Turismo
Un año más de experiencias exitosas
CAMINOS Y SABORES
Del 14 al 18 de setiembre, más de 90.000 personas visitaron la muestra Caminos y Sabores que se desarrolló en el predio de La Rural de Buenos Aires.
La misma contó con la participación de 16 grupos que trabajan junto con el INTA, en diferentes provincias del país, que presentaron y comercializaron sus productos.
Durante su visita a la muestra, el coordinador nacional de ProFeder, Ing. Agr. Adrián Gargicevich, se mostró satisfecho por la participación de los 16 grupos de productores que desarrollan muchas de sus actividades en el marco del Programa. “Hacemos hincapié en dos ejes. Uno está directamente relacionado con la necesidad del productor, que básicamente está preocupado por presentar, mostrar y vender su producto. Pero también nos interesa poner atención en el proceso de organización del grupo junto con el técnico, la llegada, la devolución, las experiencias buenas y malas transitadas durante estos días”, sostuvo Gargicevich.
Desde la primera edición de Caminos y Sabores, el INTA facilitó la participación de más de 130 grupos de productores. Sobre esta posibilidad, Gargicevich indicó: “Esto no es más que darle la oportunidad a un número pequeño de grupos, dentro de una masa de 430 proyectos, 11.000 productores de Cambio Rural, 3 millones de beneficiarios de Pro- Huerta, para poder venir a una vidriera a mostrar y a vender sus productos”.
Un momento con sabor a Aloe
Durante la muestra se presentó la mermelada de aloe vera “Radaloe”, elaborada por el grupo ProFeder del mismo nombre, proveniente de Santiago del Estero. Marisa Jorge y Raúl Adami, impulsores de la novedosa propuesta, acompañados por la técnica Ing. Eve Luz Yñiquez, fueron los protagonistas de este momento, que colmó el salón Multimedia de Caminos y Sabores.
“Esta mermelada significa el resultado de un largo proceso sobre el cultivo del aloe y las posibilidades de darle valor agregado”, explicó la productora.
Además, explicó los alcances de la cosecha del aloe y su posterior tratamiento para la elaboración de la mermelada. “Hacemos todo manual, con un control de calidad muy estricto”, dijo y agregó: “las hojas tienen que salir selladas, no se las debe cortar con cuchillos porque se puede contaminar el gel. Luego se las desinfecta y antes de la 24 horas ya la trabajamos, porque sino comienza a perder los principios activos”. “El resto es el proceso necesario exigido por lo entes reguladores para hacer la mermelada”, completó.
Más productores, más voces
Beatriz Sánchez es una de las integrantes de las 15 familias que conforman el grupo Gírgolas Patagónicas de General Roca, Río Negro. La productora rionegrina opinó que Caminos y Sabores “colmó totalmente las expectativas que trajimos. Este no es un producto de consumo masivo y realmente nos sorprendió la respuesta de la gente”.
Desde Tandil, provincia de Buenos Aires, Araceli Vespa de la Cooperativa de Trabajo Savia, que produce y comercializa licores, mermeladas, pickles y frutas en almíbar, sostuvo: “al trabajar colectivamente se hace hincapié en cuestiones que tiene que ver con principios cooperativos, asociativos, de relación humana, compromiso y solidaridad. Esto individualmente sería muy difícil”. Vespa recordó: “Empecé siendo promotora del Pro-Huerta en 2001, cuando por la crisis quedamos fuera del sistema. A partir de allí y hasta ahora, el INTA nos acompañó con asesoramientos, relaciones, capacitaciones”.
Proveniente de Venado Tuerto, Santa Fe, el grupo “Más Huevos” también participó de Caminos y Sabores. Lucas Franetovich, productor integrante del grupo, resaltó las posibilidades que brinda la muestra “viene gente de todos lados, se puede vender bien, se hacen contactos y además se aprende cuando hablamos con otros productores, realmente es una experiencia muy enriquecedora”. Además destacó el apoyo del INTA y el “acompañamiento permanente de los técnicos para que podamos lograr mejores productos”.
El grupo Latidos del Cardenal de la Victorica, La Pampa, ofreció una alternativa turística de toda la región centro del Cardenal, a partir del recorrido por las estancias, la historia la zona. Nazareno Zerraino, integrante del grupo contó: “Nuestro objetivo fue venir a la feria para dejar la mayor información posible e invitar a conocer nuestro lugar, fortalecer vínculos y aprender de otras experiencia de grupos de Cambio Rural que participen aquí”.
