De mi Tierra
Éxito reiterado de “Chake le Bicho, toma caña con ruda”
VIRASORO REVALORIZA LAS TRADICIONES
Más de mil personas pasaron el domingo 31 de julio por la cuarta fiesta de al caña con ruda “Chake el Bicho, Tomá Caña con Ruda”, realizada en el Gimnasio Municipal de Virasoro.
Organizada por la Comisión de Cultura del PEV 2013, con el objeto de mantener viva la tradición de recibir agosto con tres tragos de la “vacuna folklórica”.
La fiesta y tal como estaba previsto comenzó a las 19.30 con la exposición de artesanías, donde varios artesanos y talleristas mostraron y vendieron sus creaciones en porcelana fría, tejido, crochet, cuchillos, talla y juguetes en madera, participando también el taller del Centro Mitaí Mbaret´e del CONIN Virasoro, y una mesa de informe de la Casilla de Información Turística de la Municipalidad difundiendo las ofertas locales en ésta área.
Los grupos de danzas pertenecientes a las Escuelas 202, 15, 958 e Instituto Modelo Virasoro fueron los encargados de abrir el festival de danzas que fue cerrado con la presentación del Ballet Martín Fierro, que como es costumbre deleitó con su s cuadros los presentes.
Mientras corrían los minutos, el Gimnasio Municipal se iba colmando de vecinos y visitantes de otros puntos de la provincia que llegaron para conocer esto de “Chake el Bicho Tomá Caña con Ruda”, destacando el trabajo del grupo organizador por revalorizar y mantener viva las prácticas tradicionales de la provincia, transmitiendo a las nuevas generaciones.
Pasadas las 21 horas subió al escenario uno de los más jóvenes valores que tiene el chamamé virasoreño “Edgar Miño y su conjunto”, abriendo así el festival de música regional, que en ésta edición estuvo a cargo de la “juventud chamamecera de Virasoro”, quienes hicieron bailar y disfrutar de buena música a todos los presentes.
El desfile de artistas continuó con las presentaciones de “Martín Candia”, un apellido sinónimo de chamamé en Virasoro, quien estuvo acompañado por su papá “Totito” ex integrante de los Hermanos Candias.
La actual Miss Virasoro, Reina Provincial de la Miel y Primera Princesa del Festival
Nacional del Chamamé “Carolina Tabares”, mostró que además de su belleza se destaca también como música, ejecutando el acordeón hace más de 11 años, presentándose en esta oportunidad con Marcos Skromeda, Sergio Da Luz y Alejandro Ríos.
Mientras la caña con ruda esperaba, la fiesta continuaba
Promediaba la noche y mientras todos esperaban el primer segundo de agosto para tomar los tres tragos de caña con ruda, hicieron su ingreso las agrupaciones tradicionalistas “Mi País Paisano” y “8 de diciembre, Virgen de Itatí”, quienes entremezclados con el público danzaron toda la noche en el sector de baile, “por que nuestros sentimientos tenemos que expresarlos con música y baile”, decía el animador José Gutiérrez, quien por cuarto año consecutivo se encarga de anunciar, junto a otros conductores chamameceros como son Tino Veron (que no pudo estar esa noche) y Rosita Rodríguez, a los artistas que se presentan.
La tradición de tomar caña con ruda fue explicada y como es costumbre a través del r elato de Susana Tones, miembro de la Comisión de Cultura y Olga Pérez integrante del equipo coordinar, mientras en dos pantallas gigantes se proyectaban textos e imágenes que graficaban están costumbre regional.
Durante toda la noche botellitas del “brebaje sanador”, y plantines de ruda eran sorteados entre los asistentes a la fiesta para que, junto a la folletería específica prepara y distribuida a los presentes, sirvan para trasmitir esta tradición.
Más jóvenes desfilaban en el escenario
A la actuación de Carolina, siguió la presentación de “Santiago Leguiza y sus cunumí”, considerado una de las mejores promesas del chamamé joven con varias presentaciones ya en Corrientes y Misiones, acompañado por su hermano Agustí y por Valeria Delliortto en voz, quienes hicieron disfrutar y bailar con su estilo a los presentes.
“Héctor Chuquel y su conjunto”, también estuvo en esta cuarta edición de “Chake el Bicho”, un grupo de reciente conformación pero con todas las ganas de difundir y trabajar para mantener nuestra música en las nuevas generaciones.
