Salud
Provincia y Nación trabajan articuladamente para promover la alimentación saludable en la infancia
PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA ASI
Funcionarios nacionales y provinciales presentaron esta mañana estrategias de capacitación del Plan ASI (Alimentación Saludable en la Infancia) en el Salón Verde de Casa de Gobierno. La misma busca combatir la obesidad infantil, apuntando a una adecuada nutrición y la actividad física en los niños.
El evento, destinado a promotores involucrados en la temática, dio inicio pasadas las 9 y estuvo encabezado por la subsecretaria de Salud Pública, María del Carmen Pérez Duarte; el subsecretario de Gestión Administrativa de Educación, Mauro Rinaldi; y por el lado de la Nación, la coordinadora de Alimentación Saludable y Prevención de Obesidad de la Secretaría de Salud, Verónica Risso Patrón, y la licenciada Monserrat Santander, del Ministerio de Desarrollo Social.
Al tomar la palabra, la subsecretaria Pérez Duarte, agradeció en la oportunidad a todos los involucrados en el Programa y a los funcionarios nacionales por formar parte de la capacitación. Luego, subrayó que "los niños son el futuro, y la obesidad es un problema que no les permite lograr el pleno desarrollo, por eso trabajemos por ellos".
Por su parte, el subsecretario Mauro Rinaldi indicó que "para nosotros este programa es importante para determinar la dieta alimenticia que llevan nuestros alumnos en las escuelas". Además, consideró fundamental la actividad física para que ayude a mejorar la condición de cada niño en materia de salud.
A su turno, la funcionaria nacional, Verónica Risso Patrón, sostuvo que “frente a esta realidad impulsamos el Plan ASI, una iniciativa nacional para controlar esta problemática sanitaria y proteger la salud de niñas, niños y adolescentes. Así crecemos más saludables”, consideró.
Detalles del Programa
ASI es una propuesta que busca combatir la obesidad infantil, a través de diversas estrategias, basadas en la alimentación saludable y la actividad física en los niños, principalmente.
El sobrepeso y la obesidad infantil son una epidemia en aumento en todo el mundo y también en Argentina. El exceso de peso incrementa el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes, la hipertensión arterial, los accidentes cerebrovasculares e incluso distintos tipos de cáncer. Y puso de relieve que para prevenirlo es fundamental adquirir hábitos saludables -como llevar una alimentación variada, una vida activa y mantener un peso adecuado- desde las etapas más tempranas.
De esta forma se promueve la educación alimentaria y nutricional, y la actividad física para niñas, niños y adolescentes en escuelas y espacios comunitarios, al igual que se desarrollan acciones a fin de sensibilizar a niñas, niños, adolescentes y familias sobre hábitos y alimentación saludables, fortalecer la calidad nutricional de los programas con componente alimentario y promover sistemas alimentarios sostenibles, propiciar entornos y productos alimenticios saludables, que permitan elecciones más beneficiosas para la salud de niñas, niños y adolescentes.
Ejes estratégicos
El plan contempla la implementación articulada de intervenciones educativas, comunicacionales, de asistencia técnica y regulatorias, que en función de la evidencia científica actual han demostrado colaborar en el control de la epidemia de sobrepeso y obesidad:
Educación nutricional y de actividad física
Este eje estratégico contempla acciones dirigidas a tres audiencias principales: los servicios de salud, la comunidad escolar en su conjunto y los equipos territoriales y espacios socio-comunitarios, todos ellos multiplicadores esenciales de la educación a la población general.
Sensibilización social
El Plan tiene como uno de sus objetivos sensibilizar e informar a la comunidad, y promover la participación social en torno a la problemática del sobrepeso y la obesidad en niñas, niños y adolescentes, sus determinantes y su impacto en la calidad de vida, a fin de promover una transformación cultural y hábitos más saludables en relación con la alimentación y la actividad física en la vida cotidiana de las personas.
