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Es la cuarta productora y podría generar 20 mil puestos de trabajo.
MISIONES PODRÍA ABASTECER EL CONSUMO NACIONAL DE CERDOS
Información recibida por Corrientes al Día destaca que, Misiones es la cuarta provincia productora de cerdos, pero participa con apenas el 6,2% del volumen producido en Argentina. Produce 5 veces más que Corrientes y 3 veces más que Entre Ríos y si reconvierte apenas el 10% de su superficie yerbatera para destinarlos a la cría de cerdos, podría saltar de las actuales 135.825 cabezas a producir 1.700.000 cerdos y abastecer el consumo nacional de cerdos. Mientras tanto, la Cooperativa Frigorífica Alem (COFRA) –el principal frigorífico porcino misionero-, ya está preparada para asumir el crecimiento: en 2006, duplicará la producción y alcanzará a faenar 30 mil cabezas a un ritmo de crecimiento del 40% anual.
Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), -que mediante el sector productivo exige la limitación de nuevas plantaciones dado el “estado de semi-abandono” que presenta el cultivo de la yerba mate-, Misiones posee unas 67 mil hectáreas de yerbales de pésimo rendimiento productivo que no producen más de 3 mil kilos por hectáreas o lo que es igual sino peor: 6.288 pesos por año, por las 8 hectáreas que poseen en promedio, según datos del Gobierno. Las miles de hectáreas de bajo rendimiento identificadas por el INYM producen no más de 200 millones de kilos, poco más de los 135 millones de kilos que “sobran” en el mercado, según lo documentó el relevamiento de la máxima autoridad yerbatera presentado el 31 de julio pasado. ¿QUÉ SE PUEDE HACER CON ESA TIERRA DEGRADADA? COFRA genera para el productor asociado 3 mil pesos por año por administrar un lote de 40 cerdos, la mitad de la renta yerbatera, a cambio de apenas 1 hora de dedicación diaria. “Además, nosotros le proveemos todo el alimento, insumos, calidad genética y transporte ciento por ciento misionero”, dijo Luis Mieth, presidente de la industria porcina modelo emplazada en Leandro N. Alem. “Es un negocio redondo que permite al productor 1100 pesos cada 110 días”, graficó Mieth a NEA RURAL o, lo que es igual, 10 pesos por hora de trabajo, con la diferencia de que COFRA consiguió corregir su tasa de crecimiento animal “en un 37% por encima en kilos”. Los 40 cerdos del año pasado, “que bien podrían ser 200”, valían menos el año pasado porque pesaban menos y rendían menos carne para los 1800 clientes que COFRA tiene “solo en Misiones”, aclaró Mieth. Según un documento al que ha podido acceder el NEA RUAL, para la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), “con tan solo el 30%” de las 67 mil hectáreas que el INYM reconoce como “semi-abandonadas” se abastecería “perfectamente la alimentación de la producción porcina” en la provincia. Reconvertir poco más de 20 mil hectáreas de las 180 mil que ostenta Misiones representa dejar de producir poco más de 60 millones de kilos de materia prima por año, poco menos de la mitad de lo que sobra para equilibrar la oferta a la demanda real del argentino que consume no más de 7 paquetes de yerba mate por año. “Es importante resaltar que muchas de las superficies a reconvertir no tienen mas de 5 hectáreas y en principio se dificultaría la utilización de tecnología”, dijo el ingeniero Juan Ucelli, presidente de la AAPP en la JORNADA “ECONOMÍAS REGIONALES” organizada por la FACULTAD DE AGRONOMIA de la Universidad de Buenos Aires (UBA) a la que ha sido invitada el NEA RURAL. Con la reconversión de los yerbales “semi-abandonados”, como lo admitió el ingeniero Manfredo Seifert, director del INYM, se podrían abastecer con cereales a 17 mil madres, a razón de apenas 1,25 hectáreas por reproductora y progenie durante un año y alcanzar a producir 1.700.000 animales desde Misiones. Con 17 mil madres reproductoras se podría abastecer la tasa de crecimiento de la demanda mundial de cerdo, la preferida en el mundo, muy por encima de la aviar y la vacuna, la especialidad argentina: el argentino consume 62 kilos de carne de