Y el público seguía llegando
Y mientras la música y la danza se entremezclaban en esta vigilia del 1 de agosto, los vecinos se seguían sumando a la fiesta colmando las instalación del Gimnasio, tanto en la zona de festival como en la zona de artesanía, en ese momento el coordinador de la comisión organizadora, Daniel Cabral, decía a los medios “realmente estamos muy contentos por la respuesta del público, a quienes agradecemos este apoyo, como así también a todos los medios de difusión tanto local como regional y nacional que se hicieron eco de esta fiesta y la difundieron, sumándose así a este trabajo de mantener vivas nuestras costumbres”.
En otro párrafo Cabral destacó el apoyo del municipio local a través de la intendente Blanca Pintos y la Secretaría de Cultura y Turismo, al igual que el Ballet Martín Fierro encargado de la feria de platos y cantina, haciendo extensivo ese agradecimiento a los artesanos e instituciones que se sumaron a esta fiesta haciéndola cada vez más atractiva.
“Ahora nos queda el desafío de seguir creciendo en el 2012 para que Virasoro sea reconocido en el contexto provincial y regional, como un punto donde se trabaja en la revalorización, defensa y difusión de las prácticas tradicionales correntinas, así como dice el proyecto sobre el que estamos trabajando desde el PEV 2013 y en el que está inserto esta actividad”, decía el coordinador.
Tres traguitos de caña con ruda para todosCuando el reloj marcó el primer segundo del 1 de agosto, y tal como fue en la edición anterior, la jefa comunal Blanca Pintos acompañada por la Secretaria de Cultura y Turismo Sonia Berwanger fueron las encargadas de abrir la tradiciones de tomar los tres traguitos de caña con ruda, lo propio hizo la Secretaria de Gobierno y Educación Mirta Del Potro que desde los primeros minutos compartió junto a los asistentes esta cuarta edición de al feista de la caña con ruda.
Desde ese momento y con la presencia en el escenario de “Nico Quintana y los Quintanitas”, comenzó a servirse los tres traguitos de caña con ruda para todos los presntes. Hay que mencionar que “Los Quintanitas” fueron revelación de la Pre Fiesta Nacional del Chamamé realizado el año pasado en Virasoro y destacar que pertenece a la tercera generación de una familia de músicos, considerando que su conjunto lo integran su papá Sergio Eduardo y su abuelo Eduardo Aníbal Quintana, quienes estuvieron acompañados por invitado especial, el reconocido contrabajista “Buenaventura Agüero” ex integrante de “O cara peguá”.
Más chamamé para el cierre
Ya adentrados al primer día de agosto y como broche de oro subió al escenario con su estilo tarragosero, el grupo joven del momento en Virasoro “Amanecer campero”, integrado por Nicolás y Enrique Da Luz, Marcos Skromeda y Alejandro Almada, conformado recientemente y ya solicitados en cada fiesta que se realiza en la ciudad.
Ivan Elizaincin, un músico de primer nivel de visita en Virasoro y que se acercó hasta el Gimnasio a conocer lo de “Chake el Bicho” también subió al escenario y deleitó a los presentes con galopas y chamamé que interpretó brillantemente.
Amanecer Camero continuó su presentación cerrando la noche festivalera de la cuarta edición de “Chake el Bicho, Toma Caña con ruda”.
Pasando la primera hora del 1 de agosto, los asistentes ya estaban inmunizados con la vacuna folklórica, listos para recibir agosto y manteniendo viva esta tradición, que se repitió durante todo en día muchos hogares y lugares de trabajo, donde en familia o entre amigos se dicen “Chaque El Bicho!!! Toma Caña Con Ruda…”
De mi Tierra
Cocineros del Iberá representan a Corrientes en relevante feria nacional
CONEXIÓN MASTICAR
La feria gastronómica más importante del país, lleva adelante de manera online “Conexión Masticar”, espacio para conectar cocineros, productores y consumidores. La provincia de Corrientes cuenta con tres representantes en la mencionada muestra.
La “Red de Cocineros del Iberá” tiene como principal objetivo visibilizar los productos alimenticios y la cocina conectada con los Esteros. El proyecto ya lleva más de tres años de actividad, constituido por más de 80 cocineros y productores de siete pueblos, y coordinado por profesionales del Ministerio de Turismo y del INTA.
Esta organización fue invitada especialmente a las ediciones de la feria Masticar del 2018 y 2019, y este año la feria gastronómica más importante del país, lanzó “Conexión Masticar” 100 % online, gratuita, y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.
Allí, quienes representan a la Red correntina son Gisella Medina (Mburucuyá), Eulidia Cardozo (San Miguel) y Valentina Lattor (Caá Catí), quienes presentaron recetas tradicionales de la zona elaborados con productos de la estación.
