Salud
Artículos de divulgación sobre temas básicos
CIENCIA FÁCIL
El Agua como alimento. Nuestros antepasados tuvieron su origen en el agua y seguimos necesitándola para poder vivir.
(Agencia CyTA-Instituto Leloir) – En la nota anterior de esta serie hablamos del agua como elemento indispensable para la vida y la economía de un país y profundizamos en el peligro que acarrea su contaminación. En esta nota hablaremos del agua como nutriente del cuerpo humano y de su preparación para poder ser ingerida (potabilización). El cuerpo humano posee un elevado porcentaje de agua, en los niños es del 75 por ciento, mientras que en las mujeres y los hombres adultos oscila entre el 50 y el 65 por ciento. Es decir, el organismo humano posee una abundante cantidad de agua y, como es evidente que la naturaleza no actúa al azar, esta sustancia cumple una función vital. El agua es uno de los medios reguladores de la temperatura corporal. Cuando hace excesivo calor transpiramos eliminando agua a través de los poros dispersos en toda la piel. Esto hace que la piel se humedezca, y como el sudor necesita tomar energía para evaporarse, quita el calor y provoca sensación de fresco, disminuyendo la temperatura corporal. Lo mismo sucede en el caso de que realicemos gimnasia, el cuerpo elimina calor y a su vez grandes cantidades de agua con la actividad, para compensar el exceso de calor. Este equilibrio vital en el que interviene el agua (equilibrio hídrico) es necesario mantenerlo ingiriendo alimentos que la posean y bebiendo lo suficiente para reponer el agua que consumimos con la actividad diaria. En circunstancias normales se debe ingerir por lo menos 2 litros diarios de agua para gozar de una buena salud. Si hacemos ejercicios físicos o tenemos mucha actividad, la cantidad debe ser mayor. Para que el hombre pueda beber agua y mantenerse sano, ésta debe ser potable, tiene que tener las propiedades necesarias para que pueda ser ingerida sin trasmitir ningún tipo de enfermedad. En estos momentos de la historia de la humanidad, en que la contaminación ambiental se encuentra en estado crítico, los controles del agua potable deben ser extremados. ETAPAS DE POTABILIZACIÓN • En primera instancia se debe captar el agua de algún lugar seguro, como ríos, diques, lagos o napas subterráneas lo suficientemente profundas para evitar la contaminación con el suelo superficial. Esta extracción se realiza con bombas preparadas para ello, de modo que poseen una especie de filtro que elimina las basuras gruesas, sólidos de rocas o peces muertos. • Una vez captada, el agua es conducida mediante canales hacia el lugar donde se cumple el primer paso de la potabilización. • Llegada al lugar se vierte en piletones donde se produce la presedimentación, es decir, se depositan en el fondo del piletón los sólidos pesados que la impurifican. • Realizada la decantación se pasa a otras piletas donde se agregan los productos químicos para clarificarla, con agentes coagulantes como el hidróxido de calcio (cal). • Una vez agregados los agentes químicos se pasa a los Floculadores, que pueden ser mecánicos (paletas que giran lentamente) o hidráulicos (corrientes de agua), y que tienen la finalidad de promover la mezcla con los productos químicos para que se genere el floc (masa de gel con la turbiedad absorbida). • Una vez hecho el floculado se transporta a piletas de sedimentación, donde se vuelve a separar por peso el sedimento floculado en forma de barro. • La capa superior del agua floculada, a esta altura del proceso, ya perdió parte de la turbidez y se pasa a filtrar a través de piedras, arena o grava que retienen los sólidos más finos que pudieran haber quedado a pesar de la sedimentación. Este proceso lleva 30 horas en los llamados filtros rápidos. • El agua filtrada se transporta a piletas donde se desinfecta para eliminar todos los microorganismos. El desinfectante más común es el cloro, que oxida y mata a los agentes patógenos (que provocan enfermedades), aunque también se pueden usar otros, como pastillas de hipoclorito de calcio o de sodio, ozono, luz ultravioleta, etc. • Una vez tratada, el agua se bombea a depósitos de reserva en donde se acumula para luego distribuirla a la población. En el caso de que el proceso de potabilización sufra una crisis o bien en lugares pobres, donde las plantas potabilizadoras no existen, es necesario tomar ciertas medidas para prevenir serias enfermedades que el agua puede transmitir. DEBEMOS: 1. Hervirla por 1 minuto. 