Salud
Enfermedades alimentarias
NUTRICIÓN
El cuerpo humano necesita del alimento para vivir sano. La falta, la escasez, el exceso o el desequilibrio de la alimentación llevan a la enfermedad.
(Agencia CyTA-Instituto Leloir. Por María Cristina Chaler) – En los últimos años hay dos enfermedades de origen alimentario que se han intensificado muchísimo: la anorexia y la bulimia. Ambas tienen puntos comunes, como por ejemplo: La deformación de la imagen corporal que cada individuo posee de sí mismo, ya que tanto uno como otro enfermo se ven siempre excedidos de peso persiguiendo la delgadez. Existe un conflicto profundo con la alimentación. Son enfermedades extremadamente peligrosas y si no se tratan pueden llevar a la muerte. Se niega la condición de enfermo en ambas enfermedades, tanto por parte del que la sufre como por parte de la familia. La enfermedad tiene un componente social pero el origen es mucho más complejo y tiene que ver la historia personal. ANOREXIA Esta enfermedad es multicausal. La mayoría de los anoréxicos son sobreexigentes consigo mismos y bastantes perfeccionistas, no reconocen a la enfermedad como tal, o la esconden, generalmente mienten sobre su alimentación para no ser molestados, evitando muchas veces compartir la mesa familiar. En este momento donde todo el mundo vive corriendo es muy fácil evitar las cenas o los almuerzos con la familia. La sociedad valora la delgadez extrema en todos los medios y sobre todo en aquellos donde se hace un culto de la imagen corporal, de modo que la enfermedad se potencia por la presión externa. Pero esto no es determinante, ya que el origen es mucho más profundo y está anclado en las relaciones primarias dentro del núcleo familiar. Si bien no podemos hablar de culpas, podemos mencionar responsabilidades compartidas. La familia del anoréxico tiende a negar la enfermedad tanto como él mismo y muchas veces sucede que cuando alguien los advierte de la situación hacen oídos sordos y se ofenden. Ante esto, la enfermedad resulta ser de extrema gravedad, ya que nadie la asume como tal, intensificándose día a día, de modo que tarda en tratarse y muchas veces termina siendo fatal. El anoréxico, al verse siempre excedido de peso, comienza a realizar dietas estrictas para perder kilos, hace gimnasia (que suele ser siempre excesiva) y muchas veces trata de adelgazar mediante el uso de diuréticos (medicamentos que hacen orinar en abundancia) o laxantes (que aceleran la excreción de sólidos), de modo que se altera el proceso digestivo de asimilación. Come cada vez menos, lo hace muy lentamente y corta pequeñas porciones de alimento, masticando muy despacio la comida. El organismo, para mantenerse vivo, consume los glúcidos de reserva, las grasas, las proteínas y llega un momento que la necesidad es tan grande que se consumen las grasas protectoras de los órganos vitales, de modo que estos quedan expuestos a serias lesiones. En el caso de las niñas, llegan a consumir la grasa de los ovarios de modo que se producen trastornos en la menstruación (amenorrea) y, si el mal continúa, pueden llegar a una menopausia precoz. Hay casos de anorexia gravísimos en los que el enfermo no quiere ni siquiera tragar la saliva, porque se obsesiona suponiendo que lo engorda. La enfermedad tratada a destiempo deja serias secuelas en la salud que muchas veces resultan irreversibles. BULIMIA El bulímico en general no deja de comer, por el contrario come en exceso, suele darse atracones y luego induce el vómito; no se priva del placer de comer porque luego de haberlo hecho expulsa el alimento. Su personalidad se caracteriza por pasar de la exigencia extrema al abandono, come muy rápidamente masticando muy poco y prefiere grandes porciones. Estos enfermos suelen vomitar repetidas veces al día y también esconden su enfermedad, aunque muchas veces se sienten culpables. El mecanismo del vomito es sumamente complejo, porque en realidad el proceso es antinatural ya que normalmente el movimiento del alimento es hacia abajo (desde la boca hacia los intestinos), y al vomitar el organismo revierte ese movimiento desde el estómago hacia la boca. El proceso tiene origen en una zona del cerebro (centro regulador) que genera una orden, que a su vez provoca un acto reflejo, en el cual se ponen en acción los músculos respiratorios, cambia la presión abdominal y toráxica, se invierte la movilidad intestinal, se produce aumento de la sudoración, se dilatan las pupilas y se produce vaso constricción (palidez). Por lo tanto, vomitar implica una serie de cambios que ponen en acción al sistema nervioso central, al sistema respiratorio, al sistema circulatorio y al sistema digestivo. Es decir, genera una concatenación que altera absolutamente a todo el organismo. Si a esto le sumamos que el enfermo llega a provocar el vomito varias veces al día, la bulimia resulta gravísima. Como resultado se ulceran todas las mucosas de la boca, garganta, faringe y laringe, se deterioran las piezas dentales debido al ácido clorhídrico estomacal (que permanentemente es reflujado), se deforma la mandíbula (ya el esfuerzo de vomitar produce un ensanchamiento de las parótidas) y, en general, se alteran todos los órganos vitales. INTERACCIONES Estas enfermedades muchas veces se combinan: el bulímico presenta características anoréxicas y viceversa. El deterioro que este tipo de enfermedades trae al organismo es enorme, porque al ser en general negadas no se tratan o bien se lo hace en forma incorrecta. El cuerpo compensa la falta de alimentos o la carencia de ellos consumiendo primero de los lugares de reserva y luego de cualquier otro en donde encuentre la sustancia que necesita, de modo que se deterioran los órganos de todos los sistemas, se descalcifican los huesos, se modifica la estructura corporal, disminuye la altura, se deforman las piernas, se cae el cabello, se arruga la piel, se deteriora el sistema nervioso y se produce una aceleración del envejecimiento. Anorexia y bulimia son cada vez más comunes y no distinguen sexo ni edad. Como ya dijimos tienen orígenes anclados en el inconsciente, pero la sociedad incentiva y profundiza su negación, porque presiona permanentemente valorando la delgadez. El ritmo de vida, la pérdida de determinados valores y la persecución de otros, la falta de límites, la caída de la autoridad son motivos que ayudan a adquirirlas y a evitar superarlas. Tomando conciencia de ellas y haciendo el tratamiento correcto se pueden superar, con la firme voluntad del enfermo y el apoyo de todo el entorno familiar, que también debe tratarse, ya que en realidad es una enfermedad familiar donde el emergente suele ser el anoréxico o el bulímico.
El ministro repasó todo lo realizado durante el 2020 en el marco de la pandemia por Covid-19. Dijo que el personal de los hospitales, de Caps y del nivel central está “dejando todo por los correntinos: trabajo, sacrificio, esfuerzo, responsabilidad y coraje, porque hay que tener coraje para estar al frente de una batalla en donde se pone en riesgo la vida, la salud y la de la familia”.
El ministro de Salud Pública de la Provincia, Ricardo Cardozo, realizó un balance de este 2020, un año consumido por la pandemia por Covid-19. En este sentido, remarcó el trabajo, el compromiso y sacrificio de todo el personal de la cartera: hospitales, Caps y Nivel Central y el respaldo y la visión del gobernador Gustavo Valdés, para combatir la nueva enfermedad.
El funcionario recordó algunos aspectos iniciales del diseño de las estrategias para enfrentar la nueva enfermedad, como la creación del Comité de Crisis a comienzos de marzo. En ese ámbito, se diseñaron los protocolos que permitieron a Corrientes permanecer la mayor parte del año en la fase 5 del aislamiento social, preventivo y obligatorio. La decisión del gobernador de diseñar y crear “en tiempo récord” el hospital de campaña Escuela Hogar. El reconocimiento a los trabajadores de salud a través de un plus extraordinario y la contratación de personal para el hospital de campaña.