vaca por año contra poco más de 6 kilos de cerdo, 9 kilos menos que el consumo per cápita mundial. PARADOJAS En el país de las paradojas, es imposible evitar esta verdad de perogrullo: el argentino, que no prefiere carne de cerdo, la importa. Y, como advierte el titular de la Dirección General de Ganadería de Misiones, el veterinario Rodolfo Jacquet, “el cerdo compite con la olla del productor”. Jacquet, en dialogo con NUESTRO CAMPO (NC), aseguró que “el problema de los insumos es clave y complica el desarrollo de un programa a largo plazo, más allá de las posibilidades reales con las que cuenta Misiones”. Para la Dirección de Ganadería, “es preferible entregar terneros que cerdos porque el cerdo come el maíz que el pequeño productor produce para autoconsumo”, dijo a NC. Una proyección de datos del Indec, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya) y la AAPP, indica que teniendo en cuenta el consumo per cápita criolla en kilos, existe una diferencia de 3.733 cabezas disponibles para abastecer el mercado interno ACTUAL en Misiones. Según el Censo Nacional Agropecuario de 2002, existen en Misiones 135.825 cabezas, volumen que representa el CUARTO lugar en producción y el mismo puesto en la participación de la faena. Sin embargo, haciendo una comparación con el Estado de Santa Catarina de Brasil, la principal productora de cerdos del país que lidera la producción porcina en Sudamérica, “Misiones estaría en condiciones de producir 1.700.000 cerdos, cantidad equivalente a la actual en todo el país”, precisó Ucelli en la Jornada desarrollada por la UBA. ¿QUÉ TAN VIABLE ES LA COMPARACIÓN? Santa Catarina es vecina de Misiones y posee características similares al costado criollo tanto desde el punto de vista climático, edafológico como de la conformación social de su población. • El Estado brasileño tiene prácticamente la misma superficie que la provincia de Corrientes, pero la particularidad es que tiene 5.5 veces más de población. En cambio con, Misiones la relación de población es similar pero la superficie es tres veces superior. • “Si el análisis se relaciona en cuanto a la cantidad de cerdos, y mas específicamente la densidad de cerdos por kilómetro cuadrado, nos señala que Santa Catarina tiene mas de doce veces la densidad de cabezas de Misiones y mas de 180 veces la de Corrientes”, admitió Ucelli al NEA RURAL. Ahora bien, el presidente de la AAPP es optimista: “podemos realizar una extrapolación y hasta podemos imaginarnos qué pasaría en Argentina, si la región tuviera la misma densidad de cerdos por kilómetros cuadrados que el Estado de Santa Catarina”. “Si se hubiese planificado y orientado la planificación en ese sentido, estaríamos en condiciones de afirmar que, Misiones tendría 1.700.000 cerdos, cantidad equivalente a la actual en todo el país, mientras que el número en la Provincia de Corrientes llegaría a la importante suma de casi 5.000.000 de cabezas”. Por otro lado, para alcanzar la precisa industrialización del proyecto agropecuario como política de Estado, también se podría calcular la oferta de trabajo: si Misiones quiere ser porcina y abastecer el mercado nacional, necesitarían 20 mil puestos de trabajo directo, el 50% de los 40.000 planes jefas y jefes de familia informado por el Ministerio de Trabajo de la Nación como entregados en el mes de junio último en tierra colorada. CAUTELA “Siempre se ha manifestado que las comparaciones pueden resultar muy antipáticas, pero en este caso se tiene la certeza que servirán para demostrar la potencialidad, no sólo de una cuenca productiva, sino de una región que está en condiciones de lograr un desarrollo integral porcino”, dijo Ucelli en el auditorio de la Jornada desarrollada por la primera Facultad de Agronomía del país, que acaba de cumplir cien años de la mano de la frase que dio varias vueltas al mundo: “Argentina puede convertirse en el granero del mundo”. ¿PODRÁ MISIONES CONVERTIRSE EN EL FRIGORÍFICO PORCINO DEL NEA SIN POR ELLO DEJAR DE SER EL YERBAL DEL MUNDO? Para la AAPP, las existencias actuales han sufrido una