De mi Tierra
La 3º Fiesta del Mencho Correntino
PALMAR GRANDE REALIZARÁ
La localidad ubicada a 123 kilómetros de la capital correntina, Palmar Grande se prepara para vivir sus fiestas patronales en honor a la Cruz de los Milagros, además de la tercerea edición de la Fiesta Provincial del Mencho Correntino, en coincidencia con el día del trabajador el próximo 1º de mayo.
A modo de anticipo a estas celebraciones, tuvo lugar esta mañana en la sede de la Subsecretaría de Turismo Provincial la presentación oficial en la que se dio a conocer las actividades previstas. Participaron de la misma el Intendente de Palmar Grande Sandro Pérez, el Secretario de Cultura Municipal Miguel Ángel Torres y el Coordinador de Actividades Vicente Martínez; mientras que la Subsecretaria de Turismo Inés Presman fue la encargada de dar la bienvenida.
Precisamente, tras la presentación de un video promocional del evento tradicionalista que tendrá como escenario al establecimiento La Milagrosa, la funcionaria entregó al intendente Pérez la Disposición Nº 134/13 donde se declara de interés turístico a esta fiesta de carácter provincial.
Subrayó a la vez cómo se vive una fiesta vinculada al hombre de campo coincidentemente con el día del trabajador. Se trata de una actividad en la que se destaca sus costumbres, gastronomía, tradición e idiosincrasia. Finalmente, la titular de Turismo agradeció a los medios de comunicación por el acompañamiento y al mismo tiempo deseó éxitos a los organizadores, ya que cada año vienen superándose.
A su turno, Sandro Pérez tuvo palabras de agradecimiento para la institución turística y en especial para el Gobierno Provincial por apoyar todas estas manifestaciones, con un sentido netamente federalista. Vinimos a anunciar los festejos en honor a nuestro santo patrono donde hace 3 años generamos un atractivo pensando en el mencho correntino, como rindiéndoles homenaje a ellos que a diario trabajan en el campo. “Caracterizamos al mencho correntino por su forma de ser, de vestirse, por ello lo respetamos y lo valoramos”, definió el mandatario municipal y agregó “tenemos que seguir generando la cultura del trabajo”.
Los festejos patronales se iniciarán el día 27 de abril y se extenderán hasta el 3 de mayo, destacándose actividades deportivas y destrezas criollas, para culminar con el tradicional almuerzo (asado a la estaca y locro), además de un festival chamamecero y actividades litúrgicas.
El intendente Pérez sostuvo que para la apertura de la tercera edición de la Fiesta del Mencho Correntina se aguarda la presencia del Gobernador de Corrientes, Dr. Ricardo Colombi quien inaugurará obras y seguramente anunciará otras.
Finalmente, Vicente Martínez también agradeció a la Subsecretaria de Turismo y su equipo técnico, para después mencionar las actividades que tendrá a su cargo durante toda la jornada del próximo miércoles 1º de mayo. “Disponemos de un lugar excepcional para este tipo de actividades que tendrá desfile de agrupaciones gauchas, jineteada con tropillas de Corrientes y Entre Ríos, gastronomía típica, chamamé y baile y un espectáculo internacional traído por verdaderos artistas del Paraguay. Es un espectáculo campero, ideal para disfrutarla con toda la familia”, sostuvo.
Al finalizar esta presentación, en los patios de la cartera turística correntina se ofreció una degustación con platos típicos para el deleite de los presentes.
De mi Tierra
Cocineros del Iberá representan a Corrientes en relevante feria nacional
CONEXIÓN MASTICAR
La feria gastronómica más importante del país, lleva adelante de manera online “Conexión Masticar”, espacio para conectar cocineros, productores y consumidores. La provincia de Corrientes cuenta con tres representantes en la mencionada muestra.
La “Red de Cocineros del Iberá” tiene como principal objetivo visibilizar los productos alimenticios y la cocina conectada con los Esteros. El proyecto ya lleva más de tres años de actividad, constituido por más de 80 cocineros y productores de siete pueblos, y coordinado por profesionales del Ministerio de Turismo y del INTA.
Esta organización fue invitada especialmente a las ediciones de la feria Masticar del 2018 y 2019, y este año la feria gastronómica más importante del país, lanzó “Conexión Masticar” 100 % online, gratuita, y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.
Allí, quienes representan a la Red correntina son Gisella Medina (Mburucuyá), Eulidia Cardozo (San Miguel) y Valentina Lattor (Caá Catí), quienes presentaron recetas tradicionales de la zona elaborados con productos de la estación.
