De mi Tierra
Mucho más que repartidores de cintas
FRENCH Y BERUTI
Como todos sabemos, la Revolución de Mayo tuvo uno de los momentos más trascendentes durante la jornada del día 25 de ese mes, aquel momento célebre que fue retratado infinidad de veces, no sólo por artistas consagrados, sino seguramente por cada uno de los argentinos que cursó sus estudios primarios en la nación.
(www.portalplanetasedna.com.ar/anecdotas_argentinas90.htm) Una de las peculiaridades más destacadas que giran en torno a ese día es la discusión surgida debido a las diversas opiniones de los historiadores sostienen, en relación a si en aquel día llovió o no. Aunque parezca un dato minúsculo, algunos expertos aseguran que el 25 de mayo fue un día lluvioso sobre la ciudad, y que los manifestantes que se hicieron presentes frente al Cabildo llevaban consigo paraguas que habían sido importados de Londres. Otros, en cambio sostienen que jamás llovió, y en realidad no existen certezas al respecto.
En lo que sí coinciden los historiadores es en mencionar a dos figuras que tuvieron una gran importancia dentro de la Revolución de Mayo, y que fueron, para los manuales escolares, dos hombres que sólo se limitaron a repartir cintas a los manifestantes. Estamos hablando, claro está, de French y Beruti.
Pero los estereotipos que figuran en los libros de textos estudiantiles distan mucho de la realidad, ya que en definitiva se trató de dos actores fundamentales dentro del movimiento enmarcado en la Revolución de Mayo.
Gracias a las mentiras difundidas por textos de historia resumidos e insignificantes, pero que aún continúan siendo las principales lecturas escolares, French y Beruti se convirtieron en un par de ciudadanos bondadosos que se confundieron con la multitud frente al Cabildo, uniéndose al lema “el pueblo quiere saber”.
En realidad, toda esta historia ha estado siempre plagada de episodios que son puras leyendas incomprobables, e incluso en muchos casos enriquecidas con datos falsos.
En definitiva French y Beruti fueron los primeros matones en la historia argentina, al servicio de los revolucionarios en su causa para terminar con la dependencia.
EL BRAZO EJECUTOR DE LA REVOLUCIÓN DE MAYO
Como ya hemos mencionado, los estereotipados roles de French y Beruti durante la Revolución de Mayo distan mucho de la realidad, ya que puede considerárselos como el brazo ejecutor que necesitaron los revolucionarios para llegar al poder y lograr terminar con la dependencia con la Corona.
PERO, QUIÉNES ERAN ESTOS HOMBRES?
En principio, cabe destacar que un dato pocas veces difundido señala que Domingo French, que había nacido en Buenos Aires en 1774, fue el primer cartero de la ciudad, dando origen de esta forma a un oficio que aún no se había desarrollado en Argentina.
Por otra parte, durante su juventud French se dedicó al estudio y siguió los pasos de su padre en el ámbito del comercio, pero además se destacó en el campo militar, donde desmostó su valor e inteligencia cuando en el año 1806 organizó el llamado cuerpo de Húsares junto a Juan Martín de Pueyrredón, en respuesta de la inminente primera invasión inglesa. Esto le valió un ascenso en la fuerza, y dos años después el virrey Liniers decidió nombrarlo teniente coronel.
Por su parte, Antonio Luis Beruti había nacido en Buenos Aires en el año 1772, pero realizó parte de sus estudios en España. De regreso a la Argentina comenzó a proyectar una intensa carrera política, participando activamente en el movimiento de aquellos que bregaban por alcanzar la independencia del país, otorgando el poder a Carlota, la hermana del rey cautivo Fernando VII.
Ambos, French y Beruti se conocieron durante su participación en el grupo de agitadores que fueron denominados “Los Chisperos”, agrupación que se encargaba de “encender las pasiones” entre los ciudadanos, días antes del 25 de mayo.
En esta intensa participación, Beruti fue el encargado de disolver una junta, la cual fue nombrada el 22 de mayo y cuyo fin era destituir al virrey Cisneros, y que en realidad iba a estar presidida por el mismo Cisneros.
Mientras tanto, su par, French, tomó un rol más que preponderante en las diversas presiones y amenazas que se llevaron a cabo para disolver otra junta que iba a ser nombrada dos días después.
Estos dos hombres, junto a un grupo de miembros del movimiento revolucionario, conformaron una especie de comité de recepción para la jornada del 25 de mayo frente al Cabildo.
Sus métodos, según los expertos historiadores, no eran precisamente tolerantes, y sobre todo se caracterizaban por utilizar modales poco delicados frente a sus confrontadores.
En cuanto al hecho anecdótico de la entrega de cintas que realizaron French y Beruti, lo cierto es que las mismas se utilizaron para marcar a los leales y de acuerdo a los historiadores éstas no eran celestes y blancas.
Algunos expertos aseguran que se trataba de cintas blancas, que representaban una señal de unidad entre europeos y americanos. Otros en cambio sostienen que eran rojas, en clara señal de guerra o por ser el color de la Corona, mientras que otros aseguran que fueron celestes, por el color de los Borbones.
De mi Tierra
Cocineros del Iberá representan a Corrientes en relevante feria nacional
CONEXIÓN MASTICAR
La feria gastronómica más importante del país, lleva adelante de manera online “Conexión Masticar”, espacio para conectar cocineros, productores y consumidores. La provincia de Corrientes cuenta con tres representantes en la mencionada muestra.