importante disminución desde la década del ochenta a esta parte, cuando el sector ostentaba 4 millones de cabezas. “La realidad es que los volúmenes que hoy manejamos, y que nos moviliza a alentar el desarrollo productivo de esta actividad, es que la cifras que manejamos estarían cercanas al 1.700.000 cabezas”, precisó Ucelli. Mieth, desde la presidencia de COFRA, también está abocada a la recuperación de productores. “Por algún motivo, después de mucho tiempo, hemos perdido productores en actividad. Y hoy los estamos recuperando”, dijo a NEA RURAL. “Estamos haciendo un gran esfuerzo para recuperar productores entre quienes invertimos 5 mil toneladas de maíz misionero”, precisó Mieth. En 2001, el Gobierno de Misiones indicó que un 85% de 18 mil productores poseen 8 hectáreas de yerba que producen un promedio de 40.000 kilos (o 41.577 kilos, precisamente) tomando promedios de rendimiento y superficie, a razón de poco más de 5 mil kilos por hectárea por año (o 5.133 kilos, según la misma fuente). Aseguró que obtienen 1.345 pesos por hectárea o, lo que es igual, 10.895 pesos por año, a razón de lo que estipula la ley del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym): por cada kilo de hoja verde, el productor debe merecer del secadero 26,2 centavos. Sin embargo, aquellos números HOY están equivocados: no solo hay menos productores en sus chacras, sino que el rendimiento de sus yerbales es inferior con la consecuencia inevitable de obtener menos dinero. Según el Relevamiento de la Producción del INYM, 16 mil productores, obtienen 9640 pesos por año, mientras que del total, 13.280 ganan dos mil pesos menos que lo postulado por el Gobierno: 8.380 pesos por trabajar un año en las 8 hectáreas de su yerbal, 1050 pesos por unidad productiva mínima, mucho menos de la mitad de lo que rinde la mismísima y nunca bien ponderada mandioca, de proyección mundial, como el cerdo que puede reconvertir al yerbatero en empresario agropecuario. ANÁLISIS FODA del CERDO misionero FORTALEZAS Adecuadas condiciones agro ecológicas, que junto a técnicas modernas de cultivo y cosecha y variedades mejoradas, dan por resultado una actividad económica, ecológica y socialmente sustentable. Capacidad de generar un crecimiento sostenido OPORTUNIDADES Posibilidad de reconversión de otras actividades agropecuarias que actualmente no permiten un sustento básico de pequeños productores en sus lugares de residencia y tienden a expulsar a los productores del campo. Desarrollo de una industria en la faena, desposte e industrialización de la carne de cerdo Solución a problemas sociales de emigración a las grandes ciudades de las nuevas generaciones. Solución a problemas de tenencias de tierras de unidades productivas de baja superficie Desarrollo de un mercado local de carne fresca porcina como una opción al consumo de proteína animal de alta calidad Desarrollo de productos con denominación regional que permitan encontrar otros mercados nacionales e internacionales Utilización de los efluentes como abono orgánico en la siembras de cultivos y forestación DEBILIDADES Individualismo, fatalidad de la idiosincrasia argentina. Falta de apoyo político a partir de políticas integradoras. Falta de desarrollo tecnológico e implantación de cereales necesarios para el consumo de los animales. AMENAZAS Cercanía del mercado brasileño y la posibilidad de contrabando. Ingreso de enfermedades exóticas.
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Trabajan en la identificación y geo-referenciación del patrimonio cultural-ambiental de la región NEA
RECTORADO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE
Un proyecto coordinado desde la Facultad de Artes, Diseño y Ciencias de la Cultura de la UNNE avanza en la identificación, caracterización y sistematización del patrimonio cultural y ambiental de las provincias de Chaco y Corrientes, con la meta futura de ampliar el trabajo a las otras provincias de la región. El proyecto incluye la puesta en funcionamiento de un sistema de información geo-referenciado del patrimonio regional.
