Economía
Expusieron sobre Certificación Kosher, una alternativa para ganar nuevos mercados
UNIDAD OPERATIVA DE PRODUCCIÓN
En la generación de alternativas que promuevan acciones tendientes al desarrollo productivo de la provincia y la región, el Ministerio de Producción ofreció una charla sobre las bondades y alcances de llegar a la Certificación Kosher. La jornada, organizada desde la Unidad Operativa de Producción (UOP) y coordinada por su responsable, el Ing. Gustavo Guilañá, estuvo a cargo del disertante Gabriel Hercman y se realizó el pasado miércoles 6 de diciembre en la Facultad de Ciencias Agrarias (CFA) de la Universidad Nacional de Nordeste (UNNE).
La exposición, realizada ante un importante número de asistentes, se centró en la importancia de avanzar en estos procesos que, como la Certificación Kosher, son una alternativa real a nuevos mercados nacionales e internacionales. Como en este caso particular de la industria de la alimentación, para lograr mayor competitividad es necesario incursionar en herramientas alternativas como el valor agregado y las certificaciones.
Concluida la exposición, Hercman, técnico en gestión de Industrias Kosher, en su tarea de difundir, educar y formar, y en una tarea conjunta con el Ministerio de Producción, manifestó que la idea de su presencia en Corrientes fue la de llegar a productores, a estudiantes de las carreras de Alimentación relacionadas que son los formadores de alimentos del mañana.
Puntualmente, sobre qué es un producto Kosher –en hebreo, preparado-, Hercman explicó que el mismo debe estar elaborado según la normativa de alimentación para la religión judía. “Son normas bíblicas y telmúdicas. Bíblicas porque tienen su origen en el levítico donde dice qué alimentos se pueden consumir y cuáles no, y las talmúdicas que son aquellas leyes que regulan las formas de consumirlo, inclusive la mezcla de vajillas, o sea todo lo que hace a la alimentación Kosher”, explicó.
A simple vista, pareciera que la regulación es complicada pero Hercman dijo que “es más simple de lo que parece”, ya que “básicamente lo que se hace es prestar mucha atención a los ingredientes”: “Hay dos momentos clave para la Certificación Kosher: la evaluación de una planta y los ingredientes, el proceso de manufactura de algún ingrediente. Y el segundo es la inspección y la emisión del certificado”, resumió.
Por otra parte, y al referirse al alcance en el consumo de los productos Kosher a nivel nacional e internacional, Hercman dijo que “el primero es Israel con el 90 % -8 millones de personas-; Estados Unidos es el segundo, y en donde las góndolas con estos productos alcanzan el 55 % de ocupación; y Europa es un centro de consumo interesante con Francia, Inglaterra y Alemania en crecimiento”. “Rusia también es importante al igual que en Latinoamérica, sobre todo en Argentina”, indicó.
Por último, Hercman puntualizó que lograr este sello es calve para acelerar y simplificar un trámite de eventual exportación de este tipo de alimentos. “Es primer lugar es reconocido el sello Kosher, y en materia sanitaria facilita el ingreso a los países ya que reconocen el proceso que llevó su realización. Y en lo comercial, es provechoso porque ya va avalado por el sello y no competir con productos convencionales, lo que le da un valor agregado y diferencial que permite que cotice de mejor manera en cualquier mercado que se busque participar”, reflexionó.
En las instalaciones del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia se realizó la entrega de tarjetas con créditos a emprendedores. Estuvieron presentes en el acto la Directora de Comercialización, Debora Galarza Alcaraz, el Director de Microcréditos, Gustavo Pissarello, el Director General de Participación Social y Abordaje, Territorial Alfredo Gonzalez y la Secretaria Privada del Ministro, Mónica Maldonado.
Más de 5000 emprendedores se encuentran registrados hoy en el Ministerio, recibiendo diferentes beneficios, desde insumos, capacitaciones y espacios para su comercialización.
La entrega se concretó en el marco del Programa Fortaleciendo Emprendedores impulsado por el Ministerio a través de la Dirección de Comercialización a cargo de Debora Galarza Alcaraz.
"Se venía trabajando ya hace unos meses lo que va ser hoy la entrega de microcrédito que abarca no sólo Capital sino emprendedores del interior también; si bien desde el Gobierno y el Ministerio se viene haciendo un fuerte apoyo a los emprendedores, desde insumos, este aporte de créditos va ser muy importante para el sector. Más de 500 microcréditos se van a estar entregando, unos 250 en Capital; luego seguiremos por Monte Caseros, Caa Catí, Curuzú Cuatiá y otras localidades," expresó la Directora Debora Galarza Alcaraz.