Como parte de este eje estratégico se desarrollaron materiales para acciones de comunicación masiva e intervenciones lúdico educativas orientadas a niñas, niños, adolescentes y familias en espacios educativos y comunitarios como: escuelas, centros de salud, Espacios de Primera Infancia, comedores comunitarios, Programa Primeros Años, El Estado en tu Barrio, Instituto de la Juventud (INJUVE), Espacio de Salud en TECNOPOLIS, y eventos locales de promoción de la salud, entre otros.
Esta estrategia incluye también documentos técnicos para equipos de salud y educación, y la divulgación de los resultados de investigaciones y evidencia generada por el Estado Nacional.
Políticas sociales y sistemas alimentarios sostenibles
En el marco del presente Plan a nivel nacional y provincial se dan acciones interministeriales articuladas entre distintos niveles de gobierno teniendo en cuenta las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA), que son documentos de Estándares Nutricionales para Políticas Alimentarias, creadas con el fin de adaptar los avances del conocimiento científico nutricional a mensajes prácticos que otorguen herramientas a la población para facilitar y promover la adopción de hábitos saludables.
Se brinda acompañamiento técnico a nivel provincial para impulsar mejoras en la calidad nutricional y la gestión de los programas sociales con componente alimentario.
Al mismo tiempo, se busca incentivar: la conformación de mesas intersectoriales en cada provincia para potenciar buenas prácticas; la formación de emprendedores gastronómicos y productores de la agricultura familiar; las compras públicas a pequeños productores y agricultores familiares para generar circuitos cortos de acceso a frutas y verduras; y diferentes espacios para la comercialización de productos locales, accesibles, frescos y de estación como ferias agroecológicas y mercados solidarios.
Promoción de entornos y productos saludables
Dado que se considera a la escuela como escenario privilegiado para promover la salud y el desarrollo de una alimentación y estilo de vida saludables, resulta fundamental articular con los diferentes actores para lograr entornos escolares saludables, interviniendo en comedores, kioscos, huertas escolares, acceso al agua segura, provisión de actividad física de calidad y cantidad suficiente, entre otros aspectos.
Otro de los componentes de este eje estratégico tiene que ver con medidas recomendadas a nivel internacional, como proteger y promover la lactancia, desincentivar el apto físico para que los niños, niñas y adolescentes realicen actividad física en las escuelas, promover los entornos saludables en hospitales y otras instituciones de salud, entre otras.
Asimismo, desde este eje se busca promover criterios y estándares que permitan regular la exposición de niños, niñas y adolescentes a la publicidad, promoción y patrocinio de alimentos no saludables y bebidas azucaradas en todos los ámbitos, que aumentan las preferencias de consumo de estos productos. Existen parámetros científicamente avalados a nivel internacional que hacen posible proteger el derecho a la salud de las niñas, niños y adolescentes en este sentido.
Enfoque provincial
La directora de Nutrición de la cartera sanitaria provincial, Iliana Tognola, detalló que en el marco del Programa Alimentario, se llega a 1.800 escuelas bajo régimen de refrigerios y comidas en la Provincia. Son 100 mil raciones de comidas y 260 mil de refrigerios diarios, con lo que entre primaria y secundaria se abarca un universo aproximado de casi 400 mil alumnos.
A la vez que comentó que en Corrientes “tenemos un 35 por ciento de niños con sobrepeso en la ciudad. En la infancia y en la adolescencia supera en cuatro veces la presencia de bajo peso. Tenemos instalado el fantasma de la desnutrición hace muchos años y nuestros programas alimentarios nacieron en una situación de crisis del país”.
Tras señalar que “debemos adaptarnos a las necesidades de la sociedad que tenemos hoy en día”, enfatizó que el Plan ASI viene dar una “respuesta del parte del estado a la problemática presente y es uno de los problemas más importantes que tenemos en la salud pública”.