“Patrimonio cultural-ambiental regional. Identificación, sistematización y análisis de los procesos y espacios de patrimonialización en Chaco y Corrientes” es el nombre de la investigación acreditada por la Secretaría General de Ciencia y Técnica de la UNNE, y que busca constituirse en un aporte efectivo para el diseño de políticas patrimoniales y para proyectos de gestión patrimonial, de desarrollo local, y también turística.
El proyecto surgió por motivación de distintos docentes e investigadores de la Facultad de Artes, Diseño y Ciencias de la Cultura de la UNNE (FADyCC) que desde sus cátedras y espacios curriculares abordaban o estudiaban algún tema, desde diversas aristas, sobre el patrimonio cultural-ambiental, por lo cual se consideró importante integrarlo en un proyecto que ponga la mirada en el ámbito regional.
Además se consideraba necesario identificar y sistematizar la gran cantidad de información existente sobre la cuestión patrimonial en Chaco y Corrientes, que hasta el momento se encontraba dispersa, tanto en los ámbitos gestión pública como académica, por lo cual en muchos casos era dificultoso el acceso a la información de investigaciones sobre el patrimonio o de los registros del patrimonio declarado por los organismos gubernamentales.
“El objetivo del proyecto es identificar, registrar y analizar el patrimonio cultural-ambiental regional en toda su diversidad, desde los aportes de la Gestión y el Desarrollo Cultural y sus diferentes perspectivas de abordaje” explicó la Arq. Magíster Luciana Sudar Klappenbach, directora de la investigación.
Comentó que se busca indagar, analizar y comprender los procesos de patrimonialización regional, y aportar desde la docencia, investigación y la extensión a la gestión patrimonial, pública y privada, y a la definición de políticas públicas capaces de garantizar la preservación y puesta en valor del patrimonio para el desarrollo regional.
Se plantea además la creación de un sistema de información para el registro e inventario de los patrimonios identificados y de otras expresiones con valor patrimonial que surjan en el derrotero de la investigación.
“Consideramos importante empezar a pensar el patrimonio como parte del desarrollo local y territorial” destacó.
Agregó que en el desarrollo del proyecto en enmarca en los conceptos de patrimonio integral, diversidad cultural, desarrollo sostenible, patrimonio como objeto de los derechos culturales y procesos de patrimonialización, y se reflexiona sobre la concepción del patrimonio asumido como inherente a los procesos sociales, al desarrollo cultural en toda su diversidad y al ambiente natural o culturalizado.
Debido a la diversidad y heterogeneidad que caracteriza al objeto de estudio, el patrimonio cultural-natural, se desarrollan diferentes técnicas de investigación y se analizan diversas fuentes de información según su pertinencia a las categorías patrimoniales identificadas.
AVANCES DEL TRABAJO
Entre los resultados parciales obtenidos con el proyecto, se destaca la identificación de la inexistencia de un registro completo sobre el patrimonio cultural en las provincias de Chaco y Corrientes completo, actualizado y de acceso fácil o directo por parte de los distintos interesados.
Se comprobó además la inexistencia de un sistema de documentación patrimonial y por lo tanto de archivos, documentos que validen, fundamenten y justifiquen las declaratorias de interés patrimonial realizadas por los organismos competentes.
En el desarrollo del relevamiento se identificó la repetición de algunas declaratorias, así como heterogeneidad en las conceptualizaciones sobre el patrimonio cultural y ambiental.
Existe indeterminación en las normativas, de tipo cuantitativo como cualitativo, respecto a lo que se declara, lo que conlleva a la dificultad para identificar, cuantificar y geo-referenciar los diversos patrimonios.
Gracias al proyecto, se logró avanzar en una sistematización de las normativas vigentes sobre el patrimonio declarado y la construcción de un cuerpo documental.
Se realizó asimismo la construcción de los primeros registros patrimoniales, la construcción de temporalidades del patrimonio declarado y aportes al análisis de procesos de patrimonialización.