Economía
Prosigue pago de sueldo de diciembre y 1º tramo de Plus Navideño que se inició el 24
INVERSIÓN SALARIAL
Tal como diera a conocer oportunamente el gobernador Gustavo Valdés, la liquidación de haberes del último mes del año, y del primer tramo del adicional extraordinario no remunerativo y no bonificable.
A través de su cuenta de twitter @gustavovaldesok, el gobernador Gustavo Valdés había comunicado que el pago del sueldo de diciembre, con el 1º tramo del Plus Navideño 2020 -$3 mil-, a los agentes activos, jubilados y pensionados de la administración pública provincial se iniciaba desde el pasado jueves 24, día que percibieron sus haberes aquellos con Documento Nacional de Identidad con la terminación en 0 y 1, el cronograma continúa mañana lunes 28, para los agentes con DNI finalizados en 2 y 3; este tramo estuvo disponible desde el viernes 25 a través de los cajeros automáticos del Banco de Corrientes SA.
El martes 29, percibirán los agentes con documentos finalizados en 4 y 5; el miércoles 30 será el turno para quienes tengan los DNI finalizados en 6 y 7. El cronograma de pago culmina el jueves 31, día que percibirán los agentes con documentos terminados en 8 y 9.
Plus Navideño 2020
El primer tramo de este adicional extraordinario, no remunerativo ni bonificable, es de $3 mil; el segundo tramo se abonará con el sueldo de enero 2021 y serán los restantes $7 mil, totalizando $10 mil por agentes
Inversión
Con el pago de sueldos y el primer tramo del Plus Navideño, la Provincia vuelca al mercado local otros $4.100 millones, acumulando en diciembre un total superior a los $7 mil millones.
En concepto de haberes, la Provincia invierte mensualmente $3.800 millones; por el Plus Unificado de $12.650, se vuelcan al mes otros $1.050 millones; en diciembre por medio aguinaldo otros $1.800 millones; y el 1º tramo del Plus Navideño significan otros $300 millones.
Economía
Verifican cumplimiento de los Precios Cuidados y disponibilidad de la canasta navideña
COMERCIO
Agentes del Gobierno provincial recorrieron cadenas de supermercados para constatar el acatamiento de los valores establecidos por la Nación. También controlan el tiempo máximo de espera en las filas de las cajas y las medidas sanitarias de prevención del coronavirus.
Desde agosto la Secretaría de Comercio Interior de la Nación puso en vigencia un acuerdo voluntario con determinadas cadenas nacionales de supermercados en el marco del programa Precios Cuidados. El cumplimiento del mismo es controlado por los organismos provinciales en cada jurisdicción, por eso agentes de la Subsecretaría de Comercio, a cargo de Juan José Ahmar, recorrieron supermercados para constatar el cumplimiento del acuerdo y también los tiempos de atención en las cajas de dichos comercios.
Conforme a las pautas de trabajo impartidas por el ministro de Industria, Trabajo y Comercio, Raúl Schiavi, la Dirección de Defensa del Consumidor provincial, a cargo de Orlando Seniquiel, lleva a cabo inspecciones en los establecimientos adheridos al programa.
Seniquiel explicó que como es habitual en cada etapa del programa de Precios Cuidados se realizan inspecciones, en especial en lo referido a la existencia en góndola y mantenimiento de los precios máximos fijados para los denominados productos indispensables, es decir aquellos que integran la canasta básica y que no deben faltar en góndola. Según el funcionario, en los recientes controles efectuados verificaron la efectiva oferta de esos artículos.
Por su parte, el subsecretario Ahmar señaló que lo que se busca con estos controles es “lograr la total disponibilidad de los productos indispensables en las góndolas” y así colaborar con la economía de los consumidores en estos momentos críticos de la economía nacional. “Es un trabajo que se realiza para que los correntinos dispongan de productos básicos de marcas de referencia a un precio muy accesible”, dijo.
Seniquiel aclaró que Precios Cuidados sólo resulta de aplicación a los supermercados adheridos voluntariamente al programa, que en la capital comprende a las firmas Carrefour, Día y Walmart y Changomas, y en el interior provincial suma en determinadas localidades a Día, Vea / Cencosud y La Anónima. Según informaron desde la Nacion, las cadenas locales no están adheridas al programa.
Desde Comercio también realizan controles de cumplimiento de la oferta de la canasta navideña 2020 que auspicia el Gobierno provincial en acuerdo con supermercados adheridos de toda la provincia. Estas inspecciones se refieren al cumplimiento del precio acordado y la variedad de productos y marcas establecidas.
Ahmar agregó que los agentes también verifican el cumplimiento del tiempo máximo de espera en las filas de cajas, de acuerdo a lo que determina la legislación provincial. Asimismo, controlan también el cumplimiento de las medidas sanitarias de distanciamiento e higiene implementadas con motivo de la pandemia del coronavirus.