La ciudad de Corrientes y la feligresía católica han iniciado la novena por los festejos del Santo Patrono, San Juan Bautista.
Juan el Bautista, o simplemente el Bautista o San Juan, fue un predicador judío, considerado como uno de sus profetas por tres religiones: Cristianismo, Islam y la Fe Bahá’í, y considerado mesías por el Mandeísmo.
Hijo del sacerdote Zacarías y de su esposa Isabel, Juan el Bautista es considerado el precursor de Jesucristo y la ciudad capital rinde homenaje mediante la tradicional quema de muñecos y el cruce de las brasas, que en guaraní se denomina “tata yehasa”.
Por este motivo y para honrar su figura, mañana se llevará a cabo una nueva celebración por un nuevo aniversario del nacimiento del Santo.
En ese sentido, en el barrio Aldana de la capital provincial, se viene realizando desde el domingo 15 una novena en honor del apóstol y evangelista. El lema de las celebraciones es “una voz anuncia a las familias la alegría del Evangelio”.
Los actos centrales serán presididos el martes 24 de junio por el arzobispo de Corrientes, monseñor Andrés Stanovnik y pasada la medianoche de hoy lunes, tendrá lugar la habitual quema de muñecos, y a las 23.50 será bendecido el fuego y se hará el cruce de las brasa, culminando el martes por la mañana con una misa para los devotos, promeseros y las instituciones capitalinas.
De esta manera, el Ministerio de Turismo de la Provincia de Corrientes acompaña dichas celebraciones que forman parte del Calendario Turístico – Cultural y Los Caminos de la Fe con sus Santos Patronos, convocando a gran cantidad de fieles, parte integrante del Calendario a partir de las festividades religiosas que se llevaran adelante, apoyando la revalorización de las festividades populares y religiosas, destacando que estas manifestaciones sentaron las bases para el Turismo Religioso en la Provincia.
Hoy a partir de las 9:00 hs comenzó esta celebración donde que se realiza una vez por año y que tiene el objetivo de resaltar la creencia popular denominada Karai Octubre.
Este acontecimiento consta en un concurso de comidas tradicionales a fin de poner en valor esta tradicional celebración vinculada a la comida y su trabajo artesanal, doméstico o comercial, teniendo en cuenta la cultura guaraní, ya que octubre significa mes de las vacas flacas, poca cosecha y escasez. El Karai (señor) Octubre es, según la creencia popular, un duende maléfico al cual atraen la carencia y la pobreza.
Organizado por la Subsecretaría de Trabajo de Corrientes, hubo en el transcurso de la mañana exposiciones de comidas y degustaciones varias. Muchas fueron las instituciones que participaron las cuales cocinaron y expusieron diferentes tipos de platos y alimentos típicos de la región entre los que se destacó el mbaypú, chipá, torta azada y frita, empanadas de pescado, carne, pollo, guisos carreros de mondongo, arroz con pollo, cordero a la parrilla, guiso de riñón, entre otros. Al mismo tiempo hubo artesanías, ventas de plantas, y dulces caseros.
Jurado y concursantes
Varios fueron los stand instalados en el Parque Mitre, donde el jurado hizo la degustación de cada una de las comidas en el stand de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia. Participaron de la actividad gastronómica representantes del Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, el sindicato de empleadas domésticas y de amas de casas; Comedor Pueblito Buenos Aires; el Instituto Carmen Molina de Llano, de Caritas Corrientes, de la ONG Haciendo un Mundo Mejor; Fundación Nuestras Raíces etc.
Ganadores
Luego de la degustación y la venta de comida al público en general, tuvo lugar el acto de entrega de premios y certificados a cada uno de los concursantes. Por lo tanto el 1ª premio lo obtuvo el Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, quienes cocinaron cordero a la parrilla. Además del certificado recibieron una olla negra como premio.
Más actividades recreativas
Vale destacar que además de recorrer cada uno de los stands, apreciar las artesanías y degustar los alimentos preparados por los participantes, también los niños presentes pudieron disfrutar de distintas actividades infantiles, como ser juegos interactivos.
Acompañamiento de Turismo Provincial
La Subsecretaría de Turismo de la provincia de Corrientes contó con un stand institucional en el Parque Mitre de nuestra ciudad, brindando todo tipo de información turística a los turistas y visitantes que se aceraron al evento, sobre los diferentes productos que ofrece la Provincia, promocionando al mismo tiempo la puesta en valor del Programa Sabores con Payé.