Además se pudo concretar la geo-localización parcial del patrimonio regional, en Chaco y Corrientes, mediante la puesta en funcionamiento de un Sistema de Información Geográfica Patrimonial (SIGP) en el que se integran y relacionan diferentes componentes que permiten el ordenamiento, almacenamiento, análisis y presentación de datos geográficamente referenciados vinculados a aspectos del patrimonio cultural y ambiental regional.
En el marco del proyecto, se realizaron distintos aportes además de la tarea de investigación, como ser la participación en la tutela efectiva del ex Ingenio Las Palmas y el Meteorito de Campo del Cielo, y se llevaron adelante proyectos de extensión participativos como la Memoria del Ferrocarril Urquiza (Corrientes), proyecto de la SPU "Memorias Barrial" en el barrio Ongay (Corrientes), proyecto educación ambiental
y patrimonial Escuela N° 84 Villa San Juan (Resistencia), como también talleres de capacitación en localidades del interior de Corrientes.
DETALLES DEL PATRIMONIO IDENTIFICADO
En el avance del proyecto, en cuanto a las instituciones culturales se cotejaron y registraron, hasta el momento: 36 museos en Chaco y 78 en Corrientes y 4 Instituciones culturales declaradas como patrimonio en la provincia del Chaco.
En cuanto a sitios y lugares históricos, se registraron 9 sitios en el Chaco y 16 en la provincia de Corrientes.
Sobre el patrimonio construido (edificaciones) se registraron 69 en Chaco y 78 en Corrientes, y también se registraron monumentos conmemorativos y sepulcros, centros y áreas históricas.
Se registraron 12 áreas naturales en Chaco y 16 en Corrientes.
Respecto al "patrimonio vivo", el Chaco cuenta con tres declaratorias correspondientes a “tesoros humanos” y 1 en Corrientes); y como patrimonio cultural inmaterial se registraron 3 en Chaco y 14 en Corrientes.
Además se registraron 5 colecciones patrimoniales en la provincia del Chaco y una declaratoria por la cual todos los acervos de los museos provinciales son patrimonio cultural provincial, y 3 en Corrientes.
Se identificaron 3 periodos de las declaratorias de patrimonio, el 69% entre los años 2005-2018, el 20% entre los años 1995-2004 y el 11% entre los años 1943 y 1994.
Cabe destacar que las tareas de investigación y registro están en curso por lo que estos datos no son concluyente
RELEVANCIA DEL PROYECTO
“Es un proyecto de investigación pero que apunta a articular con las acciones de docencia y extensión que se desarrollan dentro de la carrera de Gestión Cultural y la Facultad de Artes” resaltó la Arq. Sudar Klappenbach, quien es docente e investigadora de la Facultad de Artes, Diseño y Ciencias de la Cultura de la UNNE.
Destacó que se logró un importante grado de avance con el proyecto, que en esta etapa se centra en las provincias de Chaco y Corrientes pero que a futuro se espera incluir también al patrimonio de Misiones y Formosa.
Resaltó la importancia que tiene para el grupo de investigación producir y difundir conocimientos en torno al patrimonio cultural-ambiental regional como una forma de contribuir a su valoración y a la construcción de sentido de pertenencia social.
“Considero que la identificación, sistematización y análisis de los procesos y espacios de patrimonialización en Chaco y Corrientes, y su ampliación a las demás provincias de la región, posibilitará contar con herramientas para orientar la toma de decisiones, formular y evaluar políticas y mostrar la importancia del campo patrimonial”.
El diputado Leandro Zdero manifestó su indignación al conocer la deuda de los organismos del Estado con Secheep, luego de la reunión mantenida esta mañana, junto a sus pares radicales, con los gremios de la empresa. Es inaceptable que algunos sectores, fundamentalmente del Estado Provincial, tengan el privilegio de no pagar la energía que consumen respecto al resto de los usuarios.