2. Airearla para mejorar el gusto. 3. Desinfectarla usando unas gotas de blanqueador (lavandina). Se deben agregar 2 gotas por litro si la lavandina posee una concentración del 5 por ciento. También se puede usar tintura de yodo. 4. Dejarla reposar durante 30 minutos 5. Embotellarla en recipientes limpios y luego taparla. Si no es posible hervirla debemos al menos filtrarla con paños de trama muy fina que estén limpios y desinfectarla con blanqueador. EL AGUA PROFUNDA Cuando la toma de agua proviene de napas subterráneas hay que tener en cuenta que pueden estar contaminadas por diversas causas, algunas de ellas naturales y otras provenientes de las actividades humanas. Las causas naturales contaminan el agua con los minerales típicos que provienen del suelo (hierro, calcio o selenio), pero las que provienen de las actividades humanas pueden deberse a causas múltiples, entre ellas, la cercanía de un pozo ciego, la filtración de pesticidas por las actividades agrícolas, la contaminación con solventes, petróleo o la filtración de los líquidos provenientes de la descomposición de la basura (lixiviación). También contaminan al agua subterránea aquellas actividades industriales que usan charcos para el tratamiento de sus aguas contaminadas, porque si bien el fondo de los mismos está impermeabilizado, con el tiempo y con la falta de control, el deterioro produce filtraciones peligrosas. Los llamados vertederos son instalaciones exigidas a las industrias con el fin de proteger las aguas subterráneas. En ellos se arrojan los desechos peligrosos, pero su falta mantenimiento a la larga genera serios problemas de contaminación. Existen depósitos subterráneos en donde se almacenan productos extremadamente tóxicos. Estos deben estar muy bien controlados, ya que tienen sólo algunos años de vida útil y cuando se deterioran representan un grave peligro para el medio ambiente. Otro motivo de contaminación de las aguas subterráneas es los accidentes que ocurren en forma frecuente en los que se producen derrames de combustibles, petróleo o sustancias extremadamente tóxicas. TOMA DE CONCIENCIA Debe existir una estricta inspección y una amplia y buena legislación para proteger tanto a las aguas subterráneas como a las externas de las contaminaciones irreversibles y peligrosas. En realidad, estas condiciones no se dan frecuentemente, por lo que la falta de regulación hace que el recurso se contamine cada vez más y corra peligro de resultar escaso en un futuro cercano. En algunos países del mundo las legislaciones sobre la protección del medio ambiente son muy estrictas y severas, y para desarrollar un proyecto industrial se requiere de un alto costo. Por esa razón, muchos empresarios deshonestos prefieren asentar su industria en países en donde la legislación aún no está tan avanzada, con el fin de ahorrar costos de producción y aumentar sus ganancias. Esto lo hacen a expensas de la contaminación ambiental y el deterioro de la salud de la población del lugar y de toda la zona de influencia con la que esas aguas contaminadas tengan contacto. Es necesario profundizar la educación ambiental para que los ciudadanos sean conscientes de la necesidad del cuidado del medio ambiente y no víctimas inocentes de aquellos que lo saben y aprovechan la ignorancia de los otros. El ciudadano debe exigir el cuidado del medio ambiente en donde desarrolla su vida y tiene el deber de cuidarlo, porque de esa manera está protegiendo a su salud y la de su familia. El agua es un recurso agotable y vital. Se prevé que en los próximos años es muy probable que sea escaso, sobre todo para determinados países del mundo. Se calcula que a mediados de este siglo habrá alrededor de 2000 millones de personas en 48 países que sufrirán su escasez por la contaminación excesiva y el cambio climático global. Tomemos conciencia de ello y ¡cuidémosla! exigiendo a su vez que otros también la cuiden.
El ministro repasó todo lo realizado durante el 2020 en el marco de la pandemia por Covid-19. Dijo que el personal de los hospitales, de Caps y del nivel central está “dejando todo por los correntinos: trabajo, sacrificio, esfuerzo, responsabilidad y coraje, porque hay que tener coraje para estar al frente de una batalla en donde se pone en riesgo la vida, la salud y la de la familia”.