También, remarcó la tarea de los trabajadores del hospital Ángela I. de Llano, donde fueron internados los primeros infectados por Covid-19. “Los enfermeros, médicos, bioquímicos, hisopadores, el personal de los retenes y todos los involucrados en esta batalla, dejaron todo, se sacrificaron”, dijo.
“Los profesionales de la salud son héroes, que están dejando todo por los correntinos: trabajo, sacrificio, esfuerzo, responsabilidad y coraje, porque hay que tener coraje para estar al frente de una batalla en donde se pone en riesgo la vida, la salud y la de la familia”, aseguró el ministro Ricardo Cardozo.
Explicó que “hoy estamos en el pico, ya tuvimos una curva aplanada durante 6 o 7 meses, y en septiembre comenzó a aparecer el pico que hoy está amesetado, con alrededor de 200 casos diarios”.
“En esta pandemia, el personal de Salud Pública, apoyados por el gobernador Gustavo Valdés, realizó un trabajo titánico junto con todos los otros ministerios. La tarea articulada fue magnifica”, resaltó.
Recordó que “con los primeros brotes, primero China, luego Italia y España, en febrero nos empezamos a preocupar, le transmitimos al Gobernador eso, y él se expresó al respecto en el mensaje de la apertura de las sesiones legislativas. Fue un visionario que se anticipó e inmediatamente convocamos a un Comité de Crisis”.
“Empezamos a trabajar y el 12 de marzo tuvimos la sospecha de un primer caso, que se confirma cuando a los 10 días el laboratorio Malbrán nos notificó”, agregó.
El ministro destacó que “Corrientes fue una de las primeras provincias que decretó el aislamiento, incluso antes que la Nación junto con la suspensión de las clases y la propugnación del uso del barbijo. Inclusive en contra de la opinión de los infectólogos, que no estaban convencidos de que el barbijo sea un medio adecuado”.
Reconoció que la pandemia le generó miedo, “porque hay una gran responsabilidad en nuestras espaldas, hacia nuestro Gobierno provincial, pero sobre todo hacia la comunidad, entonces en algún momento cuando la batalla aumenta de fragor, uno se pone a reflexionar de que un error grave de interpretación, de análisis o de toma de decisiones, puede incidir directamente en la salud de los correntinos”.
“Esto pasó cuando empezamos a tener algunos brotes, como en la Unidad Penal N° 1, en Paso de los Libres, en la Tipoití, en esos momentos”, dijo.
Aseguró que “el sistema sanitario, desde el punto de vista de infraestructura y equipamiento, va a quedar sumamente fortalecido y desde el punto de vista de recursos humanos, también, porque esto nos llevó a contratar y a sumar personal al sistema”.
La inmunización para los trabajadores de la primera línea de los hospitales del interior dio inicio en las localidades de Saladas, Paso de los Libres, Bella Vista, Mercedes, Goya, Santo Tomé, Virasoro, Ituzaingó, Curuzú Cuatiá y Monte Caseros. De esta manera, la acción se trasladará a los distintos puntos del interior.
l gobernador de la Provincia, Gustavo Valdés, junto al ministro de Salud Pública, Ricardo Cardozo, realizó ayer la apertura de la vacunación contra el Covid-19 en el hospital de Campaña Escuela Hogar. Este miércoles, tal como estaba previsto comenzó la inmunización con los trabajadores de salud de la primera línea de los hospitales del interior.
Al respecto, el titular de la cartera sanitaria provincial, Ricardo Cardozo, precisó: “Las vacunas llegaron a las distintas localidades, siguiendo los protocolos correspondientes, para dar inicio a la vacunación en los hospitales del interior, tal como lo anunció ayer el Gobernador Gustavo Valdés. Se comenzó con las ciudades de Saladas, Paso de los Libres, Bella Vista, Mercedes, Goya, Santo Tomé, Virasoro, Ituzaingó, Curuzú Cuatiá, Mercedes y Monte Caseros, y de esta manera iremos avanzando hacia todo el interior”.