Nélida Albornoz es integrante del grupo ProFeder Huellas de San Francisco y vino desde Santiago del Estero. “Somos un grupo formado por 15 personas y hemos comenzado a trabajar con el turismo rural para mostrar las bondades de nuestro lugar, brindándole al turista alojamiento en nuestras casas de familia. Junto con el apoyo de Cambio Rural nos organizarnos en grupos, nos capacitamos para poder desarrollar nuestro trabajo de la mejor manera posible”, explicó Albornoz.
Desde Oberá, Misiones, llegó Héctor Kwazsca, para presentar la Yerba Mate en sistema Barbacuá. Conforman una asociación de 52 socios con 20 secaderos. “Barbacuá significa el sistema de elaboración, que consiste en un proceso discontinuo de secado de yerba mate. La misma se enfría, se remueve, se hace fuego de nuevo y se vuelve a calentar. Es un secado lento que conserva las propiedades y las virtudes de la yerba mate”, explicó el productor misionero mientras ponía en funcionamiento la maqueta que demostraba el proceso de trabajo.
“Estamos trabajando en conjunto con el INTA de Oberá, que nos brinda todo tipo de herramientas para recuperar suelos que están destruidos y después sacar la mejor calidad posible”, dijo Kwazsca.
Los casi 35 productores que este año tuvieron la oportunidad de participar en Caminos y Sabores, encontraron en el trabajo conjunto la posibilidad de incrementar sus capacidades productivas y organizativas. Junto con la capacitación, asistencia técnica y acompañamiento brindado por el INTA, a través del ProFeder, y el trabajo de otras instituciones presentes en el territorio, estos grupos colaboran de manera directa e indirecta para mejorar la calidad de vida de sus comunidades.
Turismo
El gobierno de Corrientes firma Carta de Intención con su par de la Ciudad de Buenos Aires
PROMOVER EL TURISMO
El Gobierno provincial a través del Ministerio de Turismo continúa con el proceso de consolidación de Corrientes como un destino de relevancia en el mapa nacional. Concebida como política de estado y en línea con la visión estratégica del Plan 20/30, el turismo ocupa un lugar de preponderancia, ya que motoriza la economía a partir de la generación de puestos de trabajos para los correntinos.
La referencia es a la rúbrica que se hará de forma simbólica de una Carta Intención entre el Gobierno de Corrientes representado por el doctor Gustavo Valdés y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, que en representación del Jefe de Gobierno Horacio Rodríguez Larreta estará el secretario y Relaciones Internacionales de CABA Fernando Strafase. En tanto que también acompañará el ministro de Turismo de Corrientes Sebastián Slobayen.
Dicho documento se firma con la intención de llevar a cabo acciones de promoción, capacitación, fomento e intercambio de experiencias orientadas al fortalecimiento de la gestión y la promoción de agendas, en materia de turismo y cultura.
Es importante señalar que acciones de esta naturaleza refuerzan el concepto de posicionar a Corrientes como destino turístico todo el año; sumado a que la ciudad de Buenos Aires representa el principal punto de recepción de turistas internacionales que, a la postre derrama en todas las provincias. Asimismo, representa una oportunidad para la promoción de nuestra oferta turística y cultural en la Capital Federal como una gran vidriera de la República Argentina.
El Acuerdo
Las partes se comprometen a promover actividades en conjunto, intercambios y cooperación a fin de afianzar los vínculos que las unen por medio de la participación conjunta en los temas que le son de común interés, especialmente en materia de turismo y cultura.
Impulsar distintas acciones de cooperación, a través de alguna de las siguientes modalidades: promoción y difusión de atractivos turísticos en general, involucrando como socio estratégico al sector privado del turismo y la gastronomía, a fin de impulsar la reactivación del sector turístico.
Intercambios entre artistas de ambas jurisdicciones, patrimonio artístico, y muestras de distintas expresiones artísticas tales como música, cine, danza, teatro, entre otras. Asistencia técnica y cooperación, intercambio de información, recepción recíproca de expertos y funcionarios con el fin de permitir el intercambio de información y de experiencias sobre temas seleccionados.
Turismo
Capacitan sobre estrategias para el desarrollo turístico en Isla Apipé
ARTICULACION PUBLICO PRIVADO
En la continuidad de las acciones que el Gobierno provincial lleva adelante mediante el Ministerio de Turismo, de vías de proyectar a Corrientes como uno de los destinos destacados en el mapa nacional, se concretó una jornada de trabajo entre los referentes públicos y privados de la actividad turística en Isla Apipé.