Sobre este tema, Zdero planteó: “A cualquier usuario y vecino se le corta la luz sin intimación previa y no entendemos cómo es posible que el Estado sea el mayor deudor de Secheep con más de 2.400 millones, un número que duele y nadie haga nada. Hace un tiempo atrás, solicitamos desde la bancada radical, al Poder Ejecutivo que intime a todos los organismos, entes autárquicos, descentralizados y dependencias del Estado Provincial a que en un plazo de 60 días resuelva el pago adeudado y regularicen sus deudas pendientes con la empresa de energía estatal Secheep. El proyecto establecía que, vencido el plazo determinado, se disponga que la empresa Secheep proceda a la interrupción del servicio a todos los organismos intimados que no cumplan la regularización de sus deudas. Nada de esto se cumplió”.
A CUALQUIER CHAQUEÑO SI NO PAGA LA LUZ, AL OTRO DÍA LE CORTAN
Por último, el legislador aseguró: “El tiempo nos terminó dando la razón y estos temas duelen a los que se rompen el lomo de sol a sol; si cualquier chaqueño hoy decidiera no pagar la boleta de luz, al otro día, le cortan el servicio. Por eso, hoy los temas que propone el Ejecutivo siguen alejados de la agenda que realmente preocupa a la gente y lamentamos que no escuchen ni vean la realidad de los chaqueños”.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) constató la presencia de caracoles gigantes africanos ( Achatina fulica ) en la ciudad Misionera de Eldorado tras recibir una denuncia.
Personal del Senasa recorrió la zona y capturó 15 ejemplares de la plaga para prevenir su dispersión, el pasado 22 de diciembre en un arroyito ubicado sobre la calle San Luis en el km. 9 de la ciudad, tras un aviso de un ciudadano. La primera aparición de este ejemplar, tuvo lugar en Puerto Iguazú Misiones en diciembre de 2010, luego en el municipio de Wanda el 10 de abril de 2019.
En Eldorado el primer foco se detectó a fines de abril de 2019, donde el personal del Senasa junto al municipio, llevaron a cabo actividades de erradicación, monitoreo e información a la comunidad.
El caracol gigante africano es considerado una plaga gracias a su capacidad de reproducción y porque puede llegar a producir graves daños en ecosistemas y cultivos tropicales.
Asimismo, puede ser portador de distintas enfermedades por lo que se recomienda no tocarlos. La presencia de caracoles africanos puede traer consecuencias tanto desde el punto de vista de la salud como del medioambiente.
“Este tipo de caracol puede ser portador de nematodos (parásitos) que son perjudiciales para la salud humana. Por eso se recomienda no tocarlos y manipularlos con precaución. Desde el punto de vista del medio ambiente también son muy nocivos porque debido a su velocidad de reproducción y su falta de predadores naturales pueden constituirse en una plaga en muy poco tiempo. Y como tienen un crecimiento muy rápido y comen cualquier cosa pueden constituirse en un peligro para los cultivos”, explicó Emilio Rey, del Senasa.
El SENASA RECOMIENDA
•No tocar caracoles.
•Evitar el contacto con la baba del caracol ( Achatina fulica ), especialmente con ojos, nariz y boca.
•Lavar con agua potable las verduras.
•Si tocó el caracol, lavar inmediatamente las manos.
También hacerlo luego de tocar las superficies que puedan haber estado en contacto con la baba de caracol.
•No comer caracoles.
•No utilizarlos como carnada, mascota o adorno.
•No utilizar venenos contra el caracol, ya que pueden afectar a niños, mascotas o fauna nativa.
•Elimine del jardín restos de madera, materiales de construcción, tejas o cualquier elemento que pueda ser utilizado como refugio por el caracol
•En caso de ser necesario, tomar los caracoles con guantes impermeables, colocarlos en una bolsa, aplastarlos y enterrarlos. Los guantes también deben ser enterrados o quemados
•No permitir que los niños participen de la captura de los caracoles.
•No trasladar caracoles hacia otras zonas. Tener precaución al trasladar plantas u otros elementos del hogar donde los caracoles o sus huevos podrían alojarse.
Si usted detecta la presencia de esta plaga en su zona, por favor, comuníquese a la Línea gratuita del Senasa 0800-999-2386.