“El trabajo conjunto con nación nos va a ayudar a avanzar en este sentido y las acciones en la provincia están orientadas a estas estratégicas”, agregó, remarcando que en abril pasado se lanzó el Plan en la Provincia, que incluye capacitaciones y una ardua labor conjunta con la legislatura, sobre todo con las comisiones de salud tanto de diputados como de senadores en el desarrollo de un proyecto de ley regule los entornos escolares en la provincia.
Asimismo, valoró el trabajo articulado en la Provincia a través de los ministerios de Salud, Educación, Desarrollo Social y Producción, en este último caso, mediante el área que coordina Agricultura familiar, que aporta alimentos frescos en escuelas de la provincia, mediante la compra a pequeños y medianos agricultores familiares.
Finalizada la presentación oficial del programa se realizó la presentación de las estrategias para el trabajo con auxiliares de cocina desde la Provincia, a cargo de Iliana Tognola y responsables de Comedores del Ministerio de Educación. Además, se presentó el encuentro de cocineros/as con objetivos, contenidos y pasos a seguir por parte del Ministerio de Desarrollo Social.
Por su parte, el Ministerio de Salud Pública se encargó de la presentación de las Jornadas Saludables en los Comedores Comunitarios, se explicó objetivos, contenidos y pasos a seguir. Además dicha cartera, en coordinación con el Ministerio de Educación, presentaron el Manual para Auxiliares de Cocina, y la capacitación a cocineros/as de comedores escolares.
En el encuentro del Consejo Federal de Salud (COFESA), realizado en Corrientes el 12 de julio, el secretario de Gobierno de Salud de la Nación, Adolfo Rubinstein, presentó el Plan Nacional de Alimentación Saludable en la Infancia y la Adolescencia, Plan ASÍ, a los ministros de salud de las provincias de todo el país, dijo: “Estamos presentando el Plan Así, que es un plan para la prevención del sobrepeso y la obesidad infantil, una estrategia nacional en la cual la provincia de Corrientes está trabajando muy protagónicamente”.
Presencias
Participaron además de la jornada la referente territorial de Desarrollo Social, Liliana Nemer; los territoriales EPIs, Lourdes Ferreyra y Pedro Maidana; del equipo técnico del Plan ASÍ de Nación, Julieta Lett; del Programa de Alimentación Saludable de Nación, Eliana Hansen y Nair Abrodos; del Programa Abordaje Comunitario, Carolina Bambozzi y Georgina Liva; productores, directivos educativos, docentes, trabajadores de la salud, médicos y nutricionistas.
El ministro repasó todo lo realizado durante el 2020 en el marco de la pandemia por Covid-19. Dijo que el personal de los hospitales, de Caps y del nivel central está “dejando todo por los correntinos: trabajo, sacrificio, esfuerzo, responsabilidad y coraje, porque hay que tener coraje para estar al frente de una batalla en donde se pone en riesgo la vida, la salud y la de la familia”.
El ministro de Salud Pública de la Provincia, Ricardo Cardozo, realizó un balance de este 2020, un año consumido por la pandemia por Covid-19. En este sentido, remarcó el trabajo, el compromiso y sacrificio de todo el personal de la cartera: hospitales, Caps y Nivel Central y el respaldo y la visión del gobernador Gustavo Valdés, para combatir la nueva enfermedad.
El funcionario recordó algunos aspectos iniciales del diseño de las estrategias para enfrentar la nueva enfermedad, como la creación del Comité de Crisis a comienzos de marzo. En ese ámbito, se diseñaron los protocolos que permitieron a Corrientes permanecer la mayor parte del año en la fase 5 del aislamiento social, preventivo y obligatorio. La decisión del gobernador de diseñar y crear “en tiempo récord” el hospital de campaña Escuela Hogar. El reconocimiento a los trabajadores de salud a través de un plus extraordinario y la contratación de personal para el hospital de campaña.