El turismo en Corrientes es concebido como política de Estado y siguiendo esta línea se articula, entre todos los actores, en aspectos relacionados con la concientización y capacitación. Se trata de un sector con gran futuro, que involucra a toda una comunidad y que es motor generador de mano de obra genuina para los correntinos.
En consecuencia, la directora General de Turismo Mercedes Alegre, junto a la coordinadora del Comité Iberá María José González Gervasoni y en representación del Parque Iberá Agustina Vera, arribaron esta mañana a la Isla Apipé donde se reunieron con la Intendente local Candelaria Vargas, el director de Turismo Rubén Rodríguez y el presidente de la Asociación de Turismo (APIPETUR) Aníbal de la Cruz.
Tras el encuentro de recepción, el equipo técnico del Ministerio de Turismo recorrió las obras del camping en inmediaciones a la laguna Cambá, para después mantener contacto con referentes del sector turístico en el salón de la posada Casona de Apipé. La jornada siguió, en horas de la tarde, con la charla entre los referentes del organismo provincial, los guías de sitios locales y la jefa comunal donde se explicó los avances de obras y capacitación en la localidad.
Capacitación
El equipo técnico del Ministerio de Turismo expuso sobre los objetivos que se plantea para el desarrollo de la actividad turística. Esta acción se retoma luego de varios meses, siguiendo con los protocolos sanitarios ya que Apipé recibió el sello de destino seguro “Safe Travel” otorgado por el Instituto Nacional de Promoción Turística.
De esta forma, la licenciada Alegre dio a conocer las estrategias para lograr una visión común del turismo en Isla Apipe, para ello hay que invitar a todos los actores locales a decidir sobre el futuro de la actividad. Planificar territorialmente la dinámica turística; crear un destino turístico sostenible a partir de servicios de calidad; generar productos turísticos con identidad local. Asimismo, fomentar el emprendedurismo; promocionar y difundir la oferta turística local; planificar acciones de comercialización turística y establecer estrategias a corto, mediano y largo plazo.
En un tramo de la capacitación se informó acerca de las obras en ejecución y las proyectadas para la localidad, a modo de ir generando sentido de pertenencia y articular acciones comunes pensando en el uso turístico de esas instalaciones.
La referencia es para el centro de interpretación y paseo de artesanos, en la zona del puerto de la isla, el camping con todas las instalaciones disponibles para los visitantes en laguna Cambá, señalética turística sustentable, además del tratamiento de residuos y su reciclado en la localidad insular.
Bella Vista desarrolló una nueva etapa de capacitación turística para prestadores locales como parte de un plan instruido por la Dirección de Turismo en conjunto con el Ministerio de Turismo de Corrientes. El Departamento Ejecutivo enfatizó “el aporte de calidad que pueden ofrecer quienes trabajan en el sector en contacto directo con el turista”. El martes se tomarán las pruebas finales.
El director de Turismo de Bella Vista Freddy Feyen dio la bienvenida a los presentes señalando que “éste es el tercer módulo de capacitaciones que se vinieron realizando durante el año y aprovecho para comentarles que el martes 21 vamos a tener la presencia de las autoridades del ministerio del área de capacitación para tomar los exámenes y cerrar el año de trabajo”.
Ya en un ámbito específico de trabajo, la licenciada Alicia Rodríguez abrió subrayando que “El turismo es un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales”.
Entre otros conceptos la docente habló de la Comprensión del Funcionamiento y Dinámica del Sistema Turístico local, los Componentes del sistema, los Espacios y sus características. Seguidamente el curso versó en la Oferta y Demanda, los Paquetes turísticos, los circuitos y las Normativas legales vigentes.
Más adelante Rodríguez se explayó en las tipologías denominadas Turismo de Placer, Recreo, Cultural, de Negocios o Congresos, entre otros temas. “La sociedad está recuperando algo, que hasta no hace mucho, le era negado como es la posesión de su tiempo de ocio, palabra que incluso ha estado largo tiempo desprestigiada”, reflexionó.
En la segunda parte la Coordinadora de la “Casa Iberá” Roxana Acosta Falcón expuso sobre Técnicas de Guiado y Recreación, el uso del Tiempo libre, las Excursiones, los Centros de Interpretación y los sitios al aire libre como Atractivos Turísticos Naturales.
El curso además valoró el Recurso Humano, la Mano de obra, el Posicionamiento del destino, la Imagen Positiva que transmite el personal de servicios, el Respeto por los compañeros, el Trabajo en equipo y la conversión de las Quejas en Oportunidades.