La “Red de Cocineros del Iberá” tiene como principal objetivo visibilizar los productos alimenticios y la cocina conectada con los Esteros. El proyecto ya lleva más de tres años de actividad, constituido por más de 80 cocineros y productores de siete pueblos, y coordinado por profesionales del Ministerio de Turismo y del INTA.
Esta organización fue invitada especialmente a las ediciones de la feria Masticar del 2018 y 2019, y este año la feria gastronómica más importante del país, lanzó “Conexión Masticar” 100 % online, gratuita, y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores.
Allí, quienes representan a la Red correntina son Gisella Medina (Mburucuyá), Eulidia Cardozo (San Miguel) y Valentina Lattor (Caá Catí), quienes presentaron recetas tradicionales de la zona elaborados con productos de la estación.
La ciudad de Corrientes y la feligresía católica han iniciado la novena por los festejos del Santo Patrono, San Juan Bautista.
Juan el Bautista, o simplemente el Bautista o San Juan, fue un predicador judío, considerado como uno de sus profetas por tres religiones: Cristianismo, Islam y la Fe Bahá’í, y considerado mesías por el Mandeísmo.
Hijo del sacerdote Zacarías y de su esposa Isabel, Juan el Bautista es considerado el precursor de Jesucristo y la ciudad capital rinde homenaje mediante la tradicional quema de muñecos y el cruce de las brasas, que en guaraní se denomina “tata yehasa”.
Por este motivo y para honrar su figura, mañana se llevará a cabo una nueva celebración por un nuevo aniversario del nacimiento del Santo.
En ese sentido, en el barrio Aldana de la capital provincial, se viene realizando desde el domingo 15 una novena en honor del apóstol y evangelista. El lema de las celebraciones es “una voz anuncia a las familias la alegría del Evangelio”.
Los actos centrales serán presididos el martes 24 de junio por el arzobispo de Corrientes, monseñor Andrés Stanovnik y pasada la medianoche de hoy lunes, tendrá lugar la habitual quema de muñecos, y a las 23.50 será bendecido el fuego y se hará el cruce de las brasa, culminando el martes por la mañana con una misa para los devotos, promeseros y las instituciones capitalinas.
De esta manera, el Ministerio de Turismo de la Provincia de Corrientes acompaña dichas celebraciones que forman parte del Calendario Turístico – Cultural y Los Caminos de la Fe con sus Santos Patronos, convocando a gran cantidad de fieles, parte integrante del Calendario a partir de las festividades religiosas que se llevaran adelante, apoyando la revalorización de las festividades populares y religiosas, destacando que estas manifestaciones sentaron las bases para el Turismo Religioso en la Provincia.
Hoy a partir de las 9:00 hs comenzó esta celebración donde que se realiza una vez por año y que tiene el objetivo de resaltar la creencia popular denominada Karai Octubre.
Este acontecimiento consta en un concurso de comidas tradicionales a fin de poner en valor esta tradicional celebración vinculada a la comida y su trabajo artesanal, doméstico o comercial, teniendo en cuenta la cultura guaraní, ya que octubre significa mes de las vacas flacas, poca cosecha y escasez. El Karai (señor) Octubre es, según la creencia popular, un duende maléfico al cual atraen la carencia y la pobreza.
Organizado por la Subsecretaría de Trabajo de Corrientes, hubo en el transcurso de la mañana exposiciones de comidas y degustaciones varias. Muchas fueron las instituciones que participaron las cuales cocinaron y expusieron diferentes tipos de platos y alimentos típicos de la región entre los que se destacó el mbaypú, chipá, torta azada y frita, empanadas de pescado, carne, pollo, guisos carreros de mondongo, arroz con pollo, cordero a la parrilla, guiso de riñón, entre otros. Al mismo tiempo hubo artesanías, ventas de plantas, y dulces caseros.
Jurado y concursantes
Varios fueron los stand instalados en el Parque Mitre, donde el jurado hizo la degustación de cada una de las comidas en el stand de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia. Participaron de la actividad gastronómica representantes del Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, el sindicato de empleadas domésticas y de amas de casas; Comedor Pueblito Buenos Aires; el Instituto Carmen Molina de Llano, de Caritas Corrientes, de la ONG Haciendo un Mundo Mejor; Fundación Nuestras Raíces etc.
Ganadores
Luego de la degustación y la venta de comida al público en general, tuvo lugar el acto de entrega de premios y certificados a cada uno de los concursantes. Por lo tanto el 1ª premio lo obtuvo el Centro de Rehabilitación para Disminuidos Visuales “Valentín Haüy”, quienes cocinaron cordero a la parrilla. Además del certificado recibieron una olla negra como premio.
Más actividades recreativas
Vale destacar que además de recorrer cada uno de los stands, apreciar las artesanías y degustar los alimentos preparados por los participantes, también los niños presentes pudieron disfrutar de distintas actividades infantiles, como ser juegos interactivos.
Acompañamiento de Turismo Provincial
La Subsecretaría de Turismo de la provincia de Corrientes contó con un stand institucional en el Parque Mitre de nuestra ciudad, brindando todo tipo de información turística a los turistas y visitantes que se aceraron al evento, sobre los diferentes productos que ofrece la Provincia, promocionando al mismo tiempo la puesta en valor del Programa Sabores con Payé.