La ciudad de Corrientes y la feligresía católica han iniciado la novena por los festejos del Santo Patrono, San Juan Bautista.
Juan el Bautista, o simplemente el Bautista o San Juan, fue un predicador judío, considerado como uno de sus profetas por tres religiones: Cristianismo, Islam y la Fe Bahá’í, y considerado mesías por el Mandeísmo.
Hijo del sacerdote Zacarías y de su esposa Isabel, Juan el Bautista es considerado el precursor de Jesucristo y la ciudad capital rinde homenaje mediante la tradicional quema de muñecos y el cruce de las brasas, que en guaraní se denomina “tata yehasa”.
Por este motivo y para honrar su figura, mañana se llevará a cabo una nueva celebración por un nuevo aniversario del nacimiento del Santo.
En ese sentido, en el barrio Aldana de la capital provincial, se viene realizando desde el domingo 15 una novena en honor del apóstol y evangelista. El lema de las celebraciones es “una voz anuncia a las familias la alegría del Evangelio”.
Los actos centrales serán presididos el martes 24 de junio por el arzobispo de Corrientes, monseñor Andrés Stanovnik y pasada la medianoche de hoy lunes, tendrá lugar la habitual quema de muñecos, y a las 23.50 será bendecido el fuego y se hará el cruce de las brasa, culminando el martes por la mañana con una misa para los devotos, promeseros y las instituciones capitalinas.
De esta manera, el Ministerio de Turismo de la Provincia de Corrientes acompaña dichas celebraciones que forman parte del Calendario Turístico – Cultural y Los Caminos de la Fe con sus Santos Patronos, convocando a gran cantidad de fieles, parte integrante del Calendario a partir de las festividades religiosas que se llevaran adelante, apoyando la revalorización de las festividades populares y religiosas, destacando que estas manifestaciones sentaron las bases para el Turismo Religioso en la Provincia.
Hoy a partir de las 9:00 hs comenzó esta celebración donde que se realiza una vez por año y que tiene el objetivo de resaltar la creencia popular denominada Karai Octubre.
Este acontecimiento consta en un concurso de comidas tradicionales a fin de poner en valor esta tradicional celebración vinculada a la comida y su trabajo artesanal, doméstico o comercial, teniendo en cuenta la cultura guaraní, ya que octubre significa mes de las vacas flacas, poca cosecha y escasez. El Karai (señor) Octubre es, según la creencia popular, un duende maléfico al cual atraen la carencia y la pobreza.
Organizado por la Subsecretaría de Trabajo de Corrientes, hubo en el transcurso de la mañana exposiciones de comidas y degustaciones varias. Muchas fueron las instituciones que participaron las cuales cocinaron y expusieron diferentes tipos de platos y alimentos típicos de la región entre los que se destacó el mbaypú, chipá, torta azada y frita, empanadas de pescado, carne, pollo, guisos carreros de mondongo, arroz con pollo, cordero a la parrilla, guiso de riñón, entre otros. Al mismo tiempo hubo artesanías, ventas de plantas, y dulces caseros.
Jurado y concursantes
Varios fueron los stand instalados en el Parque Mitre, donde el jurado hizo la degustación de cada una de las comidas en el stand de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia. Participaron de la actividad gastronómica representantes del Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, el sindicato de empleadas domésticas y de amas de casas; Comedor Pueblito Buenos Aires; el Instituto Carmen Molina de Llano, de Caritas Corrientes, de la ONG Haciendo un Mundo Mejor; Fundación Nuestras Raíces etc.
Ganadores
Luego de la degustación y la venta de comida al público en general, tuvo lugar el acto de entrega de premios y certificados a cada uno de los concursantes. Por lo tanto el 1ª premio lo obtuvo el Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, quienes cocinaron cordero a la parrilla. Además del certificado recibieron una olla negra como premio.
Más actividades recreativas
Vale destacar que además de recorrer cada uno de los stands, apreciar las artesanías y degustar los alimentos preparados por los participantes, también los niños presentes pudieron disfrutar de distintas actividades infantiles, como ser juegos interactivos.
Acompañamiento de Turismo Provincial
La Subsecretaría de Turismo de la provincia de Corrientes contó con un stand institucional en el Parque Mitre de nuestra ciudad, brindando todo tipo de información turística a los turistas y visitantes que se aceraron al evento, sobre los diferentes productos que ofrece la Provincia, promocionando al mismo tiempo la puesta en valor del Programa Sabores con Payé.
