El Mundo
Buscan crear nuevas berenjenas más nutritivas
EN ESPAÑA
Un equipo de investigadores del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universidad Politécnica de Valencia está estudiando la obtención de nuevas variedades de berenjena con mayor valor nutricional, informaron fuentes de la institución académica.
El objetivo de la iniciativa es obtener variedades con mayor concentración de polifenoles, una sustancia natural que se encuentra en la berenjena y que tiene importantes beneficios para la salud. Según explica el profesor de la Politécnica y coordinador del proyecto, Jaime Prohens, los polifenoles actúan como elementos anticancerígenos, ayudan a disminuir los riesgos de enfermedades cardiacas, tienen “buenas propiedades” para los diabéticos e “incluso retrasan el envejecimiento”. Las variedades que actualmente se encuentran en el mercado contienen en torno a 400 miligramos de polifenoles por kilo de berenjena, mientras que se pretende obtener nuevas variedades de esta hortaliza cuya concentración en polifenoles alcance los 700 u 800 miligramos por kilo. La presencia de la sustancia del polifenol en la berenjena es la que causa su “pardeamiento” una vez se corta, debido a la oxidación al entrar en contacto con el aire, por lo que se suelen comercializar aquellas variedades con menos polifenoles, las que amarillean menos. “Queremos obtener berenjenas que además de mantener los actuales estándares de calidad mejoren las propiedades aparentes (más antioxidantes para que no oscurezca la carne) y nutritivas (más polifenoles) de las berenjenas que actualmente existen en el mercado”, indicó el profesor Prohens. Tras una primera fase de evaluación, en la que se analizaron hasta 70 variedades diferentes de berenjenas, los investigadores de la Politécnica trabajan actualmente en un programa para combinar las características favorables de las variedades modernas con las propiedades de las tradicionales, más nutritivas, para obtener nuevas variedades más ricas para el consumidor. Este proyecto de investigación, que comenzó a desarrollarse en el 2003 y continuará a lo largo de todo este año, está financiado por el Ministerio de Educación, Ciencia y Deporte, además de contar con la colaboración de investigadores del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad Complutense de Madrid. Los últimos resultados del trabajo de investigación se presentarán en el III Congreso de Mejora Genética de Plantas, que se celebrará del 13 al 15 de septiembre en la Universidad Politécnica de Valencia. (La Opinion de Zamora – España)
El compositor mexicano, Armando Manzanero, murió la madrugada de este lunes a los 85 años, víctima de un paro cardíaco y luego de sufrir complicaciones por COVID-19.
“Yo tengo que lamentar mucho, porque me están informando del fallecimiento de don Armando Manzanero”, declaró este lunes, en su habitual conferencia matutina, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador.
“Lamento mucho su fallecimiento. Además un gran compositor… Le enviamos a sus familiares, amigos, a los artistas, a todos los cantautores nuestro pésame, nuestro abrazo, por esta pérdida tan lamentable para el mundo artístico y para México”. En ese momento el presidente dijo que ya no quería seguir con su rueda de prensa diaria de este lunes, misma que finalizó con “Adoro”, un tema de Armando Manzanero.
Ricardo Montaner, cantautor argentino naturalizado venezolano, también confirmó esta noticia en su cuenta de Twitter, al dedicarle a su colega y gran amigo el tema que grabaron juntos llamado “Te extraño”.
La lamentable noticia también fue confirmada por la periodista mexicana de espectáculos Pati Chapoy. “Con dolor en mi corazón les informo que falleció Armando Manzanero”.
Además, diversos medios nacionales mexicanos y de otros países latinos señalaron que fue la manager del compositor, Laura Blum, quien confirmó el deceso.
El cantante enfermó después de inaugurar su museo en Mérida, Yucatán, y su salud se deterioró en cuestión de días y siempre fue considerado como un paciente de riesgo por su edad y la diabetes que padeció por varios años.
Siguiendo el protocolo, el cantautor se resguardó en su casa donde le dieron todos los cuidados necesarios como un concentrador de oxígeno propio.
Fuente: infobae.com
El Mundo
Putin no se aplicó la Sputnik V porque no es recomendable para mayores de 60 años
VACUNA RUSA
El presidente de Rusia, Vladímir Putin, prometió que se vacunará “sin falta, apenas sea posible”, contra la covid-19, en su tradicional rueda de prensa anual, que este año se celebra de manera telemática debido a la pandemia del coronavirus.
“Yo atiendo a las recomendaciones de nuestros especialistas y por eso por ahora no me he puesto la vacuna, pero lo haré sin falta cuando sea posible”, dijo el jefe del Kremlin al contestar a una pregunta sobre si había vacunado.
Explicó que la vacuna que se emplea en la campaña de vacunación el país, la Sputnik-V, está aprobada para un determinado grupo de edad, de 18 a 60 años: “A la gente como yo la vacuna todavía no llega”, dijo Putin, que el 7 octubre pasado cumplió 68 años.
Según declaraciones que reproduce Bloomberg, algunos insumos necesarios para fabricar la vacuna escasean, por lo que la producción se encuentra también demorada.
Indicó que la pandemia de covid-19 ha causado un “mar de problemas”, que Rusia -subrayó- “ha afrontado con dignidad”. “En parte, quizás, mejor que en otros países que con razón están orgullosos de su economía y del desarrollo de sus servicios sociales y sistemas sanitarios”, agregó el presidente ruso.
Destacó que “en el mundo no había ningún sistema sanitario preparado” para hacer frente a la pandemia del nuevo coronavirus y que el sistema ruso “resulto más eficaz en comparación con los de otros países”.
Además indicó que si al comienzo de la pandemia contra el coronavirus luchaban 8.300 médicos, actualmente son 150.000 gracias a los programas de perfeccionamiento y a la readecuación de los hospitales para tratar a los pacientes con covid-19.
En este sentido, destacó la capacidad de Rusia para “movilizar recursos rápidamente”. A día de hoy en Rusia han muerto 49.151 personas de covid-19 y el país, con un total de más de 2,7 millones positivos por coronavirus, ocupa el cuarto lugar en el mundo por número de contagios detrás de Estados Unidos, la India y Brasil.
Fuente: infobae.com
Se produjo una caída generalizada de varios servicios de Google, y desde el navegador por ejemplo es imposible para los usuarios acceder a servicios como Gmail o YouTube, que dan como respuesta un error 500.
La incidencia afecta aparentemente a usuarios de todo el mundo tanto en ordenadores de sobremesa y portátiles como en móviles. No es posible acceder a servicios como Gmail, Calendar, Docs o YouTube, aunque otros como Translate o Maps parecen seguir funcionando.
Servicios como DownDetector que permiten comprobar el estado de diversos servicios en internet gracias a los informes que envían y comparten los usuarios muestra problemas en servicios como Gmail, aunque de momento la mayoría de problemas parecen registrarse en Europa, con algunas zonas en Japón, India y la costa este de Estados Unidos también mostrando incidencias.