Se trata de la vacuna Sputnik-V de origen ruso, la cual utiliza un adenovirus no replicativo, es de forma refrigerada a -18° y se inoculan dos dosis con un intervalo de 21 días.
“En esta primera instancia, la campaña se centra en los trabajadores de la primera línea de batalla. Comenzamos con el personal del hospital de Campaña, Laboratorio Central y de las Unidades de Terapia Intensiva y Emergencias de todos los hospitales. A medida que vayamos recibiendo las dosis por parte de la Nación, iremos distribuyendo y avanzando con toda la población de riesgo”, indicó el Ministro Cardozo.
Reiteró la importancia de tomar conciencia. “Es absolutamente necesario que la sociedad respete las recomendaciones para evitar que este virus se siga propagando. Por más límites y recomendaciones del estado, si la gente no asume su responsabilidad individual y social estamos sumamente complicados”, dijo.
La inmunización en toda la provincia está coordinada por el equipo de Inmunizaciones a cargo de la licenciada Marina Cantero. Quién previo a la distribución capacitó al personal de salud de los hospitales sobre el protocolo de vacunación.
La vacuna es gratuita y voluntaria, y está indicada para el personal de salud en primera instancia, y en la medida que se reciban las dosis continuará con el personal de seguridad, docentes y no docentes del nivel inicial, primario y secundario, población de 18 a 59 años que presenten factores de riesgo como diabetes, obesidad grado 2 y 3, renales en diálisis, inmunosuprimidos, enfermedades respiratorias y cardiovasculares.
El Ministerio de Salud Pública informó el parte médico del Hospital de Campaña Escuela Hogar, dando cuenta de la recuperación de 2 pacientes que recibieron el alta, mientras que fallecieron 4 personas con resultado positivo para Covid-19.
El informe emitido desde la Dirección Ejecutiva de la institución detalla que al 29 de diciembre, se encuentran internados 134 pacientes, de los cuales 123 tienen diagnóstico de Covid-19 y 11 sospecha de Covid-19.
Hay 86 pacientes con diagnóstico de Covid-19 en Sala de Clínica General, 11 con sospecha de Covid-19 en sala de aislamiento preventivo. Todos se encuentran clínicamente estables.
En la Unidad de Terapia Intensiva hay 37 pacientes con diagnóstico de Covid-19, de los cuales 27 están con asistencia respiratoria mecánica. Todos con pronóstico reservado.
Fueron dados de alta 2 pacientes recuperados.
En consultorios externos se realizaron 131 atenciones en la fecha, acumulándose 8434 hasta el momento.
En cuanto a los fallecimientos de la fecha, se trata de una mujer de 85 años de Capital con antecedente de hipertensión, obesidad e hipotiroidismo y neumonía por Covid-19. Una mujer de 83 años Paso de los Libres con antecedente de obesidad, hipotiroidismo, cáncer de colon y neumonía por Covid-19. Una mujer de 68 años de Capital con hipertensión, diabetes, obesidad y neumonía por Covid-19. Y un hombre 65 años de Capital con antecedente de diabetes, hipertensión y neumonía por Covid-19.
A la fecha se registra un total de 263 fallecidos con Covid-19 positivo.
Está ocupado el 9% de los respiradores y están disponibles 866 camas.
Parte médico del Hospital Pediátrico
El Ministerio de Salud Pública, comunica el parte médico del Hospital Pediátrico Juan Pablo II. El informe emitido desde la institución a la fecha (29 de diciembre), detalla que se encuentra internado un paciente con diagnóstico positivo para Coronavirus en Sala de Covid-19.
Se trata del paciente de 15 años de Capital que ingresó con traumatismo encéfalo craneano, con hisopado positivo de Covid-19. Se encuentra clínicamente estable.