También, remarcó la tarea de los trabajadores del hospital Ángela I. de Llano, donde fueron internados los primeros infectados por Covid-19. “Los enfermeros, médicos, bioquímicos, hisopadores, el personal de los retenes y todos los involucrados en esta batalla, dejaron todo, se sacrificaron”, dijo.
“Los profesionales de la salud son héroes, que están dejando todo por los correntinos: trabajo, sacrificio, esfuerzo, responsabilidad y coraje, porque hay que tener coraje para estar al frente de una batalla en donde se pone en riesgo la vida, la salud y la de la familia”, aseguró el ministro Ricardo Cardozo.
Explicó que “hoy estamos en el pico, ya tuvimos una curva aplanada durante 6 o 7 meses, y en septiembre comenzó a aparecer el pico que hoy está amesetado, con alrededor de 200 casos diarios”.
“En esta pandemia, el personal de Salud Pública, apoyados por el gobernador Gustavo Valdés, realizó un trabajo titánico junto con todos los otros ministerios. La tarea articulada fue magnifica”, resaltó.
Recordó que “con los primeros brotes, primero China, luego Italia y España, en febrero nos empezamos a preocupar, le transmitimos al Gobernador eso, y él se expresó al respecto en el mensaje de la apertura de las sesiones legislativas. Fue un visionario que se anticipó e inmediatamente convocamos a un Comité de Crisis”.
“Empezamos a trabajar y el 12 de marzo tuvimos la sospecha de un primer caso, que se confirma cuando a los 10 días el laboratorio Malbrán nos notificó”, agregó.
El ministro destacó que “Corrientes fue una de las primeras provincias que decretó el aislamiento, incluso antes que la Nación junto con la suspensión de las clases y la propugnación del uso del barbijo. Inclusive en contra de la opinión de los infectólogos, que no estaban convencidos de que el barbijo sea un medio adecuado”.
Reconoció que la pandemia le generó miedo, “porque hay una gran responsabilidad en nuestras espaldas, hacia nuestro Gobierno provincial, pero sobre todo hacia la comunidad, entonces en algún momento cuando la batalla aumenta de fragor, uno se pone a reflexionar de que un error grave de interpretación, de análisis o de toma de decisiones, puede incidir directamente en la salud de los correntinos”.
“Esto pasó cuando empezamos a tener algunos brotes, como en la Unidad Penal N° 1, en Paso de los Libres, en la Tipoití, en esos momentos”, dijo.
Aseguró que “el sistema sanitario, desde el punto de vista de infraestructura y equipamiento, va a quedar sumamente fortalecido y desde el punto de vista de recursos humanos, también, porque esto nos llevó a contratar y a sumar personal al sistema”.
La inmunización para los trabajadores de la primera línea de los hospitales del interior dio inicio en las localidades de Saladas, Paso de los Libres, Bella Vista, Mercedes, Goya, Santo Tomé, Virasoro, Ituzaingó, Curuzú Cuatiá y Monte Caseros. De esta manera, la acción se trasladará a los distintos puntos del interior.
l gobernador de la Provincia, Gustavo Valdés, junto al ministro de Salud Pública, Ricardo Cardozo, realizó ayer la apertura de la vacunación contra el Covid-19 en el hospital de Campaña Escuela Hogar. Este miércoles, tal como estaba previsto comenzó la inmunización con los trabajadores de salud de la primera línea de los hospitales del interior.
Al respecto, el titular de la cartera sanitaria provincial, Ricardo Cardozo, precisó: “Las vacunas llegaron a las distintas localidades, siguiendo los protocolos correspondientes, para dar inicio a la vacunación en los hospitales del interior, tal como lo anunció ayer el Gobernador Gustavo Valdés. Se comenzó con las ciudades de Saladas, Paso de los Libres, Bella Vista, Mercedes, Goya, Santo Tomé, Virasoro, Ituzaingó, Curuzú Cuatiá, Mercedes y Monte Caseros, y de esta manera iremos avanzando hacia todo el interior”.