El ministro de Salud Pública de la Provincia, Ricardo Cardozo, realizó un balance de este 2020, un año consumido por la pandemia por Covid-19. En este sentido, remarcó el trabajo, el compromiso y sacrificio de todo el personal de la cartera: hospitales, Caps y Nivel Central y el respaldo y la visión del gobernador Gustavo Valdés, para combatir la nueva enfermedad.
El funcionario recordó algunos aspectos iniciales del diseño de las estrategias para enfrentar la nueva enfermedad, como la creación del Comité de Crisis a comienzos de marzo. En ese ámbito, se diseñaron los protocolos que permitieron a Corrientes permanecer la mayor parte del año en la fase 5 del aislamiento social, preventivo y obligatorio. La decisión del gobernador de diseñar y crear “en tiempo récord” el hospital de campaña Escuela Hogar. El reconocimiento a los trabajadores de salud a través de un plus extraordinario y la contratación de personal para el hospital de campaña.
También, remarcó la tarea de los trabajadores del hospital Ángela I. de Llano, donde fueron internados los primeros infectados por Covid-19. “Los enfermeros, médicos, bioquímicos, hisopadores, el personal de los retenes y todos los involucrados en esta batalla, dejaron todo, se sacrificaron”, dijo.
“Los profesionales de la salud son héroes, que están dejando todo por los correntinos: trabajo, sacrificio, esfuerzo, responsabilidad y coraje, porque hay que tener coraje para estar al frente de una batalla en donde se pone en riesgo la vida, la salud y la de la familia”, aseguró el ministro Ricardo Cardozo.
Explicó que “hoy estamos en el pico, ya tuvimos una curva aplanada durante 6 o 7 meses, y en septiembre comenzó a aparecer el pico que hoy está amesetado, con alrededor de 200 casos diarios”.
“En esta pandemia, el personal de Salud Pública, apoyados por el gobernador Gustavo Valdés, realizó un trabajo titánico junto con todos los otros ministerios. La tarea articulada fue magnifica”, resaltó.
Recordó que “con los primeros brotes, primero China, luego Italia y España, en febrero nos empezamos a preocupar, le transmitimos al Gobernador eso, y él se expresó al respecto en el mensaje de la apertura de las sesiones legislativas. Fue un visionario que se anticipó e inmediatamente convocamos a un Comité de Crisis”.
“Empezamos a trabajar y el 12 de marzo tuvimos la sospecha de un primer caso, que se confirma cuando a los 10 días el laboratorio Malbrán nos notificó”, agregó.
El ministro destacó que “Corrientes fue una de las primeras provincias que decretó el aislamiento, incluso antes que la Nación junto con la suspensión de las clases y la propugnación del uso del barbijo. Inclusive en contra de la opinión de los infectólogos, que no estaban convencidos de que el barbijo sea un medio adecuado”.
Reconoció que la pandemia le generó miedo, “porque hay una gran responsabilidad en nuestras espaldas, hacia nuestro Gobierno provincial, pero sobre todo hacia la comunidad, entonces en algún momento cuando la batalla aumenta de fragor, uno se pone a reflexionar de que un error grave de interpretación, de análisis o de toma de decisiones, puede incidir directamente en la salud de los correntinos”.
“Esto pasó cuando empezamos a tener algunos brotes, como en la Unidad Penal N° 1, en Paso de los Libres, en la Tipoití, en esos momentos”, dijo.
Aseguró que “el sistema sanitario, desde el punto de vista de infraestructura y equipamiento, va a quedar sumamente fortalecido y desde el punto de vista de recursos humanos, también, porque esto nos llevó a contratar y a sumar personal al sistema”.
La inmunización para los trabajadores de la primera línea de los hospitales del interior dio inicio en las localidades de Saladas, Paso de los Libres, Bella Vista, Mercedes, Goya, Santo Tomé, Virasoro, Ituzaingó, Curuzú Cuatiá y Monte Caseros. De esta manera, la acción se trasladará a los distintos puntos del interior.
l gobernador de la Provincia, Gustavo Valdés, junto al ministro de Salud Pública, Ricardo Cardozo, realizó ayer la apertura de la vacunación contra el Covid-19 en el hospital de Campaña Escuela Hogar. Este miércoles, tal como estaba previsto comenzó la inmunización con los trabajadores de salud de la primera línea de los hospitales del interior.
