados.
Turismo
Capacitan sobre estrategias para el desarrollo turístico en Isla Apipé
ARTICULACION PUBLICO PRIVADO
En la continuidad de las acciones que el Gobierno provincial lleva adelante mediante el Ministerio de Turismo, de vías de proyectar a Corrientes como uno de los destinos destacados en el mapa nacional, se concretó una jornada de trabajo entre los referentes públicos y privados de la actividad turística en Isla Apipé.
El turismo en Corrientes es concebido como política de Estado y siguiendo esta línea se articula, entre todos los actores, en aspectos relacionados con la concientización y capacitación. Se trata de un sector con gran futuro, que involucra a toda una comunidad y que es motor generador de mano de obra genuina para los correntinos.
En consecuencia, la directora General de Turismo Mercedes Alegre, junto a la coordinadora del Comité Iberá María José González Gervasoni y en representación del Parque Iberá Agustina Vera, arribaron esta mañana a la Isla Apipé donde se reunieron con la Intendente local Candelaria Vargas, el director de Turismo Rubén Rodríguez y el presidente de la Asociación de Turismo (APIPETUR) Aníbal de la Cruz.
Tras el encuentro de recepción, el equipo técnico del Ministerio de Turismo recorrió las obras del camping en inmediaciones a la laguna Cambá, para después mantener contacto con referentes del sector turístico en el salón de la posada Casona de Apipé. La jornada siguió, en horas de la tarde, con la charla entre los referentes del organismo provincial, los guías de sitios locales y la jefa comunal donde se explicó los avances de obras y capacitación en la localidad.
Capacitación
El equipo técnico del Ministerio de Turismo expuso sobre los objetivos que se plantea para el desarrollo de la actividad turística. Esta acción se retoma luego de varios meses, siguiendo con los protocolos sanitarios ya que Apipé recibió el sello de destino seguro “Safe Travel” otorgado por el Instituto Nacional de Promoción Turística.
De esta forma, la licenciada Alegre dio a conocer las estrategias para lograr una visión común del turismo en Isla Apipe, para ello hay que invitar a todos los actores locales a decidir sobre el futuro de la actividad. Planificar territorialmente la dinámica turística; crear un destino turístico sostenible a partir de servicios de calidad; generar productos turísticos con identidad local. Asimismo, fomentar el emprendedurismo; promocionar y difundir la oferta turística local; planificar acciones de comercialización turística y establecer estrategias a corto, mediano y largo plazo.
En un tramo de la capacitación se informó acerca de las obras en ejecución y las proyectadas para la localidad, a modo de ir generando sentido de pertenencia y articular acciones comunes pensando en el uso turístico de esas instalaciones.
La referencia es para el centro de interpretación y paseo de artesanos, en la zona del puerto de la isla, el camping con todas las instalaciones disponibles para los visitantes en laguna Cambá, señalética turística sustentable, además del tratamiento de residuos y su reciclado en la localidad insular.
Bella Vista desarrolló una nueva etapa de capacitación turística para prestadores locales como parte de un plan instruido por la Dirección de Turismo en conjunto con el Ministerio de Turismo de Corrientes. El Departamento Ejecutivo enfatizó “el aporte de calidad que pueden ofrecer quienes trabajan en el sector en contacto directo con el turista”. El martes se tomarán las pruebas finales.
El director de Turismo de Bella Vista Freddy Feyen dio la bienvenida a los presentes señalando que “éste es el tercer módulo de capacitaciones que se vinieron realizando durante el año y aprovecho para comentarles que el martes 21 vamos a tener la presencia de las autoridades del ministerio del área de capacitación para tomar los exámenes y cerrar el año de trabajo”.
Ya en un ámbito específico de trabajo, la licenciada Alicia Rodríguez abrió subrayando que “El turismo es un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales”.
Entre otros conceptos la docente habló de la Comprensión del Funcionamiento y Dinámica del Sistema Turístico local, los Componentes del sistema, los Espacios y sus características. Seguidamente el curso versó en la Oferta y Demanda, los Paquetes turísticos, los circuitos y las Normativas legales vigentes.
Más adelante Rodríguez se explayó en las tipologías denominadas Turismo de Placer, Recreo, Cultural, de Negocios o Congresos, entre otros temas. “La sociedad está recuperando algo, que hasta no hace mucho, le era negado como es la posesión de su tiempo de ocio, palabra que incluso ha estado largo tiempo desprestigiada”, reflexionó.
En la segunda parte la Coordinadora de la “Casa Iberá” Roxana Acosta Falcón expuso sobre Técnicas de Guiado y Recreación, el uso del Tiempo libre, las Excursiones, los Centros de Interpretación y los sitios al aire libre como Atractivos Turísticos Naturales.
El curso además valoró el Recurso Humano, la Mano de obra, el Posicionamiento del destino, la Imagen Positiva que transmite el personal de servicios, el Respeto por los compañeros, el Trabajo en equipo y la conversión de las Quejas en Oportunidades.