Se trata de la vacuna Sputnik-V de origen ruso, la cual utiliza un adenovirus no replicativo, es de forma refrigerada a -18° y se inoculan dos dosis con un intervalo de 21 días.
“En esta primera instancia, la campaña se centra en los trabajadores de la primera línea de batalla. Comenzamos con el personal del hospital de Campaña, Laboratorio Central y de las Unidades de Terapia Intensiva y Emergencias de todos los hospitales. A medida que vayamos recibiendo las dosis por parte de la Nación, iremos distribuyendo y avanzando con toda la población de riesgo”, indicó el Ministro Cardozo.
Reiteró la importancia de tomar conciencia. “Es absolutamente necesario que la sociedad respete las recomendaciones para evitar que este virus se siga propagando. Por más límites y recomendaciones del estado, si la gente no asume su responsabilidad individual y social estamos sumamente complicados”, dijo.
La inmunización en toda la provincia está coordinada por el equipo de Inmunizaciones a cargo de la licenciada Marina Cantero. Quién previo a la distribución capacitó al personal de salud de los hospitales sobre el protocolo de vacunación.
La vacuna es gratuita y voluntaria, y está indicada para el personal de salud en primera instancia, y en la medida que se reciban las dosis continuará con el personal de seguridad, docentes y no docentes del nivel inicial, primario y secundario, población de 18 a 59 años que presenten factores de riesgo como diabetes, obesidad grado 2 y 3, renales en diálisis, inmunosuprimidos, enfermedades respiratorias y cardiovasculares.
El Ministerio de Salud Pública informó el parte médico del Hospital de Campaña Escuela Hogar, dando cuenta de la recuperación de 2 pacientes que recibieron el alta, mientras que fallecieron 4 personas con resultado positivo para Covid-19.
El informe emitido desde la Dirección Ejecutiva de la institución detalla que al 29 de diciembre, se encuentran internados 134 pacientes, de los cuales 123 tienen diagnóstico de Covid-19 y 11 sospecha de Covid-19.
Hay 86 pacientes con diagnóstico de Covid-19 en Sala de Clínica General, 11 con sospecha de Covid-19 en sala de aislamiento preventivo. Todos se encuentran clínicamente estables.
En la Unidad de Terapia Intensiva hay 37 pacientes con diagnóstico de Covid-19, de los cuales 27 están con asistencia respiratoria mecánica. Todos con pronóstico reservado.
Fueron dados de alta 2 pacientes recuperados.
En consultorios externos se realizaron 131 atenciones en la fecha, acumulándose 8434 hasta el momento.
En cuanto a los fallecimientos de la fecha, se trata de una mujer de 85 años de Capital con antecedente de hipertensión, obesidad e hipotiroidismo y neumonía por Covid-19. Una mujer de 83 años Paso de los Libres con antecedente de obesidad, hipotiroidismo, cáncer de colon y neumonía por Covid-19. Una mujer de 68 años de Capital con hipertensión, diabetes, obesidad y neumonía por Covid-19. Y un hombre 65 años de Capital con antecedente de diabetes, hipertensión y neumonía por Covid-19.
A la fecha se registra un total de 263 fallecidos con Covid-19 positivo.
Está ocupado el 9% de los respiradores y están disponibles 866 camas.
Parte médico del Hospital Pediátrico
El Ministerio de Salud Pública, comunica el parte médico del Hospital Pediátrico Juan Pablo II. El informe emitido desde la institución a la fecha (29 de diciembre), detalla que se encuentra internado un paciente con diagnóstico positivo para Coronavirus en Sala de Covid-19.
Se trata del paciente de 15 años de Capital que ingresó con traumatismo encéfalo craneano, con hisopado positivo de Covid-19. Se encuentra clínicamente estable.