Al respecto, el titular de la cartera sanitaria provincial, Ricardo Cardozo, precisó: “Las vacunas llegaron a las distintas localidades, siguiendo los protocolos correspondientes, para dar inicio a la vacunación en los hospitales del interior, tal como lo anunció ayer el Gobernador Gustavo Valdés. Se comenzó con las ciudades de Saladas, Paso de los Libres, Bella Vista, Mercedes, Goya, Santo Tomé, Virasoro, Ituzaingó, Curuzú Cuatiá, Mercedes y Monte Caseros, y de esta manera iremos avanzando hacia todo el interior”.
Se trata de la vacuna Sputnik-V de origen ruso, la cual utiliza un adenovirus no replicativo, es de forma refrigerada a -18° y se inoculan dos dosis con un intervalo de 21 días.
“En esta primera instancia, la campaña se centra en los trabajadores de la primera línea de batalla. Comenzamos con el personal del hospital de Campaña, Laboratorio Central y de las Unidades de Terapia Intensiva y Emergencias de todos los hospitales. A medida que vayamos recibiendo las dosis por parte de la Nación, iremos distribuyendo y avanzando con toda la población de riesgo”, indicó el Ministro Cardozo.
Reiteró la importancia de tomar conciencia. “Es absolutamente necesario que la sociedad respete las recomendaciones para evitar que este virus se siga propagando. Por más límites y recomendaciones del estado, si la gente no asume su responsabilidad individual y social estamos sumamente complicados”, dijo.
La inmunización en toda la provincia está coordinada por el equipo de Inmunizaciones a cargo de la licenciada Marina Cantero. Quién previo a la distribución capacitó al personal de salud de los hospitales sobre el protocolo de vacunación.
La vacuna es gratuita y voluntaria, y está indicada para el personal de salud en primera instancia, y en la medida que se reciban las dosis continuará con el personal de seguridad, docentes y no docentes del nivel inicial, primario y secundario, población de 18 a 59 años que presenten factores de riesgo como diabetes, obesidad grado 2 y 3, renales en diálisis, inmunosuprimidos, enfermedades respiratorias y cardiovasculares.
El Ministerio de Salud Pública informó el parte médico del Hospital de Campaña Escuela Hogar, dando cuenta de la recuperación de 2 pacientes que recibieron el alta, mientras que fallecieron 4 personas con resultado positivo para Covid-19.
El informe emitido desde la Dirección Ejecutiva de la institución detalla que al 29 de diciembre, se encuentran internados 134 pacientes, de los cuales 123 tienen diagnóstico de Covid-19 y 11 sospecha de Covid-19.
Hay 86 pacientes con diagnóstico de Covid-19 en Sala de Clínica General, 11 con sospecha de Covid-19 en sala de aislamiento preventivo. Todos se encuentran clínicamente estables.
En la Unidad de Terapia Intensiva hay 37 pacientes con diagnóstico de Covid-19, de los cuales 27 están con asistencia respiratoria mecánica. Todos con pronóstico reservado.
Fueron dados de alta 2 pacientes recuperados.
En consultorios externos se realizaron 131 atenciones en la fecha, acumulándose 8434 hasta el momento.
En cuanto a los fallecimientos de la fecha, se trata de una mujer de 85 años de Capital con antecedente de hipertensión, obesidad e hipotiroidismo y neumonía por Covid-19. Una mujer de 83 años Paso de los Libres con antecedente de obesidad, hipotiroidismo, cáncer de colon y neumonía por Covid-19. Una mujer de 68 años de Capital con hipertensión, diabetes, obesidad y neumonía por Covid-19. Y un hombre 65 años de Capital con antecedente de diabetes, hipertensión y neumonía por Covid-19.
A la fecha se registra un total de 263 fallecidos con Covid-19 positivo.
Está ocupado el 9% de los respiradores y están disponibles 866 camas.
Parte médico del Hospital Pediátrico
El Ministerio de Salud Pública, comunica el parte médico del Hospital Pediátrico Juan Pablo II. El informe emitido desde la institución a la fecha (29 de diciembre), detalla que se encuentra internado un paciente con diagnóstico positivo para Coronavirus en Sala de Covid-19.
Se trata del paciente de 15 años de Capital que ingresó con traumatismo encéfalo craneano, con hisopado positivo de Covid-19. Se encuentra clínicamente estable.
